Pokazywanie postów oznaczonych etykietą recenzja. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą recenzja. Pokaż wszystkie posty
Winerua i subskrypcja win

Winerua i subskrypcja win

Lubię wina i nie ma co tego ukrywać, chociaż znawcą i koneserem win nie jestem. Na winach  się nie znam totalnie, z win lubię to co mi smakuje. Jak mówił klasyk „lubię już melodie które raz słyszałem”, więc ja lubię wina, które mi smakują. Za to chętnie wina wykorzystuję do gotowania w mojej kuchni, oczywiście głównie wytrawne, półwytrawne, ale  wiem że nie powinny być najtańsze, słabej jakości, bo złej jakości wino zamiast dodać smaku to  wręcz zepsuje nam potrawę. Wina do gotowania powinno się dodawać te same co pijemy. 


Kolacja promująca kampanie "Which Fish - jaka ryba?"

Kolacja promująca kampanie "Which Fish - jaka ryba?"

W sobotę wieczorem dzięki uprzejmości Śląskiego Zoo miałam przyjemność uczestniczyć w wyjątkowej kolacji, promującej kampanię “Which fish - Jaka ryba?”, która jest poświęcona zagrożeniom przełowienia ryb w oceanach i wpływu komercyjnej działalności człowieka na ochronę gatunków morskich.



Ślepa kurka w Tychach

Ślepa kurka w Tychach

W zeszłym tygodniu wraz z koleżankami miałam przyjemność odwiedzić nowo powstałą restaurację w Tychach o swojskiej nazwie Ślepa kurka. Podziwiam właścicieli za tę odważną decyzję, bo otwierać lokal w tak trudnym czasie, to nie lada wyzwanie. 

Silesia Beer Food Week

Silesia Beer Food Week

Silesia Beer Food Week to nowy festiwal restauracyjny, który startuje już 11 marca i jest dedykowany łączeniu smaków dań i piw. Od 11 do 18 marca br. szefowie kuchni najlepszych restauracji w Polsce zaserwują  trzydaniowe menu, które najciekawiej łączą się ze smakami piw. Festiwalowe doświadczenia dostępne będą w cenie 49 zł za osobę.


Bistro Ważne Miejsce i Restaurant Week

Bistro Ważne Miejsce i Restaurant Week

Na pięciolecie ogólnopolskiego festiwalu najlepszych restauracji Restaurant Week namawia do dojrzałej, świadomej i pełnej szacunku miłości do jedzenia. Ruszyły rezerwacje na jesienną edycję Festiwalu (16-31.10). Odbędzie się ona w rekordowych 15 regionach (ponad 40 miast) pod hasłem "#KochajJedzenie".

Restauracja Isto i Fine Dining Week

Restauracja Isto i Fine Dining Week

28 sierpnia rozpoczęła się druga na Śląsku edycja festiwalu sztuki restauracyjnej Silesia Fine Dining Week, który potrwa do 11 września. Chefowie Kuchni z najlepszych restauracji regionu w Katowicach, Gliwicach oraz Bielsku-Białej, zaserwują Gościom 5-daniowe menu degustacyjne w cenie 129 zł za osobę. Rezerwacji można już dokonywać za pośrednictwem strony www.FineDiningWeek.pl.


Śląskie specjały od Bergera

Śląskie specjały od Bergera

"My sōm Ślōnzoki. Znōmy szmak hańdownych wyndzōnek i tradycyjnych łobiadōw. Takich, jake warzōm nasze ōmy, wkłodajōnc cołke syrce we kożde rychtowane jodło. We naszym Werku, je choby we familiji, dzielymy sie grajfkōm majstrowanio rychtig ślōnskich szpecyjałōw. Wiymy czego trza ślōnskim wōsztōm i szinkōm, coby kożdo gospodyni podowała je ze zocōm. Skiż naszego doświadczynio i staranio, na Wasze stoły trefiajōm zocne kōnski ze gwarancjōm fajnistego szmaku Berger.

Masarski Werk Berger łod samego piyrwy skamracōny je ze ślōnskim miastym Rydōłtowy, co leży wele wiyrchnio-plackatyj Ziymie Rybnickij. Je łōn we kōmpaniji Ślōnskigo Cecha Masorzy i Wōszciorzy co rzōndzōm we Katowicach, a we 2002 roku Werk zostoł przekludzōny na nowy plac, kaj jego nowomodność i wielgość dowo winkszy szwōng produkcyji i ku tymu gwarancjo nojwyższyj jakoście naszych szpecyjałōw. A że mōmy staranie na durś utrzimanie sztandartōw, to we 2004 roku wkludziyli my systym kōntrole jakoście HACCP, a Werk je wachowany przez powiatowego flajbyszałera.

