Polecam

Chow mein z kurczakiem

Chow mein z kurczakiem

Proste i ekspresowe danie to chińszczyzna, jedno z naszych ulubionych. To chow mein. Wystarczy pierś kurczaka, warzywa, makaron specjalnie do tego dania przygotowany, a dostępny prawie wszędzie czyli chow mein. Kilka minut i mamy ekspresowy, idealny obiad dla całej rodziny.


chow main, kurczak, chinskie, piers, bernika, kulinarny pamietnik

Spaghetti z boczkiem, szparagami w kremowym sosie

Spaghetti z boczkiem, szparagami w kremowym sosie

Szukacie pomysłu na szybki, letni obiad, żeby przypadkiem w te sakramenckie upały nie stać godzinami w kuchni przy nagrzanych garach? Jeśli tak to polecam wam idealny obiad, lekki, szybki i pyszny. Wystarczy makaron, boczek, szparagi i 15 minut, a powstanie obiad idealny na taką porę. Zapraszam.

spaghetti, szparagi, boczek, obiad, makaron, bernika, kulinarny pamietnik

Sałatka z kuskusu z suszonymi pomidorami

Sałatka z kuskusu z suszonymi pomidorami

Szukacie pomysłu na szybkie, proste i smaczne sałatki np do pracy? Jeśli tak to ta jest idealna. Kaszy kuskus nie trzeba gotować, a jedynie wystarczy zalać wrzątkiem lub bulionem. Resztę składników wystarczy pokroić, wszystko wymieszać i gotowe. Spakować do pudełka i obiad do pracy gotowy.


salatka, kuskus, pomidory, obiad, feta, bernika, kulinarny pamietnik
Pstrąg łososiowy z piekarnika

Pstrąg łososiowy z piekarnika

Lubicie ryby? Wiem z ciężkim sercem się je teraz kupuje bo są bardzo drogie, ale od czasu do czasu warto. my lubimy pstrąga łososiowego, jest smaczny, mięsny, i przypomina łososia. I najlepiej go przyrządzić w piekarniku, w folii bo nie traci dzięki temu wody i nadal pozostaje soczysty.
Piekłam oczywiście w moim nowym piekarniku Electrolux SenseCook EOE7P31X .


Placki z botwinki i cukinii

Placki z botwinki i cukinii

Wiosna czy latem nie można spędzać za dużo czasu w kuchni, dlatego najlepsze są potrawy proste i szybkie jak np placki z nowalijek np botwinki. Zdrowe, szybkie i pyszne. A czas zamiast na długie gotowanie możemy poświęcić na wypicie kawy na tarasie, poczytanie książki na którą ciągle brak czasu czy złapanie kilku promieni słonecznych których ostatnio nie brakuje. 


placki, botwinka, cukinia, buraki, botwina, wege, obiad, bernika, kulinarny pamietnik

Pałki  w chipsach

Pałki w chipsach

Robiliście kiedyś pałki kurczaka w chipsach? Nie? to musicie koniecznie wypróbować. Nie dość że z zewnątrz są chrupiące dzięki kruszonce z chipsów to w środku soczyste dzięki marynacie z maślanki. Mięso jest po prostu pyszne. Piekłam oczywiście w moim nowym piekarniku Electrolux SenseCook EOE7P31X na blaszce, którą umieściłam na teleskopowych wysuwanych prowadnicach. Uwielbiam je. Dlaczego? O tym poniżej.  


kurczak, udka, palki, chipsy, obiad, bernika, electrolux, kulinarny pamietnik

Zakręcone drożdżówki z malinami, rabarbarem i brzoskwiniami

Zakręcone drożdżówki z malinami, rabarbarem i brzoskwiniami

Te drożdżówki wzorowane na cieście melba zrobiłam na konkursie Mistrzowie Domowych Wypieków w Warszawie. Jak widzicie nie są trudne, chociaż trochę pracochłonne, ale są pyszne. Idealne na wiosenne i letnie popołudnie, do kawy, do szkoły dla dzieci. Z rabarbarem, malinami i brzoskwiniami. Polecam póki rabarbar jeszcze jest.  


drozdzowki, maliny, rabarbar, brzoskiwnie, ciasto, drozdze, drozdzowka, bernika, kulinarny pamietnik
Suflet z wędzonym łososiem i gorgonzolą

Suflet z wędzonym łososiem i gorgonzolą

Myślałam że zrobienie sufletu to trudna sztuka, dlatego tak długo broniłam się przed zrobieniem chociażby jednego i to najprostszego. Tym razem postanowiłam wziąć byka za rogi, przeczytałam kilka przepisów i pomyślałam czemu nie połączyć w jednym daniu puszystego sufletu z ostrym serem i wędzonym łosiem MOWI. I tak zrobiłam swój pierwszy suflet. To znaczy najpierw zrobiłam zwykły,  prosty podstawowy suflet, a gdy okazało się wyszedł idealnie to dodałam do niego to i owo.. dzięki temu zyskałam pyszne wytrawne śniadanie. 
Jedyny mankament jest taki, że suflety nie lubią czekać i trzeba je zjadać natychmiast, gorzej gdy chce się je sfotografować, a one maleją z każdą chwilą. Ale się udało. Zapraszam. 

suflet, gorgonzola, losos, bernika, kulinarny pamietnik, sniadanie
Copyright © 2016 Bernika - mój kulinarny pamiętnik , Blogger