Polecam

Ziołowy chleb czosnkowy odrywany

Ziołowy chleb czosnkowy odrywany

Gdy przygotowujecie imprezę np grilla dla znajomych zazwyczaj chcecie ich czymś zaskoczyć. Może to być np rwany chlebek w formie kawałków harmonijek, które potem się odrywa rękoma i macza w oliwie i podaje z pysznymi dodatkami. Danie nie jest trudne, spokojnie przygotujecie je przed samą imprezą, żeby podać ciepły, pachnący ziołowo-czosnkowy chleb. Polecam. 


chleb, grill, ziolowy,chleb rwany, bernika, kulinarny pamietnik, impreza


Sałatka szwabska

Sałatka szwabska

Pyszna sałatka ziemniaczana rodem z Niemiec. Wystarczą 4 podstawowe składniki by mieć idealny dodatek do obiadu, na grilla czy imprezę. Jest syta, lekko kwaśna, lekko ostra. Idealna. A chrupiący boczek na wisienka na torcie. 

salatka, ziemniaki, szwabska, boczek, obiad, bernika, kulinarny pamietnik

Sernik borówkowy

Sernik borówkowy

Jest lato, więc to najlepsza pora na serniki na zimno. Proste, szybkie i pyszne ciasta na każdą okazję. A że owoców jest pod dostatkiem to oczywiście nie może ich zabraknąć w takim serniku. Dzisiaj proponuję wam sernik z borówkami na serze z dodatkiem mascarpone. Można oczywiście użyć serka kremowego, mielonego i sera mascarpone albo sięgnąć po gotowy taki mieszany już ser w pudełku. W każdym razie sernik jest pyszny, a z dodatkiem likieru kokosowego bajeczny. 

sernik, president, mascarpone, borowki, deser, ciasto, bernika, kulinarny pamietnik

Chłodnik z botwinki z jajkiem

Chłodnik z botwinki z jajkiem

Najbardziej kolorowa zupa jaką znam. Pyszna, orzeźwiająca, idealna na upały, które podobno znowu nadciągają nad Polskę. My uwielbiamy botwinę szczególnie w takim wydaniu. Dodatek jajka dodatkowo syci. Nie uważacie że tak wygląda lato w pełni?


chlodnik, botwina, botwinka, zupa, obiad, bernika, buraki, kulinarny pamietnik

Tort naleśnikowy śmietankowo-truskawkowy

Tort naleśnikowy śmietankowo-truskawkowy

Jeśli jeszcze macie szczęście i w waszej okolicy są do dostania truskawki to polecam zrobić z nich pyszny i szybki deser, a mianowicie tort naleśnikowy z kremem śmietankowym, przekładany truskawkami. Deser oczywiście jest kaloryczny ale raz na jakiś czas czemu nie. Wygląda pięknie i tak samo smakuje, sprawdzi się na każdej okazji Oczywiście możecie go zrobić akurat z takimi owocami jakie macie np borówki, maliny, jagody, brzoskiwnie itp.


tort, nelsniki, truskawki, deser, mascarpone, bieluch, bernika, kulinarny pamietnik
Roladki z mięsa mielonego a'la śląskie rolady

Roladki z mięsa mielonego a'la śląskie rolady

Nie macie pomysłu co zrobić z mięsem mielonym, bo w kółko robicie tylko kotlety mielone lub spaghetti? Dziś mam dla was pomysł. Wykorzystajcie mięso do przygotowania roladek a’la rolady śląskie. Tzn roladki będą z mięsa mielonego ale farsz jak w roladach śląskich. Wyjdzie wam pyszny obiad, w dodatku ekspresowy bo całość zajmuje nie więcej niż 30 minut. Polecam. 

mieso mielone, rolada, roladki, slaskie, mieso, obiad, bernika, kulinarny pamietnik

Kapuśniak z młodej kapusty

Kapuśniak z młodej kapusty

Młoda kapusta najczęściej wykorzystywana jest przeze mnie do przygotowania jej na ciepło jako dodatek do obiadu, do młodych ziemniaków. Tym razem jednak postanowiłam zrobić z niej zupę, czyli kapuśniak, ale na słodko, bo zamiast jak zazwyczaj użyć kapusty kiszonej była młoda, jędrna, świeża kapusta. Wywar powstał na wołowinie co dodało zupie smaku. Polecam. 


kapusniak, zupa, obiad, ziemniaki, kapusta, bernika, kulinarny pamietnik
Śniadaniowe  cukiniowe placki z jajkiem i warzywami

Śniadaniowe cukiniowe placki z jajkiem i warzywami

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, tak mówią i myślę że się nie mylą. Od sytego, kolorowego i zdrowego śniadania warto zacząć dzień, by mieć siłę na starcie z codziennością. Porządny zastrzyk energii w postaci warzyw, jajek to śniadanie warte grzechu a moje takie jest. Kolorowe, pyszne i niezwykłe, królewskie... dzień po takim śniadaniu musi należeć do udanych. 

cukinia, placki, bernika, sniadanie, jajko, awokado, kulinarny pamietnik


Copyright © 2016 Bernika - mój kulinarny pamiętnik , Blogger