sobota, 4 lipca 2015

Tatar z łososia z kaparami

To banalny w swej prostocie przepis  na  przygotowanie tatara z łososia. Dodatki jakie wybierzecie zależą od waszego gustu i smaku, ja wybrałam klasycznie, czyli kapary, korniszony i koperek. Zawsze wychodzi pysznie. Polecam.


czwartek, 2 lipca 2015

Kolorowe naleśniki z owocowym serkiem

Czy naleśniki muszą by nudne? Nie, bo mogą być kolorowe i radosne. I wcale nie powiedziane jest, że wytrawne ciasto źle smakuje ze słodkim nadzieniem, że szpinakowy czy pomidorowy naleśnik nie współgra z owocowym serkiem. Możecie się przekonać robiąc kolorowe naleśniki z serkiem owocowym Almette. Zapraszam na konkurs z Almette 


środa, 1 lipca 2015

Udka z kurczaka z brokułami i pomidorkami koktajlowymi

Znudziły się wam zwykłe udka z kurczaka? Zapraszam na udka zapiekane, w marynacie cytrynowo-bazyliowej, z brokułami i pomidorkami koktajlowymi. Robi się je szybko i jeszcze szybciej zjada. Do przygotowania dania wykorzystałam udka firmy NASZ KURCZAK. Produkty te charakteryzują się specjalnym system jakości WIPASZ, czyli jest to optymalny program karmienia kurcząt, nadzorowane hodowle, nowoczesny system dzielenia i pakowania, hermetyczne opakowanie zapewniające bezpieczeństwo i świeżość produktu. Wszystko to sprawia, że produkt jest najwyższej jakości, bezpieczny i przede wszystkim smaczny.  Zapraszam na obiad.


wtorek, 30 czerwca 2015

Plastry pomidorów w winegrecie

Dzisiaj przepis prosty szybki ale pyszny, to pomidory w winegrecie (Salade de tomates a l'huile ) wg Julii Child z książki Francuski Szef Kuchni. Po raz kolejny przekonałam się że minimum składników to maksimum smaku. Bo proste rzeczy są pyszne. 


poniedziałek, 29 czerwca 2015

Tort owocowy szachownica

Długo się zbierałam ale w końcu się udało, przygotowałam tort szachownica na urodziny męża. Jako pomocy dydaktycznej użyłam doświadczenia koleżanki Karoliny, która tutaj pięknie wyjaśniła jak i co się robi żeby wyszło. I co i prawie wyszło idealnie. Co prawda dekoracja tortu nie była tą zamierzona ale przemilczę te wpadkę. Do masy do przełożenia użyłam serka Almette owocowego, mam nadzieje że zachęci to was do eksperymentowania z tymi serkami i wzięcia udziału w tym konkursie Almette. 
Dodam, że warto mieć 2 takie same formy do pieczenia. Biszkopty z przepisu od Karoliny


niedziela, 28 czerwca 2015

Rebranding Hotelu MERCURE Gdynia

To był niezapomniany weekend… dzięki uprzejmości Asi z bloga Królestwo garów 12 czerwca uczestniczyłam w wielkim otwarciu Hotelu MERCURE w Gdyni. Wraz z Joanną, z z Iloną z bloga Kuchnia Ilony, Alicją z bloga Wielki Apetyt i Beatą z Cuda i smaki regionu dzieliłyśmy tę przyjemność w gronie zaproszonych gości z branży hotelarskiej, lokalnej władzy, dziennikarzy i celebrytów. Właściwie to same czułyśmy się jak „celebrytki”, 

piątek, 26 czerwca 2015

Pomidory faszerowane letnią awanturką

Lato w  pełni chociaż za oknem tego nie widać. Większość z nas chce dobrze wyglądać latem, wiec dba o dietę. Dlatego proponuje wam zdrowe, ekspresowe śniadanie, które można wykonać znowu w 300 sekund czyli 5 minut. Czy to nie powód żeby nie wychodzić z domu tyko o kawie? Zapraszam na polską, wiosenną awanturkę w pomidorach, oczywiście ze szklanką soku. 


czwartek, 25 czerwca 2015

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

To danie przygotowywałam pierwszy raz w życiu wieki temu, właściwie zaraz po tym jak firma Unce Bens weszła na polski rynek. Ich słoiczek z sosem słodko-kwaśnym byl pyszny ale mało wydajny, dlatego postanowiłam metodą prób i błędów zrobić swój własny sos. Nie było jeszcze wtedy blogów, przepisów w necie na każdej stronie, nie miałam dostępu do egotycznych przypraw i produktów. A pierwsze knajpki w Katowicach z "kuchnią chińską" były pełne mikrofalówek i odgrzewanych fixów Knorra. Dlatego wykorzystałam to co było dostępne, czyli paprykę, pomidory, ananasa z puszki, marchewkę i swoją intuicje. Na życzenie córki robię to danie co jakiś czas, które zresztą zdążyło się zmodyfikować, udoskonalić, ale za każdym razem smakuje wybornie. Zapraszam. 

środa, 24 czerwca 2015

Zielona zupa warzywna

Lato to czas lekkich, warzywnych zup. U nas dość rzadko się pojawiają, więc chcę to nadrobić, bo stanowczo jemy ich za mało, dlatego zaczynam od szybkiej zielonej zupy. Nie trzeba specjalnie do niej kupować warzyw, bo można ją zrobić z tego co znajdziecie w lodówce, jak ja. I powstała dzięki temu prosta, lekka i zdrowa zupa.  

wtorek, 23 czerwca 2015

Mini quiche dietetyczne ekspresowe z kubeczka

Śniadanie w 300 sekund? Tak to możliwe. Do tego zdrowe, dietetyczne, kolorowe i pyszne, takie które każdy może zrobić przed wyjściem z domu, bo śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. A zdrowe śniadanie ze szklanką soku to najlepszy sposób na udany dzień. Porcja dla 2 osób.


poniedziałek, 22 czerwca 2015

Łosoś w solance z puree ziemniaczanym i warzywami

Odkąd spróbowałam łososia z solanki przygotowanego na warsztatach kulinarnych przez Andrzeja Polana uważam że ta ryba nie ma sobie równych. Sposób jest genialny, mega szybki by ryba nabrała smaku i nie leżała godzinami w zalewach, czy przyprawach, no i robi się praktycznie sama, a do tego jest bardzo soczysta. Polecam koniecznie. 
Ja podałam rybę z puree ziemniaczanymi, smażonymi szparagami i pomidorkami, a wszystko to polane włoską oliwą z oliwek, prosto z Lidla z tygodnia włoskiego. 


Konkurs Taste the Summer by Almette Fruit

Dzisiaj zapraszam na niezwykły konkurs. 

Jeśli jesteś czytelnikiem blogów kulinarnych, radzisz sobie w kuchni i chcesz sprawdzić swoje umiejętności to jest to konkurs dla Ciebie. Wykaż się kulinarną wyobraźnią i wygraj miejsce w mojej drużynie Almette. Razem ze mną wybrane 4 osoby powalczą z najlepszymi w konkursie Taste the Summer by Almette Fruit. I co zainteresowałam Was?