Polecam

Zupa pomidorowa z cukinią i białą fasolką

Zupa pomidorowa z cukinią i białą fasolką

Czy zupa pomidorowa musi być nudna? Oczywiście że nie. Wystarczy dodać do niej inne warzywa, strączki, przyprawy czy zioła, a będzie nowym, smacznych, ciekawym daniem, odskocznią od polskiej pomidorówki. Zapraszam na pomidorową z fasolą we włoskim stylu.

zupa, cukinia, fasolka, pomidory, pomidorowa, obiad, bernika, kulinarny pamietnik


Kopa pszczyńska z wiśniami

Kopa pszczyńska z wiśniami

Śląska kopa zaraz po Szpajzie to najbardziej znany deserem na Śląsku z dużą ilością bakalii, owoców i oczywiście alkoholu, który "daje kopa". Gości głównie na weselach, komuniach, sylwestrze, na każdej ważnej okazji dla Ślązaków. Jest kilka wersji kopy, ja dla Poltino przygotowałam kopę pszczyńską, czyli małe kopki, z użyciem mrożonych wiśni i wiśniówki. Myślę, że zachęciłam was wystarczająco do zapoznania się bliżej z kuchnią śląską, nie tylko od strony śląskich klusek i rolad ale np też od deserów.

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Pyszne ciasto drożdżowe z owocami mogę jeść o każdej porze. To rozpusta, wiem ale uwielbiam. Śliwki jeszcze nadal są w sklepach, więc warto jest zrobić, nie jest trudne, wystarczy trochę czasu a będziecie tak jak ja cieszyć się pysznym, drożdżowym ciachem. 

ciasto, sliwki, drozdzowe, drozdze, bernika, deser, kulinarny pamietnik
Uda z gęsi na kapuście z pieczarkami

Uda z gęsi na kapuście z pieczarkami

Dzisiaj 11 listopada. To nie tylko święto odzyskania Niepodległości przez Polskę, ale także święto poznańskich rogali Marcińskich i Święto Gęsi. Ja z tych trzech okazji najbardziej lubię gęś i to właśnie ją zawsze na 11 listopada przygotowuję. Ostatnio miałam okazję przygotować gęś na potrzeby firmy Poltino. Razem z córką, która mi dzielnie pomagała przygotowałyśmy uda gęsie na kapuście z pieczarkami i piwem jabłkowym. Wyszły przepyszne. Niestety nie jest to danie dietetyczne, ale raz na jakiś czas wielbiciele tego gatunku mięsa mogą sobie pozwolić na taką zachciankę. Zapewniam że warto. A was zapraszam do obejrzenia filmiku jak zrobić takie udka z gęsi i przygotowania ich nie tylko ma Marcina, ale także na najbliższe święta Bożego Narodzenia czy Wielkanoc. 
Film powstał dzięki agencji Mucha nie siada

Golonka z wolnowaru

Golonka z wolnowaru

Jak wolnowar to i golonka w końcu musiała z niego być. Robiła się przez noc i wyszła pyszna, idealna, krucha, delikatna i soczysta. Taka jak powinna. Mąż zachwycony. A najlepsze ze wszystko robiło się samo i niczego nie trzeba było pilnować. Taki obiad to ja lubię.

golonko, wolnowar, obiad, mieso, bernika, kulinarny pamietnik
Klopsiki z sosem pieczarkowo-porowym

Klopsiki z sosem pieczarkowo-porowym

Klopsiki z mięsa mielonego to proste i szybkie danie. Odpowiednie na każdą okazję, zarówno dzień powszedni jak i święta. Wszystko zależy od tego jak zostaną przygotowane i podane. Dzisiaj proponuję klopsiki w kremowym sosie z pieczarek i pora. Odpowiednio doprawione, do tego pyszny sos i obiad gotowy. Ja podałam z kaszą ale pasuje do nich ryż, a nawet ziemniaki. Polecam. ten pyszny, jesienny obiad. 

Sok pelen energii i witamin

Sok pelen energii i witamin

Skuteczna pielęgnacja cery to nie tylko odpowiednie kremy, maseczki i zabiegi kosmetyczne. Kompleksowe dbanie o kondycję skóry należy uzupełniać codzienną porcją witamin i mikroelementów, które od środka dostarczą jej niezbędnych składników odżywczych. Świeże soki marchwiowy i marchwiowo-selerowy Cymes z Pojezierza Wałeckiego pomogą przywrócić zdrowy wygląd cerze pozbawionej blasku.



Racuchy z bananami

Racuchy z bananami

Proste, pyszne śniadanie? To racuchy, ale nie z jabłkami tylko bananami. Są równie pyszne, a robi się je jeszcze szybciej, bo ciasto nie musi czekać na wyrastanie. Dzięki dodatkowi budyniu są pulchne, jakby rosły na drożdżach. Polecam. 

banany, placki, racuchy, sniadanie, budyn, bernika, deser, kulinarny pamietnik
Copyright © 2016 Bernika - mój kulinarny pamiętnik , Blogger