Fiyrma Berger chyto sie blank cołkościowego procysu majstrowanio ślōnskich szpecyjałōw – od kupowanio gadziny, aże po sprzedej hurtowo i detaliczno wszyjskigo co złōnaczy.
Nojważniyjszym kōnskiym dystrybucje produktōw Werku Berger, sōm fiyrmowe sklepy, rozsiōne po cołkim regiōnie Gōrnego Ślōnska i tyż Dolnego Ślōnska. I to praje tam, zocne Klijynty, znojdōm kożdo zorta naszych ślōnskich wōsztōw, szinek i wyndzōnek obłōnaczōnychy znakiym Berger."


Karczma Łemkowska Kłynec w Krynicy Zdrój

Karczma Łemkowska Kłynec w Krynicy Zdrój

W Wielką Sobotę rodzina odwiedziła mnie w sanatorium, więc postanowiliśmy zrobić sobie małą wycieczkę do Krynicy-Zdrój i tam coś zjeść. Nasz wybór padł na miejsce bardzo regionalne, trakcyjne i charakterystyczne dla tego regionu, czyli karczmę z kuchnią łemkowską. 

NOE Festiwal - 6 Festiwal Wina na Śląsku

NOE Festiwal - 6 Festiwal Wina na Śląsku

VI NOE Festiwal - jedyny taki w naszym regionie festiwal wina 14 kwietnia 2019r. Międzynarodowe Centrum Kongresowe Katowice godz. 11.00-19.00 pl. Sławika i Antalla 1.
41 wystawców winiarskich, importerów, dystrybutorów, handlowców i producentów, w tym 18 z Polski. Czterech prelegentów z branży, wśród nich gość specjalny, autor “Kronik wina” i laureat literackiej nagrody NIKE Marek Bieńczyk, konkursy, nagrody, atrakcje i niespodzianki. To wszystko podczas VI NOE Festiwalu, który odbędzie się 14 kwietnia w godz. 11.00 do 19.00 w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach.

Restaurant Week w Rock and Rondel w Tychach

Restaurant Week w Rock and Rondel w Tychach

Dzisiaj zaczyna się wiosenna edycja Restaurant Week w 34 restauracjach na Śląsku, Podbeskidziu i Zagłębiu od 3.04 do 17.04. Każda z nich przygotowała festiwalowe menu złożone z trzech dań: przystawki, dania głównego i deseru. Są to potrawy spoza karty, specjalnie przygotowane na to wydarzenie zgodnie z zasadą przyświecającą festiwalowi, czyli Szanuj Jedzenie. Zwykle szefowie kuchni starają się być na tyle kreatywni, by swoim daniem przyciągnąć klientów nie tylko ten jeden dzień, ale zachwyceni ich kuchnią goście zechcieli ich odwiedzać znacznie częściej.

Restaurant Week w Restauracji Kameralna w Pszczynie

Restaurant Week w Restauracji Kameralna w Pszczynie

Tematem obecnej edycji Restaurant Week jest Szanuj Jedzenie, czyli promocja szacunku do jedzenia oraz sposobów ograniczenia marnotrawionych resztek. Zero-waste i tu jest żywe, bo tak naprawdę nie tylko w domach marnuje się żywność, w restauracjach to ogromny problem, z którym nie każda potrafi sobie radzić. Dlatego myślą przewodnią tego festiwalu jest świadoma konsumpcja.   

Czym zaskoczy nas Amfora w Katowicach

Czym zaskoczy nas Amfora w Katowicach

Przed nami ostatni weekend i ostatnie dni Restaurant Week Polska, więc spieszcie się rezerwować stoliki póki festiwal trwa, bo naprawdę warto. Za 49 zl na osobę macie 3 daniowe menu w najlepszych restauracjach. Na Śląsku czeka ich aż 33. Ja przetestowałam już Restauracja Isto, Pod Wiązem i Amfora Restaurant & Cocktail Bar, a czeka nas jeszcze wizyta w Restauracja PLADO. I nie mogę się już doczekać co też tam dobrego zjemy.
Ale dzisiaj opowiem wam o bliskowschodnich smakach w Katowicach. Festiwal Restaurant Week trwa, a ja odwiedziłam wczoraj w ramach festiwalu nowe miejsce na kulinarnej mapie Katowic.. i wiem jedno że Amfora Restaurant & Cocktail Bar to miejsce magiczne jeśli chodzi o jedzenie .

