Zupa ze świeżych ogórków z serkiem topionym

Na tę zupę natknęłam się na jednej z grup o gotowaniu. Jako że lubię eksperymentować, a serki topione w zupie nie są mi obce, ale zupy ze świeżych ogórków jeszcze nie jadłam to postanowiłam ją czym prędzej zrobić. I muszę wam powiedzieć, że mimo że zupa do zdrowych i dietetycznych nie należy to jest pyszna i chyba to się liczy Jedliśmy ją  przez 3 dni i wcale nam się nie znudziła. Zrobię ją ponownie.

Czytaj więcej »

Chleb - blogerzy testują

Jakiś czas temu pokazałam wam odcinek z blogerskich testów masła. A wiadomo, że jak masło to powinien być i chleb, bo z czym innym jak nie z chlebem masło smakuje najlepiej. Świeży, jeszcze gorący chleb z masłem i solą to jest niebo w gębie. Dlatego wspólnie z Marcinem z bloga Chochlą po łapach oraz Marcinem z Pojedzone w studio kulinarnym Pole do popisu postanowiliśmy przetestować chleby z katowickich piekarni oraz popularnych sklepów sieciowych. Niby chleb taka prosta rzecz, każdy go jada, każdy ma swój ulubiony smak, ulubioną piekarnię czy sklep w którym go kupuje. Ale czy nasz chleb jest tak naprawdę stuprocentowym chlebem na pysznym zakwasie, czy może produktem chlebopodobnym? Ile jest chleba w chlebie? Czy popularne sieciówki mogą równać się z piekarniami z tradycjami? Zobaczcie na trzeci odcinek serialu blogerzy testują i co nam wyszło z tego naszego testowania. Dajcie znać w komentarzach jaki chleb wy lubicie i gdzie go kupujecie? Na jakie złe chleby trafiliście i je odradzacie?

Czytaj więcej »

Klopsiki z piekarnika

Klopsiki z mięsa mielonego to jedno z naszych ulubionych dań. Można je podawać w różny sposób, można je łączyć z zupami, gulaszem, sałatkami, na grillu, mogą być mniej lub bardziej aromatyczne. Tym razem postanowiłam zrobić je bardziej dietetyczne i zamiast smażyć na patelni to upiekłam je w piekarniku, dzięki czemu pozbawiłam je dodatkowego tłuszczu, a i ten co był w środku się idealnie wytopił. Klopsiki są bardzo smaczne, a z dodatkiem sosu tzatziki stanowią idealny obiad. I bardziej zdrowy.

Czytaj więcej »

Tzatziki

To chyba najpopularniejszy sos jaki dotarł do Polski z Bałkanów. Kto nie zna tzatzików? Chyba nie na takiego człowieka w Polsce, który by do grilla nie podał tzatzików. To sos rodem z Grecji z jogurtu, ogórków i przypraw. Idealny do pieczonych mięs, klopsików, czy jako dip do sałatek i przekąsek. My go uwielbiamy, a wy?

Czytaj więcej »

Ciasto Ferrero Rocher

Coraz częściej jestem leniwa i coraz częściej wybieram ciasta bez pieczenia. Robi się je błyskawicznie, nie wymagają dużej i skomplikowanej ilości składników, nie trzeba czekać aż wystygnie biszkopt.. Zdecydowanie wolę iść na taką łatwiznę. I w dodatku zawsze wychodzą. Tym razem tutaj w necie trafiłam na ciasto przypominające w smaku popularne pralinki Ferrero Rocher. Zrobiłam i muszę wam powiedzieć, że jest przepyszne. Oj warto...

Czytaj więcej »

Fuczki bieszczadzkie placki z kapusty kiszonej

Ci co odwiedzają Bieszczady pewnie je znają, bo fuczki to podkarpacka potrawa rodem z Bieszczad. W oryginale przygotowuje się ją z ugotowanej, kiszonej kapusty, ale wiele przepisów na które natrafiam w sieci radzi bezpośrednio użyć kapusty kiszonej bez jej wstępnej obróbki i chyba nawet to lepiej, bo placki przygotowuje się bardzo szybko i są pyszne niezależnie od miękkości tej kapusty. A mi takie kwaskowate bardzo smakują. Polecam je zrobić z młodej kiszonej kapusty. Palce lizać. Z tej porcji wyszło mi 10 placków. Po 3 każdy z nas był wystarczająco najedzony.  

Źródło. 

Czytaj więcej »

Piersi kurczaka z sosem sriracha

W jednej z przesyłek z produktami kuchni azjatyckiej dostałam sos sriracha. To tajski sos z przetartych papryczek chili z dodatkiem czosnku, octu, cukru i soli, dość ostry. Nie bardzo miałam pomysł co z nim zrobić, aż do niedzieli kiedy to postanowiłam dodać go do marynaty do piersi kurczaka. Użyłam dodatkowo innych produktów używanym w kuchni tajskiej jak limonki, sosu sojowego czy imbiru. Powstał pikantny ale smaczny sos, którym zamarynowałam i zapiekłam mięso. Wyszło pyszne danie. Kurczak był soczysty i aromatyczny. Polecam.

Jeśli nie macie tego sosu, to dodajcie do marynaty inny sos chilli, lub  ostrą paprykę lub trochę pieprzu cayenne. Byle było mniej lub bardziej pikantnie. 

Czytaj więcej »

Ekspresowe placuszki serowe

Nie macie pomysłu na śniadanie? Znudziły się wam już kanapki, jajecznice i omlety? To może czas na słodkie śniadanie. Co powiecie na serowe placuszki, które robi się ekspresowo, a smakują wyśmienicie? Jeśli macie ochotę, chcecie zrobić niespodziankę swoim bliskim, a szczególnie dzieciom to polecam ten przepis. Serowe, ekspresowe placuszki. Będziecie zadowoleni, jak mój mały pomocnik, który nie mógł się oprzeć i postanowił porwać jeszcze jednego.

Czytaj więcej »