Upały nas nie opuszczają, więc warto się zabezpieczać w dużą ilość zimnych napojów. A jeszcze lepiej jeśli są one orzeźwiające,, kolorowe, pełne smaku i aromatu. Idealne do tego są herbaty parzone na zimno czyli Cold Brew. Można z nich stworzyć dowolne zimne napoje. Ja tym razem po dołożeniu kilku owoców i zioł stworzyłam herbaciane mojito. Zapraszam zatem na orzeźwiającą herbatę Cold Brew mojito brzoskwiniowe. To idealny koktajl na wszystkie letnie dni.
Ameryki nie odkryję jeśli napiszę, że podczas upałów najlepiej schłodzić się szklanką zimnego napoju, ale nie musi być to woda czy lemoniada. Ja uwielbiam mrożone, owocowe herbaty. Ostatnio odkryłam szybki sposób na ich przygotowanie, bo nie trzeba parzyć herbaty i czekać aż ostygnie, wystarczy użyć herbat parzonych na zimno tzw. Cold Brew. Jest ich bardzo duży wybór smakowy, a przy odrobinie fantazji zrobicie niebanalny, pyszny, idealny na upał zimny napój. Moja dzisiejsza propozycja to wariacja na temat hiszpańskiej sangrii, czyli tradycyjnego napoju na bazie czerwonego wina. Herbata na zimno plus wino, owoce i lód dało pyszny, orzeźwiający drink owocowy. Można sie przenieść na plaże w gorącej Hiszpanii.
Moje ulubione latem smaki to przede wszystkim mango, limonka i marakuja. Dlatego gdy kupiłam herbatę parzoną na zimno tzw. Cold Brew postanowiłam ją połączyć właśnie z tymi owocami, by powstał lekko słodki, lekko kwaśny, orzeźwiający i przypominający mi Tajlandię napój. Zapraszam na moje letnie orzeźwienie czyli herbatę na zimno z mango i marakują.
Nie wiem jak u was ale u mnie od kilku dni trwają sakramenckie upały. Jak sobie z nimi radzić oprócz picia dużej ilości wody? Ja pije moją ulubioną mrożoną kawę waniliową. Jest prosta i bardzo łatwa w przygotowaniu, idealnie zaspokaja pragnienie. Wystarczy kawa, mleko, śmietanka i wanilia. Zresztą kawa to mój ulubiony napój. Ostatnio miałam okazje przygotować tę kawę z ziarnistej kawy „Caprissimo Fragrante“ produktu ze sklepu Przyjaciele kawy. To sklep który pisze o sobie „Kawa to dla nas nie tylko napój. To kultura, styl bycia, najlepsze chwile z przyjaciółmi, nieskończoność smaków i doświadczeń. Kawa to nasze życie”. I ja się z tymi słowami utożsamiam całkowicie.
Zima to idealny czas na różnego rodzaju herbaty. Nie ważne czy lubimy zielone, czarne, białe czy czerwone, bo każdej z nich można dodatkowo nadać niepowtarzalnego charakteru dzięki zimowym dodatkowym. ja uwielbiam do herbaty dodawać pomarańcze, imbir, sok malinowy, maliny, rozmaryn, cynamon. Te dodatki zawsze mam dzięki czemu w ciągu kilku chwil zwykłą herbatę mogę zamienić w całkiem niezwykłą, która smakuje wybornie a do tego rozgrzewa w zimowy wieczór. Dzisiaj zapraszam na herbatę z rumem, pomarańczą i goździkami.
Jesienne kakao z dynią to świetny sposób na podniesienie odporności w trakcie nienajlepszej pogody i szalejących wokół wirusów. Dynia silnie odkwasza organizm, wzbogaca jadłospis w cenny beta-karoten, a także witaminy z grupy B. Z dodatkiem miodu, korzennych przypraw całość świetnie rozgrzewa i ładuje nas dużą dawką pozytywnej energii. Jeśli jednak nie lubicie dyni lub akurat to nie sezon na dynie to możecie ją zastąpić rozgniecionym bananem. Takie kakao smakuje wybornie o każdej porze roku.
Uwielbiam ajerkoniak i chętnie dodaję go do deserów, a także do kawy. Często łącze go z moim ulubionym rodzajem kawy czyli cappuccino. Ajerkoniak, mleko i espresso to najlepsze dla mnie połączenie kawy, alkoholu i jednocześnie deseru. Taka mała moja rozpusta. A niedawno przeglądając w internecie przepisy na kawę dowiedziałam się że ta kawa nazywa się calimero. Wiedzieliście o tym, ja nie? A wam polecam przygotować kawę z ajerkoniakiem szczególnie w okresie świątecznym. A jeśli dodacie jeszcze bitą śmietanę to będzie czysta kawowa rozkosz.
Ajerkoniak czyli domowy likier jajeczny. Zawsze uważałam, że to napój babciny, taki bardziej zniewieściały. Ale chyba po prostu musiałam do niego dorosnąć, bo dopiero od niedawna domowy ajerkoniak stał się stałym elementem naszych świąt i uroczystości domowych, a nawet stoi w lodówce bez okazji, czekając kiedy będę miała ochotę na jego kieliszeczek. Zawsze wydawało mi się że przygotowanie takiego likieru jest trudne i pracochłonne, nic bardziej mylnego. Kilka minut, troszkę cierpliwości i gotowe. Taki likier jajeczny pyszny jest nie tylko z kieliszka, ale to idealny dodatek do deserów lodowych, ciast np tortu pavlova, który wam ostatnio zaprezentowałam. To także super pomysł na prezent z okazji świąt czy urodzin.
Środek jesieni, ale śliwki jeszcze nadal są, wiec jeśli do tej pory nie zrobiliście jeszcze domowych powideł to teraz jest ostatni dzwonek,...
%20(1).jpg)
