Kopa pszczynska z wisniami

Śląska kopa zaraz po Szpajzie to najbardziej znany deserem na Śląsku z dużą ilością bakalii, owoców i oczywiście alkoholu, który "daje kopa". Gości głównie na weselach, komuniach, sylwestrze, na każdej ważnej okazji dla Ślązaków. Jest kilka wersji kopy, ja dla Poltino przygotowałam kopę pszczyńską, czyli małe kopki, z użyciem mrożonych wiśni i wiśniówki. Myślę, że zachęciłam was wystarczająco do zapoznania się bliżej z kuchnią śląską, nie tylko od strony śląskich klusek i rolad ale np też od deserów.

Czytaj więcej »

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Pyszne ciasto drożdżowe z owocami mogę jeść o każdej porze. To rozpusta, wiem ale uwielbiam. Śliwki jeszcze nadal są w sklepach, więc warto jest zrobić, nie jest trudne, wystarczy trochę czasu a będziecie tak jak ja cieszyć się pysznym, drożdżowym ciachem. 

Źródło. 

Czytaj więcej »

Uda z gęsi na kapuście z pieczarkami

Dzisiaj 11 listopada. To nie tylko święto odzyskania Niepodległości przez Polskę, ale także święto poznańskich rogali Marcińskich i Święto Gęsi. Ja z tych trzech okazji najbardziej lubię gęś i to właśnie ją zawsze na 11 listopada przygotowuję. Ostatnio miałam okazję przygotować gęś na potrzeby firmy Poltino. Razem z córką, która mi dzielnie pomagała przygotowałyśmy uda gęsie na kapuście z pieczarkami i piwem jabłkowym. Wyszły przepyszne. Niestety nie jest to danie dietetyczne, ale raz na jakiś czas wielbiciele tego gatunku mięsa mogą sobie pozwolić na taką zachciankę. Zapewniam że warto. A was zapraszam do obejrzenia filmiku jak zrobić takie udka z gęsi i przygotowania ich nie tylko ma Marcina, ale także na najbliższe święta Bożego Narodzenia czy Wielkanoc. 

Film powstał dzięki agencji Mucha nie siada. 

Czytaj więcej »

Golonka z wolnowaru

Jak wolnowar to i golonka w końcu musiała z niego być. Robiła się przez noc i wyszła pyszna, idealna, krucha, delikatna i soczysta. Taka jak powinna. Mąż zachwycony. A najlepsze ze wszystko robiło się samo i niczego nie trzeba było pilnować. Taki obiad to ja lubię.

Czytaj więcej »

Klopsiki z sosem pieczarkowo-porowym

Klopsiki z mięsa mielonego to proste i szybkie danie. Odpowiednie na każdą okazję, zarówno dzień powszedni jak i święta. Wszystko zależy od tego jak zostaną przygotowane i podane. Dzisiaj proponuję klopsiki w kremowym sosie z pieczarek i pora. Odpowiednio doprawione, do tego pyszny sos i obiad gotowy. Ja podałam z kaszą ale pasuje do nich ryż, a nawet ziemniaki. Polecam. ten pyszny, jesienny obiad. 

Czytaj więcej »

Sok pelen energii i witamin

Skuteczna pielęgnacja cery to nie tylko odpowiednie kremy, maseczki i zabiegi kosmetyczne. Kompleksowe dbanie o kondycję skóry należy uzupełniać codzienną porcją witamin i mikroelementów, które od środka dostarczą jej niezbędnych składników odżywczych. Świeże soki marchwiowy i marchwiowo-selerowy Cymes z Pojezierza Wałeckiego pomogą przywrócić zdrowy wygląd cerze pozbawionej blasku.

Czytaj więcej »

Racuchy z bananami

Proste, pyszne śniadanie? To racuchy, ale nie z jabłkami tylko bananami. Są równie pyszne, a robi się je jeszcze szybciej, bo ciasto nie musi czekać na wyrastanie. Dzięki dodatkowi budyniu są pulchne, jakby rosły na drożdżach. Polecam. 

Czytaj więcej »

Ciasto Góra Lodowa

Znacie ciasto Góra Lodowa? Nie..  oj, to bardzo źle i czas najwyższy to zmienić. Jeśli macie czas, a może okazję na którą potrzebujecie czegoś słodkiego to polecam wam to ciasto. Nie jest skomplikowane, nie potrzeba wielu składników, wychodzi go dużo, przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i zaskoczy waszych gości, a wam da satysfakcję z dobrze wykonanej pracy. To co robimy w najbliższym czasie? 

Źródło. 

Czytaj więcej »