Polecam

Bistro Wazne Miejsce i Restaurant Week

Bistro Wazne Miejsce i Restaurant Week

Na pięciolecie ogólnopolskiego festiwalu najlepszych restauracji Restaurant Week namawia do dojrzałej, świadomej i pełnej szacunku miłości do jedzenia. Ruszyły rezerwacje na jesienną edycję Festiwalu (16-31.10). Odbędzie się ona w rekordowych 15 regionach (ponad 40 miast) pod hasłem "#KochajJedzenie".

Zwijany chleb z suszonymi pomidorami i serem

Zwijany chleb z suszonymi pomidorami i serem

Dzisiaj jest Światowy Dzień Chleba a chlebem trzeba się dzielić. Dlatego ja dzielę się dzisiaj z wami przepisem na chleb wytrawny, nadziewany serem i pomidorami. Chleb jest prosty, bo na drożdżach, łatwy, szybki, idealny na kolację czy imprezę ze znajomymi. Tak naprawdę to co do niego dodacie to już wasza inwencja i wasze smaki. Ważne by były to smaki wyraziste, by chleb był aromatyczny. Polecam. Chlebek ten dołączam do Akcji World Bread Day 2019. I zachęcam wszystkich do wspólnego pieczenia.  


Makaron z pesto z awokado, suszonymi pomidorami i orzeszkami piniowymi

Makaron z pesto z awokado, suszonymi pomidorami i orzeszkami piniowymi


Po długiej przerwie wracam i to z fajnym mam nadzieję przepisem. Ten makaron skradł ostatnio moje serce. Jest pyszny i prosty w wykonaniu. Uwielbiam awokado, do tego chrupiące orzeszki i słone pomidory dają fajne połączenie. Dla każdego kto lubi włoską, prostą i szybką kuchnię to będzie strzał w dziesiątkę i inna alternatywa od makaronu z pesto czy z mięsem.


makaron, pesto, awokado, pinii, obiad, pasta, suszone pomidory, bernika, kulinarny pamietnik
Restauracja Isto i Fine Dining Week

Restauracja Isto i Fine Dining Week

28 sierpnia rozpoczęła się druga na Śląsku edycja festiwalu sztuki restauracyjnej Silesia Fine Dining Week, który potrwa do 11 września. Chefowie Kuchni z najlepszych restauracji regionu w Katowicach, Gliwicach oraz Bielsku-Białej, zaserwują Gościom 5-daniowe menu degustacyjne w cenie 129 zł za osobę. Rezerwacji można już dokonywać za pośrednictwem strony www.FineDiningWeek.pl.


Zupa kokosowa z grzybami shitake

Zupa kokosowa z grzybami shitake

Prosta, szybka, wegetariańska zupa z tajskim charakterem. Mleczko kokosowe, makaron, pasta curry, grzyby shitake i to wystarczy by stworzyć małe, azjatyckie arcydzieło na naszym stole. Za tę zupę pokocha was cała rodzina. Zapraszam. 

zupa, mleczko kokosowe, shitake, wegetarianskie, obiad, tajska, bernika, kulinarny pamietnik

Kotlety pożarskie

Kotlety pożarskie

Zazwyczaj używam mięsa mielonego wieprzowego lub wołowego. Tym razem trafiło mi się mięso z kurczaka, a z niego najlepsze są kotlety pożarskie. To tradycyjne kotlety, jednak zdecydowanie rzadziej robione niż popularny mielony. A szkoda bo są pyszne. Można je zrobić z mięsa kurczaka lub indyka, za każdym razem smakują idealnie. Ale dlaczego pozerskie? Nie mam pojęcia.. Może ktoś wie? 


kotlet, pozarskie, mieso mielone, obiad, bernika, kurczak, kulinarny pamietnik
Pesto z awokado

Pesto z awokado

Jedliście kiedyś pesto z awokado? Tak wiem nie każdy lubi awokado, bo dla części z was nie ma ono wyrazistego smaku lub jest za mdłe. Ale wystarczy wzbogacić je o dodatki takie jak cytryna, suszone pomidory, ostra paprykę, czy curry by uzyskać fajny smak. A zmiksowane da nam pesto, które możemy wykorzystać do makaronu lub jako dodatek na imprezę np do krakersów lub grzanek. 

pesto, awokado, przekaska, makaron, suszone pomidory, obiad, bernika, kulinarny pamietnik

Bataty faszerowane kurczakiem z sałatką z rukoli

Bataty faszerowane kurczakiem z sałatką z rukoli

Danie powinno się jeść oczami, i to właśnie takie jest. Dodatkowo lubię kiedy w daniu mieszają się smaki, tekstury. Tu jest element słodki, kwaśny, łagodny, intensywny i delikatny. To danie to prawdziwe lato, lekkie i kolorowe. W dodatku nie jest trudne, więc każdy może je przygotować. Polecam. 
Źródło


bataty, kurczak, obiad, piersi, bernika, kulinarny pamietnik, salatka
Copyright © 2016 Bernika - mój kulinarny pamiętnik , Blogger