Polecam

Bigos dietetyczny

Bigos dietetyczny

Polska kuchnia nie należy do dietetycznych, więc kiedy nachodzi was ochota na zjedzenie np bigosu to polecam go zrobić w wersji zdecydowanie zdrowszej, bo dietetycznej z użyciem piersi kurczaka i kurczaka wędzonego. Nie dość, że zaspokoicie swoją ochotę to zrobicie to bez wyrzutów sumienia. Przepis na 2 małe porcje lub 1 większą. 

Obiad, bigos, dieta, insulinopornosc, bernika, kulinarny pamiętnik, kapusta, kiszonA

Sos grzybowy

Sos grzybowy

Czy może być coś lepszego jesienią ze świeżo zebranych grzybów niż sos grzybowy? Taki sos idealnie dopełni każdy obiad, każde mięso jak krucha polędwiczka czy delikatna pierś z kurczaka uzyska wyjątkowy smak. Albo po prostu można go spałaszować z pajdą świeżego chleba na kolację lub wbić jajka i zrobić jajecznicę. Ja uwielbiam takie proste rozwiązania. Polecam. 

sos, grzyby, obiad, jesien, sos grzybowy, mieso, bernika, kulinarny pamietnik

Makaron z pesto, pomidorami i fetą

Makaron z pesto, pomidorami i fetą

Prosty przepis na makaron, czy jak kto woli sałatkę obiadową z zaledwie 4 składników. Wystarczy jakikolwiek makaron (u mnie razowy), pesto, może być kupne jeśli nie umiecie lub nie chcecie robić własnego, do tego pomidory i feta. Przygotowanie tego zajmie wam tyle ile ugotowanie makaronu, czyli jakieś max 10 minut. I już. Włożyć, wymieszać i się zajadać. Idealne danie w diecie, dla niezapowiedzianych znajomych, czy ekspresowy obiad do pudełka do pracy. Proporcje na 1 porcje większą lub 2 małe. 

makaron, feta, pomidory, salatka, obiad, wegetarianskie, insulinopornosc, dieta, razowy, bernika, kulinarny pamietnik
Dietetyczne placuszki z piersi kurczaka z piekarnika

Dietetyczne placuszki z piersi kurczaka z piekarnika

Bardzo często na obiad u nas są kotleciki z kurczaka. Jednak nie są za bardzo zdrowe, bo z dodatkiem mąki pszennej, majonezu, śmietany i smażone na tłuszczu. Dlatego bardzo się ucieszyłam kiedy dostałam od pani dietetyk przepis na podobne kotleciki, tylko że w wersji dietetycznej. Robi się je szybko, są o połowę zdrowsze, piecze w piekarnika i są pyszne. Idealny obiad, który można zabrać ze sobą w pudełku do pracy lub szkoły.


kurczak, piersi z kurczaka, piersi, obiad, dieta, insulinopornosc, placki, kotlety, kotleciki, bernika, kulinarny pamietnik
Kolacja promująca kampanie "Which Fish - jaka ryba?"

Kolacja promująca kampanie "Which Fish - jaka ryba?"

W sobotę wieczorem dzięki uprzejmości Śląskiego Zoo miałam przyjemność uczestniczyć w wyjątkowej kolacji, promującej kampanię “Which fish - Jaka ryba?”, która jest poświęcona zagrożeniom przełowienia ryb w oceanach i wpływu komercyjnej działalności człowieka na ochronę gatunków morskich.



Muffinkowa zapiekanka z białymi kiełbaskami

Muffinkowa zapiekanka z białymi kiełbaskami

Ciasto na wytrawne muffinki może się sprawdzić idealnie do stworzenia zapiekanki, czy też jednej dużej muffinki, do środka której możecie włożyć to na co macie ochotę. Ja miałam w domu kiełbaski białe, pomidorki i mozzarellę i tego właśnie użyłam do stworzenia pysznego obiadu. Do tego samo przygotowanie ciasta jest bardzo proste i szybkie, więc nawet osoby o niewielkich kulinarnych umiejętnościach spokojnie sobie poradzą. Polecam.

zapiekanka, muffinki, ciasto, kielbaski, tarta, bernika, kulinarny pamietnik, obiad

Ślepa kurka w Tychach

Ślepa kurka w Tychach

W zeszłym tygodniu wraz z koleżankami miałam przyjemność odwiedzić nowo powstałą restaurację w Tychach o swojskiej nazwie Ślepa kurka. Podziwiam właścicieli za tę odważną decyzję, bo otwierać lokal w tak trudnym czasie, to nie lada wyzwanie. 

Limonkowe babeczki z galaretek

Limonkowe babeczki z galaretek

Do czego można wykorzystać zalegające w szafie galaretki? A np do zrobienia nietypowych babeczek. To będzie idealny letni, orzeźwiający deser i do tego pięknie się prezentujący. Spód jest zrobiony z orzechów, ale oczywiście możecie użyć gotowych ciastek. jeśli nie chcecie się bawić w robienie orzechowych ciastek. Oczywiście takie babeczki możecie zrobić z każdego rodzaju galaretki, w zależności jakie macie: truskawkowe, malinowe, cytrynowe itp. Do woli. Dodajcie tylko do ozdoby pasujące do nich owoce.  Polecam.


limonka, galaretka, deser, orzechy, smietana, dzieci, bernika, owoce, babeczki, babeczka, kulinarny pamietnik,
Copyright © 2016 Bernika - mój kulinarny pamiętnik , Blogger