Polecam

Pieczony kalafior na indyjską nutę

Pieczony kalafior na indyjską nutę

Polacy kochają kalafiora ale głównie smażony pod bułką tartą. A czy może smakować on inaczej, może nie lepiej ale ciekawiej, intensywniej? Tak. Wystarczy go posmarować ciekawą, egzotyczna, czy wschodnia mieszanką przypraw. Ja użyłam curry, kuminu i papryki. Wyszedł piękny, smaczny i niecodzienny dodatek do obiadu. Polecam czasami poeksperymentować w kuchni. 

bernika, kulinarny pamietnik, kalafior, obiad, curry, indie, kumin

Syrop z kwiatów czarnego bzu

Syrop z kwiatów czarnego bzu

Kilka tygodni temu koleżanka Ulla poczęstowała mnie wodą z syropem z czarnego bzu. Nigdy wcześniej nie piłam czegoś takiego, ani też nie robiłam. Okazało się że napój jest pyszny, do tego mega zdrowy i robi się go niezwykle łatwo. Ścięła dla mnie kilkanaście baldachów czarnego bzu, poinstruowała jak zrobić syrop i tak oto mam już swój własny zapas na zimę na wszelkie przeziębienia. Dziękuję Kuchnia na wzgórzu


syrop, czarny bez, sloik, bernika, napoj, kulinarny pamietnik, zdrowie

Ananasowe curry z kurczaka w wolnowarze

Ananasowe curry z kurczaka w wolnowarze

Dawno nie było nic z wolnowaru, dlatego uzupełniam błąd i podaje wam szybciutko przepis na curry, bo to chyba ostatnio najczęstsze danie jakie robię w wolnowarze. Tym razem curry jest z nutą karaibską, bo z ananasem. Robi się szybko, prosto i jest pyszne. Polecam.

curry, wolnowar, crockpot, bernika, kulinarny pamietnik, obiad, ananas

Chow mein z kurczakiem

Chow mein z kurczakiem

Proste i ekspresowe danie to chińszczyzna, jedno z naszych ulubionych. To chow mein. Wystarczy pierś kurczaka, warzywa, makaron specjalnie do tego dania przygotowany, a dostępny prawie wszędzie czyli chow mein. Kilka minut i mamy ekspresowy, idealny obiad dla całej rodziny.


chow main, kurczak, chinskie, piers, bernika, kulinarny pamietnik

Spaghetti z boczkiem, szparagami w kremowym sosie

Spaghetti z boczkiem, szparagami w kremowym sosie

Szukacie pomysłu na szybki, letni obiad, żeby przypadkiem w te sakramenckie upały nie stać godzinami w kuchni przy nagrzanych garach? Jeśli tak to polecam wam idealny obiad, lekki, szybki i pyszny. Wystarczy makaron, boczek, szparagi i 15 minut, a powstanie obiad idealny na taką porę. Zapraszam.

spaghetti, szparagi, boczek, obiad, makaron, bernika, kulinarny pamietnik

Sałatka z kuskusu z suszonymi pomidorami

Sałatka z kuskusu z suszonymi pomidorami

Szukacie pomysłu na szybkie, proste i smaczne sałatki np do pracy? Jeśli tak to ta jest idealna. Kaszy kuskus nie trzeba gotować, a jedynie wystarczy zalać wrzątkiem lub bulionem. Resztę składników wystarczy pokroić, wszystko wymieszać i gotowe. Spakować do pudełka i obiad do pracy gotowy.


salatka, kuskus, pomidory, obiad, feta, bernika, kulinarny pamietnik
Pstrąg łososiowy z piekarnika

Pstrąg łososiowy z piekarnika

Lubicie ryby? Wiem z ciężkim sercem się je teraz kupuje bo są bardzo drogie, ale od czasu do czasu warto. my lubimy pstrąga łososiowego, jest smaczny, mięsny, i przypomina łososia. I najlepiej go przyrządzić w piekarniku, w folii bo nie traci dzięki temu wody i nadal pozostaje soczysty.
Piekłam oczywiście w moim nowym piekarniku Electrolux SenseCook EOE7P31X .


Placki z botwinki i cukinii

Placki z botwinki i cukinii

Wiosna czy latem nie można spędzać za dużo czasu w kuchni, dlatego najlepsze są potrawy proste i szybkie jak np placki z nowalijek np botwinki. Zdrowe, szybkie i pyszne. A czas zamiast na długie gotowanie możemy poświęcić na wypicie kawy na tarasie, poczytanie książki na którą ciągle brak czasu czy złapanie kilku promieni słonecznych których ostatnio nie brakuje. 


placki, botwinka, cukinia, buraki, botwina, wege, obiad, bernika, kulinarny pamietnik

Copyright © 2016 Bernika - mój kulinarny pamiętnik , Blogger