Polecam

Zupa jarzynowa z klopsikami

Zupa jarzynowa z klopsikami

Przepis na tę zupę podesłała siostra. Zrobiła ją w oparciu o to co akurat miała w lodówce a to okazało się świetnym połączeniem. Jej dzieci zajadały się nią bez marudzenia. W zupie znalazły się zarówno warzywa mrożone, warzywa świeże, klopsiki z mięsa, kasza i wschodnie przyprawy. Całość wyszła bardzo smaczna i syta. Powstał eintopf czyli jednogarnkowe danie, wystarczające zarówno za zupę jak i drugie danie. Jedliśmy tę zupę 3 dni i z każdym dniem smakowało lepiej. Zupa jest prosta, szybka w przygotowaniu i idealna na chłodniejsze dni. Polecam. 


zupa, jarzynowa, klopsiki, klopsy, bernika, jarzyny, warzywa, mieso mielone, ziemniaki, obiad, kulinarny pamietnik
Silesia Beer Food Week

Silesia Beer Food Week

Silesia Beer Food Week to nowy festiwal restauracyjny, który startuje już 11 marca i jest dedykowany łączeniu smaków dań i piw. Od 11 do 18 marca br. szefowie kuchni najlepszych restauracji w Polsce zaserwują  trzydaniowe menu, które najciekawiej łączą się ze smakami piw. Festiwalowe doświadczenia dostępne będą w cenie 49 zł za osobę.


Bunuelos meksykańskie faworki

Bunuelos meksykańskie faworki

Bunuelos to meksykańskie, smażone ciasteczka w kształcie placków, smażone  szczególnie w okresie świątecznym i karnawale. Są lekkie, fantastycznie chrupiące i przypominają nasz chrust. Podaje się je skropione syropem Piloncillo (nie mam pojęcia co to) i posypane cukrem cynamonowym. Ja przygotowałam za to syrop na bazie miodu i cytryny. Całość - bomba, smakowa i oczywiście niestety kaloryczna, ale raz w roku można pozwolić sobie na taki wyskok. Te ciastka mają też jeszcze jedną zaletę, robi się je zdecydowanie szybciej niż nasze faworki. Ułożone na siebie, zapakowane w folię mogą być pysznym prezentem. Źródło


faworki, bunuelos, chrust, ciastka, karnawal, tlusty czwartek, deser, ciasto, bernika, kulinarny pamietnik

Żeberka BBQ z piekarnika

Żeberka BBQ z piekarnika

To najlepsze żeberka jakie zrobiłam. Tak stwierdziła córka, a ona z reguły żeberek w ogóle nie jada, ale tym razem się skusiła i nie żałowała. Pyszne, aromatyczne, klejące, pełne smaku prosto z Ameryki. Źródło.  


zeberka, bbq, obiad, grill, mieso, wieprzowina, bernika, kulinarny pamietnik, cydr

Domowy sos barbecue

Domowy sos barbecue

Domowy sos barbecue nie tylko przyda nam się latem do grilla. Polecam przygotować go również zimą i używać do mięs np do pieczonych żeberek czy kurczaka. Jest prosty w przygotowaniu, a jego podstawą jest cydr. Dzięki niemu ma idealnie słodko-kwaśny smak. 


barbecue, sos, grill, obiad, cydr, mieso, bernika, kulinarny pamietnik
Zapiekanka gołąbkowa

Zapiekanka gołąbkowa

Jedliście już taką wersję gołąbków? To zapiekanka gołąbkowa, czyli dekonstrukcja znanych, lubianych gołąbków. Smak pyszny, obiad bardzo syty i robi się go chyba łatwiej i szybciej niż tradycyjne gołąbki. To może być dobre wyjście dla osób, które za gołąbkami nie przepadają, bo tu bardziej pierwsze skrzypce gra farsz mięsny niż kapusta. Polecam. 


zapiekanka, gołabki, mieso mielone, obiad, pomidory, bernika, kulinarny pamietnik

Ciastka francuskie z budyniem i owocami

Ciastka francuskie z budyniem i owocami

Dzisiaj przepis na błyskawiczne, pyszne i eleganckie słodkie przekąski, którymi zaspokoisz słodki głód najbliższych i zaskoczysz niespodziewanych gości. Ciastka z ciasta francuskiego z budyniem i owocami to przepyszny, a zarazem bardzo prosty i szybki w przygotowaniu deser. 


ciastka, francuskie, ciasto, owoce, budyn, deser, bernika, kulinarny pamietnik
Mango lassi

Mango lassi

Mango lassi to indyjski napój przyrządzany z jogurtu, wody i przypraw spożywany dla orzeźwienia w upalne dni. Jest orzeźwiający, kremowy i mocno owocowy. Wzbogaca się go tez wodą różaną. Smakuje, gdy jest mocno schłodzony. Obecnie spożywany nie tylko w indiach, bo równie popularny jest w sąsiednich krajach takich jak Tajlandia, Malezja czy Indonezja. To właśnie w Tajlandii piłam go pierwszy raz i nic mi tak bardzo tam nie zasmakowało jak ten napój, bo świetnie gasił pragnienie. Uwielbiam ten smak. Dlatego gdy udało mi się kupić ładne mango nie wahałam się by go przygotować. Pycha.

mango-mango lassi-lassi-indie-drink-napoj-bernika-tajlandia-kulinarny pamietnik
Copyright © 2016 Bernika - mój kulinarny pamiętnik , Blogger