Gnocchi z pomidorkami, kurczakiem i szpinakiem

Obiad w 15 minut dzięki włoskim kluseczkom, czyli gnocchi podane w sosie ze szpinakiem, kurczakiem i pomidorkami. Jeśli macie własne, domowe wcześniej przygotowane takie włoskie kluski to idealnie się do tego dania nadadzą, tak samo jak gotowe ze sklepu. Do przygotowania gnocchi z pomidorkami, kurczakiem i szpinakiem potrzebujemy dokładnie tych 3 składników oraz słodkiej śmietany. Te wszystkie elementy w połączeniu ze sobą stworzą pyszne danie, które z pewnością Wam przypadnie do gustu. Idealnie sprawdzi się dla osób zabieganych, które nie mają czasu na przesiadywanie w kuchni, a chcą zjeść coś ciepłego i sycącego. Prosty i smaczny sposób na domowy obiad.

Czytaj więcej »

Omlet leśny mech z borówkami

Ekspresowe, zdrowe śniadanie, idealne na leśną chandrę. Bardzo lubię ciasto leśny mech i to ono mnie zainspirowało do takiego śniadania. Co powiecie na zielony omlet ze szpinakiem, jogurtem i ulubionymi owocami. Jak dla mnie bomba, w takiej wersji spokojnie mogę jeść szpinak mimo, że za nim na co dzień nie przepadam. 

Czytaj więcej »

Letni chłodnik z sałaty z wędzonym twarogiem

Dzisiaj nietypowy chłodnik, bo z warzywa, z którego do tej pory go nie robiłam. Zupa jest z sałaty masłowej. A wyszła zupełnie przypadkowo jako efekt czyszczenia lodówki z sałaty masłowej, która już była lekko zwiędła, z reszty ogórków zielonego i kiszonego, liści szpinaku i koperku. Dla podkręcenia ciekawego smaku dodałam twarogu wędzonego, który uwielbiam i uważam, że pasuje idealnie do różnych zup. I tak naprawdę do tej zupy możecie dać różne zielone warzywa, które wam akurat zalegają w lodówce. Spróbujcie, chłodnik z sałaty masłowej może was naprawdę pozytywnie zaskoczyć. 

Czytaj więcej »

Indyk w kremowym sosie z gnocchi

Jakie dania najlepiej ostatnio mi wychodzą? Dania z czyszczenia lodówki czyli zero waste ale z elementów nadal pełnowartościowych. Takie potrawy są najlepsze, niepowtarzalne, oszczędne, kreatywne i pełne smaku. W mojej dzisiejszej patelni znalazła się reszta piersi z indyka niewykorzystana wczoraj, reszta suszonych pomidorów w słoiczku, 2 ostatnie brykiety szpinaku, szklanka rosołu, która została z obiadu, reszta kwaśnej śmietany i słodkiej oraz podsuszony parmezan, by podkręcić smak a który prosił się o zużycie. Jako ostatni dodatek gnocchi które zostały z wczorajszego obiadu. Efekt - na obiad poleca się indyk w kremowym, śmietanowym sosie ze szpinakiem i suszonymi pomidorami z dodatkiem aromatycznych przypraw.

Czytaj więcej »

Pierś nadziewana szpinakiem, pomidorami i fetą

Prosty sposób na nudne piesi. Wystarczy nadziać je mieszaniną pomidorów, szpinaku i sera a powstanie nowe, pyszne danie, idealny obiad dla każdego kto lubi piersi ale szuka nowych inspiracji i smaków. Przepis wydaje się trudny ale  to nieprawda, bo tak naprawdę są proste i szybkie w przygotowaniu. 

Czytaj więcej »

Zdrowa sałatka z kaszą jaglaną i warzywami

Lubicie kaszę jaglaną? Ja przyznam się szczerze podchodzę do niej jak pies do jeża. Nie smakuje z niej żadna jaglanka, ale już w sałatce z warzywami toleruję i to bardzo. Ostatnio zajadałam się na kolację taką właśnie sałatką z kaszą w roli głównej. Zdrowa, lekka, dietetyczna i syta. Czasami dodaje do niej ugotowany kawałek kurczaka. Podane składniki są na 1 porcję. Polecam.