Restaurant Week Polska w Pod Wiązem

Restaurant Week Polska w Pod Wiązem

Tematem obecnej edycji Restaurant Week jest Destynacja, czyli przeznaczenia, cel podróży. Bo też w podroż kulinarną zabierają nas najlepsze restauracje w Polsce, w tym na Śląsku. Akcja trwa od 17.10 do 31.10.2018. Trzydaniowe menu kosztuje tylko 49 zł. W ramach Silesia Restaurant Week do wyboru jest 33 topowych restauracji Śląska, Podbeskidzia i Zagłębia. Wszystkie restauracje biorące udział w naszym regionie możecie zobaczyć tutaj: https://restaurantweek.pl/wyszukiwarka/#cities/Silesia


Chleb - blogerzy testują

Chleb - blogerzy testują

Jakiś czas temu pokazałam wam odcinek z blogerskich testów masła. A wiadomo, że jak masło to powinien być i chleb, bo z czym innym jak nie z chlebem masło smakuje najlepiej. Świeży, jeszcze gorący chleb z masłem i solą to jest niebo w gębie. Dlatego wspólnie z Marcinem z bloga Chochlą po łapach oraz Marcinem z Pojedzone w studio kulinarnym Pole do popisu postanowiliśmy przetestować chleby z katowickich piekarni oraz popularnych sklepów sieciowych. Niby chleb taka prosta rzecz, każdy go jada, każdy ma swój ulubiony smak, ulubioną piekarnię czy sklep w którym go kupuje. Ale czy nasz chleb jest tak naprawdę stuprocentowym chlebem na pysznym zakwasie, czy może produktem chlebopodobnym? Ile jest chleba w chlebie? Czy popularne sieciówki mogą równać się z piekarniami z tradycjami? Zobaczcie na trzeci odcinek serialu blogerzy testują i co nam wyszło z tego naszego testowania. Dajcie znać w komentarzach jaki chleb wy lubicie i gdzie go kupujecie? Na jakie złe chleby trafiliście i je odradzacie?


Magiczna deska Classic Mix Fort Fish

Magiczna deska Classic Mix Fort Fish

Dzisiaj mam dla was nietypowy wpis bo test pewnej niezwykłej deski do krojenia. Otrzymałam ją od firmy Fortboard i postanowiłam dla was przetestować i pokazać że zwykła deska może być niezwykła. Deska nazywa się Classic Mix Fort Fish.  A dlaczego ona jest taka nietypowa?

Masło - blogerzy testują

Masło - blogerzy testują

Trochę czasu minęło od naszego wspólnego testowania, ale już jesteśmy ponownie. Drugi odcinek serialu blogerzy testują.
Wspólnie z Marcinem z bloga Chochlą po łapach oraz Marcinem z Pojedzone w studio kulinarnym Pole do popisu na warsztat wzięliśmy tym razem masło. Niby nic, przecież każdy z nas używa, zjadamy tony kostek masła rocznie, ale czy masło masłu jest równe? Ile jest masła w maśle? Czy różnią się smakiem? Zobaczcie co nam wyszło z tego naszego testowania. Dajcie znać w komentarzach jakie wy masło lubicie?

Kulinarne Urodziny Przystanku 11

Kulinarne Urodziny Przystanku 11

Roczek działalności Studia Kulinarnego Przystanek 11 w Zabrzu, to okazja do świętowania, radości, wspólnego spotkania z uczestnikami warsztatów kulinarnych, ale też do podzielenie się tym szczęściem z potrzebującymi. 30 czerwca, w godz. 16.00 do 20.00, z okazji pierwszych urodzin działalności studia kulinarnego Przystanek 11 w Zabrzu, odbędzie się słodka urodzinowa impreza, której dochód w całości zostanie przeznaczony na potrzeby małych podopiecznych Fundacji Śląskie Hospicjum dla Dzieci Świetlikowo w Tychach.
Uczestnicy warsztatów i wszyscy Goście Przystanku 11, będą wspólnie zbierać pieniądze na zakup sprzętu medycznego. Będą to pulsoksymetry dla najmłodszych Świetlików.
Restaurant Week mówi „Chodzmy do Restauracji!

Restaurant Week mówi „Chodzmy do Restauracji!

Restaurant Week mówi „Chodźmy do Restauracji!”. Startuje wiosenne przebudzenie w najlepszych restauracjach w całej Polsce!

Polacy coraz chętniej wychodzą z domów - coraz częściej także do restauracji. Rewolucja restauracyjna dotarła już do najdalszych zakątków Polski - prawie wszędzie tam, dociera także Restaurant Week. Wiosenna edycja Festiwalu pod hasłem “Chodźmy!” już między 18 a 30 kwietnia 2018. Rezerwacje popisowych trzydaniowych doświadczeń w najlepszych restauracjach w całej Polsce już na www.RestaurantWeek.pl.


Copyright © 2016 Bernika - mój kulinarny pamiętnik , Blogger