Polecam

Zupa pho bo na wołowinie ze stekiem

Zupa pho bo na wołowinie ze stekiem

Jedną z najczęściej robionych przeze mnie zup z wolnowaru jest wietnamska zupa Pho. To rodzaj azjatyckiego rosołu z makaronem i dodatkami. Oczywiście można ją przygotować jak najbardziej tradycyjnie w garnku, dlatego poniżej podaję oba sposoby. Do tej pory zupę robiłam na kurczaku, ale tym razem postanowiłam zrobić wersję na wołowinie i podać ją z półkrwistym stekiem. Oczywiście jeśli chodzi o dodatki do zupy, wkładkę, to możecie zmieniać je wg uznania. Ważne, żeby była kolendra, bo to ona dodaje smaku i charakteru. Smacznego. 


zupa, pho, phở bò, obiad, wolowina, stek, antrykot, azjattycka, bernika, makaron, kulinarny pamietnik

Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowo-orzechowym

Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowo-orzechowym

Znudziło się wam już tradycyjne spaghetti z mięsem? Jeśli tak to polecam inną wersję, równie smaczną, równie łatwą do przygotowania, ale o zdecydowanie wyraźniejszym smaku. Jakiś czas temu odkryłam, że pomidory kochają masło orzechowe. Robiłam już kilka razy zupę pomidorową z masłem orzechowym, dlatego teraz postanowiłam wzbogacić zwykły sos pomidorowy o smak własnie masła orzechowego. Do tego klopsiki gotowane w sosie, a nie smażone i wyszedł pyszny, oryginalny obiad. Polecam


spaghetti, pomidory, klopsy, pulpety, mieso mielone, makaron, obiad, maslo orzechowe, bernika, kulinarny pamietnik

Paluchy z ciasta francuskiego

Paluchy z ciasta francuskiego

Prosta i pyszna przekąska na imprezę, do wykonania całkowicie samodzielnie w domu w ciągu kilku minut. A to jak będą smakować zależy od was, co macie do środka, jakich przypraw użyjecie, czym je posypiecie. Takie paluchy z gotowego ciasta francuskiego są idealne na grill czy letnie przyjęcie albo możecie zabrać ze sobą, gdy wybieracie się w gości jako niespodziankę. Polecam. 

paluchy, ciasto francuskie, przekaska, ser, parmezan,bernika, kulinarny pamietnik

Rolowane galaretki dla dzieci

Rolowane galaretki dla dzieci

Szukacie pomysłów na fajne, pomysłowe słodkie rzeczy dla dzieci to ten przepis jest dla was. To ślimaczki z galaretek. Dzieci uwielbiają ich wygląd. Taki prosty pomysł, a wygląda rewelacyjnie i zaskoczy każdego małego żarłoczka. Do tego nie wymaga wielkiej pracy, ani umiejętności. Polecam. A jeśli macie galaretki i pianki bez glutenu to i dzieci z alergią będą mogły spokojnie te ślimaczki zjeść. Źródło


galaretki, dzieci, deser, słodycze, bernika, slimaczki, kulinarny pamietnik,marshmallows

Risotto serowe i brokułem

Risotto serowe i brokułem

Dawno nie robiłam risotto i to był duży błąd, bo gdy ostatnio postanowiłam je zrobić z dodatkiem 3 serów to obiad, który miał być na następny dzień zniknął zaraz po przygotowaniu jeszcze wieczorem. Cała duża patelnia. Dlatego musiałam zrobić dokładkę, ale rodzina w domu stwierdziła że to risotto było wyjątkowo pyszne, a serowy sos dzięki gorgonzoli  idealny w smaku. Polecam czasami zamiast masła zaostrzyć smak ryżu właśnie serem o wyrazistym smaku. 


risotto-ser-brokul-trzy sery-bernika-obiad-ryz-kulinarny pamietnik
Kubdari - gruziński placek z mięsem

Kubdari - gruziński placek z mięsem

Kubdari to gruziński placek drożdżowy, nadziewany farszem mięsnym i smażony na patelni. Placek podobny jest do chaczapuri tylko zamiast serów jest nadzienie mięsne, najczęściej jagnięcina i wieprzowina, do tego gruzińskie przyprawy i cebulę. Danie jest proste, aromatyczne i bardzo syte. Zdecydowanie nie na upały. Przepis z przepisy.pl 

kubdari, palcek, mieso mielone, drozdze, obiad, wiperzowina, gruzja, bernika, kulinarny pamietnik

Buchty z rabarbarem i truskawkami

Buchty z rabarbarem i truskawkami

Trwa sezon na najlepsze polskie owoce jak truskawki i rabarbar. Dlatego na weekend polecam przygotować mięciutkie, lekkie, puszyste, drożdżowe bułeczki z owocami. Można je zrobić z owocami świeżymi lub z owocowym musem. Nie przejmujcie się jeśli po upieczeniu wam lekko popękają, to nie ma znaczenia, wyglądają i tak pięknie i są naprawdę pyszne. Buchty na Śląsku (ale nie tylko) to słodkie bułeczki sklejone ze sobą bokami bułeczki wypiekane z ciasta drożdżowego, najczęściej z owocowym nadzieniem. Polecam. 

buchty, truskawki, drozdze, rabarbar, ciasto, deser, bulki, bernika, kulinarny pamietnik

Bułgarska musaka

Bułgarska musaka

Bułgarska musaka to siostra musaki greckiej a różni je tylko główny składnik. W greckiej główną rolę grają bakłażany, a w bułgarskiej ziemniaki. Obie wykonuje się prawie tak samo i obie smakują pysznie, aczkolwiek inaczej. I wydaje mi się że z bułgarską jest zdecydowanie mniej pracy, a i jeść ją można o każdej porze roku, bo składniki są tak samo dostępne i w tych samych cenach. Zapraszam. 


musaka, bulgarska, zapiekanka, ziemniaki, mieso mielone, obiad, bernika, kulinarny pamietnik
Copyright © 2016 Bernika - mój kulinarny pamiętnik , Blogger