Czytaj więcej »

Szpinakowo-cytrynowa babka

Gdy zobaczyłam to ciasto u Oli wiedziałam że muszę je zrobić. Nie ważne, że był w nim szpinak, za którym nie przepadam, wiedziałam że mimo to musi być pyszne. I się nie myliłam. Delikatne, lekko cytrynowe ciasto, o zabójczym zielonym kolorze wyszło idealnie. Dodatek polewy cytrynowej i ziaren granatu dopełnił całości. Temu ciasto nie oparł się nawet 3 latek. Wierzcie mi, pochłonął kilka kawałków zarówno z dżemem jak i bez. Polecam. 

Czytaj więcej »

Polędwiczka w kremowym sosie ze szpinakiem

Dzisiaj polecam szybki obiad jednogarnkowy, czyli pyszna polędwiczka w kremowym sosie ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Przygotowywanie obiadu poza chłodzeniem mięsa to raptem 30 minut. Do tego ugotowany ryż i cała rodzina jest syta. 

Czytaj więcej »

Krem z zielonych warzyw z chipsem z chorizo i fetą

Po świątecznym dogadzaniu sobie warto zjeść coś lekkiego, zdrowego i szybkiego w przygotowaniu. Polecam zupę krem z zielonych warzyw. Jeśli nie macie świeżych warzyw możecie wykorzystać warzywne mrożonki. Zupa będzie równie smaczna. Dla osób, które lubią mieć mięsny dodatek w takim daniu polecam wzbogacić zupę chipsem z salami czy hiszpańskiej kiełbasy chorizo.

Czytaj więcej »

Zapiekane naleśniki z kurczakiem i szpinakiem w sosie śmietanowym

Naleśniki to pyszny, prosty i szybki obiad. Wydawałoby się prawda? No prawie, jeśli zrobicie taką wersję jak u mnie z kurczakiem, szpinakiem, w sosie śmietanowym. Obiecuję, że nadal będzie pysznie, niekoniecznie tak prosto i troszkę dłużej niż zazwyczaj, ale trud się opłaci, bo obiad będzie pierwsza klasa. Polecam.  

Czytaj więcej »

Szpinakowe gnocchi w sosie z gorgonzolą i szynką

Ostatnio pokazałam wam gnocchi w sosie z gorgonzolą. To danie tak nam posmakowało, że postanowiłam zrobić je ponownie ale z własnymi kluskami i z dodatkiem mięsnym, czyli z włoską szynką. Gnocchi zrobiłam z dodatkiem szpinaku, który mi zalegał w lodówce. Wyszły prawie idealne. Sos wzbogacony a smak włoskiej szynki stał się jeszcze smaczniejszy i świetnie połączył z kluskami. Obiad pierwsza klasa. 

Czytaj więcej »

Zupa pomidorowa z cukinią i białą fasolką

Czy zupa pomidorowa musi być nudna? Oczywiście że nie. Wystarczy dodać do niej inne warzywa, strączki, przyprawy czy zioła, a będzie nowym, smacznych, ciekawym daniem, odskocznią od polskiej pomidorówki. Zapraszam na pomidorową z fasolą we włoskim stylu.

Czytaj więcej »

Smoothie ze szpinaku, brokułów i truskawek

Wiosna i lato to najlepszy okres na kolorowe, zdrowe koktajle. Można zrobić tradycyjne koktajle na bazie mleka, maślanki albo sięgnąć po wersje zdrowsze np smoothie oparte na warzywach i wodzie. Ja dzisiaj zapraszam na zielony koktajl ze świeżego szpinaku, truskawek i mrożonych brokułów, które zalegały mi w zamrażalniku jeszcze po zimie. Można takie mrożonki spokojnie wykorzystać do stworzenia zdrowego koktajlu.

Czytaj więcej »

Curry warzywne

Czyszczenie zamrażalnika z mrożonych warzyw wygląda tak, że na obiad powstaje curry warzywne. Pyszne, syte. Niezależnie od pogody, nastroju taki obiad sprawdzi się wszędzie i zawsze. Użyłam mrożonego kalafiora, szpinaku i fasolkę zieloną. I jak może być taki obiad? 

Czytaj więcej »

Gotowanie na ekranie czyli rolada szpinakowa

Długo czekałam na to by przedstawić Wam efekt pewnej pracowitej soboty w studio kulinarnym w Warszawie, w trakcie której miałam możliwość stanąć przed kamerą w całkiem nowej dla siebie roli, czyli gotowania przed kamerą.

Powstał krótki filmik, kręcony w ramach kampanii Naturalny smak tradycji z użyciem produktów KESEM Kujawskiej Spółdzielni Mleczarskiej we Włocławku. W filmie zobaczycie jak robię szpinakową roladę z szynką z użyciem twarogu śmietankowego i kefiru z Kujaw i Ziemi Dobrzyńskiej. Zapraszam do obejrzenia filmu i mnie w nowej roli. 

Czytaj więcej »

Z wizytą gospodarską na polu i w fabryce Poltino

I znowu spóźniona… w listopadzie na zaproszenie firmy Hortino - właściciela marki Poltino odbyłam miłą podróż do Leżajska, by zwiedzić nie tylko to ładne miasteczko, ale fabrykę produkującą produkty, które testuje od 2 lat we własnej kuchni.

Czytaj więcej »

Curry z udek kurczaka z wolnowaru

Kolejny raz wykorzystuje wolnowar i kolejny raz powstaje szybkie i pyszne curry. Ostatnio ulubiony nasz przepis, bo robi się sam, szybko i pysznie smakuje. Tym razem wykorzystałam udka z kurczaka i zdecydowanie więcej warzyw w tym paprykę, pomidory,  mrożony szpinak od Poltino i brokuły. Do tego ugotowany tylko ryż i obiad gotowy. Zapraszam. Poniżej info co zrobić jak nie mamy wolnowaru.

Czytaj więcej »

Ciasto mech

Dawno miałam w planach zrobienie tego mega popularnego ciasta ze szpinakiem, ale ciągle coś przeszkadzało. Tym razem okazja była doskonała, bo zdanie córki na prawo jazdy. Postanowiliśmy rodzinnie uczcić ten jej mały sukces i na stole pojawiło się ciasto mech. Piękne zielone, z dodatkiem granatu, bardzo smaczne, zaskakujące tych którzy nie mieli wcześniej okazji wiedzieć, że jest ono ze szpinaku. Polecam na każdą okazję.  

Czytaj więcej »

Salatka jarzynowa na zielonym biszkopcie

Każdy z nas zna i zapewne lubi sałatkę jarzynową. Każdy ma swój własny niepowtarzalny przepis, proporcje i dodatki. Ale czy robiliście już sałatkę na biszkopcie, w dodatku zielonym szpinakowym? Myślę, że nie. Dlatego warto poeksperymentować i przy następnej okazji pikniku, grillu, majówce, domowym przyjęciu zaserwować gościom taką wersję. Zapewniam, że ich w pełni zaskoczycie. Ja użyłam mrożonego szpinaku Poltino, ale wy możecie użyć np świeżego.

Czytaj więcej »

Jajeczne obłoczki

Czy lubicie urozmaicać dzieciom śniadania? Szczególnie jeśli jajka stały się dla nich nieatrakcyjne, nudne, a sami nie macie pomysłu co też jeszcze można z nich zrobić? Dlatego polecam upiec na śniadanie jajeczne obłoczki. Brzmi fajnie, prawda? Można wykorzystać do nich np szpinak, dzięki czemu przemycicie do jajek trochę żelaza, a to im się na pewno przyda. Zapraszam. 

Czytaj więcej »