Polecam

Jogurtowe ciasto z truskawkami

Jogurtowe ciasto z truskawkami

Letnie desery dla mnie to obowiązkowe ciasta ze świeżymi owocami. A że trwa sezon na truskawki to zapraszam na szybkie i pyszne jogurtowe ciasto z truskawkami. Oczywiście gdy sezon na te owoce się skończy możecie użyć jagód, borówek, jeżyn czy malin. Z każdymi owocami to ciacho będzie pyszne szczególnie w towarzystwie mrożonej kawy.

ciasto,truskawki, borówki, jogurt, babka, owoce,bernika, kulinarny pamietnik

Placki ziemniaczane a’la pizza

Placki ziemniaczane a’la pizza

Jeśli lubicie placki ziemniaczane to ten przepis was z pewnością zainteresuje. Przy okazji czas na wyczyszczenie lodówki ze zbędnych produktów, które w połączeniu ziemniakami dadzą nam nowe, smaczne i ciekawe danie. To placki ziemniaczane a'la pizza. Pyszny, prosty i szybki obiad lub kolacja, którą pokochacie. Polecam. 

placki, ziemniaki, obiad, pizza, papryka, pieczarki, bernika, kulinarny pamietnik
Przebój tiktoka makaron z pieczoną fetą i pomidorami

Przebój tiktoka makaron z pieczoną fetą i pomidorami

Do sprawdzenia tego przepisu, przeboju z tiktoka zabierałam się rok. Ale w końcu się udało i nie żałuję, bo ten makaron jest pyszny, żałuję za to że tak późno. Jedliśmy go już 2 razy w tym tygodniu. Jeśli o nim jeszcze nie słyszeliście to żałujcie. Makaron z pieczoną fetą i pomidorkami wymyśliła fińska isntagramerka i tiktokerka Jenni Häyrinen w trakcie pandemii. Jej przepis spotkał się z tak ogromnym zainteresowaniem, że był moment, w którym w Finlandii zabrakło w sklepach sera feta. Przepis bije rekordy oglądalności i powielania w social-mediach, bo naprawdę jest świetny. Minimum składników i pracy a maksimum zadowolenia i smaku. Polecam każdemu.

makaron, spaghetti, feta, pomidory, obiad, bernika, kulinarny pamietnik

Mrożona kawa waniliowa

Mrożona kawa waniliowa

Nie wiem jak u was ale u mnie od kilku dni trwają sakramenckie upały. Jak sobie z nimi radzić oprócz picia dużej ilości wody? Ja pije moją ulubioną mrożoną kawę waniliową. Jest prosta i bardzo łatwa w przygotowaniu, idealnie zaspokaja pragnienie. Wystarczy kawa, mleko, śmietanka i wanilia. Zresztą kawa to mój ulubiony napój. Ostatnio miałam okazje przygotować tę kawę z ziarnistej kawy „Caprissimo Fragrante“ produktu ze sklepu Przyjaciele kawy. To sklep który pisze o sobie „Kawa to dla nas nie tylko napój. To kultura, styl bycia, najlepsze chwile z przyjaciółmi, nieskończoność smaków i doświadczeń. Kawa to nasze życie”. I ja się z tymi słowami utożsamiam całkowicie.

Kawa, mrozona kawa, sniadanie, napoj, bernika, kulinarny pamietnik
Chleb na mące 00

Chleb na mące 00

Nie ma nic lepszego niż domowy chleb. Dlatego dobrze, gdy ma się zawsze pod ręką sprawdzony przepis na chleb, w sytuacji  gdy zabraknie go w domu. Tym razem mi właśnie w weekend chleba zabrakło, dlatego postanowiłam zrobić ten, który jakiś czas temu widziałam na blogu u Rafała. Chleb szybki, prosty i wyglądający przepysznie. A to co go różni od innych to użycie mąki na pizzę, czyli mąki 00. Dzięki temu chleb jest niezwykle delikatny, lekki, a jednocześnie skórka chrupiąca. Rozpływa się w ustach ze świeżym masłem. Z tego przepisu wychodzą 2 bochenki, ale nie są duże i spokojnie wystarczą na kilka dni. 

mąka, chleb, pieczywo, sniadanie, pizza, bernika, maka 00,kulinarny pamietnik
Pasta kanapkowa z szynki i serka

Pasta kanapkowa z szynki i serka

Trochę jestem już z moim mężem a właśnie się dowiedziałam że on lubi jajeczne pasty kanapkowe. Ostatnio zrobiłam dla siebie pastę z szynki, z ogórkami konserwowymi, serkiem śmietankowym i twarogiem wędzonym, po czym mi ją całą zjadł, a na końcu się spytał “czemu do tej pory nie robiłam takich past?”. Dlatego w tym tygodniu te pastę robiłam już dwa razy i wychodzi na to, że będę ją robiła częściej, bo szybko znika. I wam ją polecam. Jest pyszna, a smak szynki i jajek podkręca wędzony twaróg. 

pasta, pasta kanapkowa, sniadanie, chleb, szynka, ser, bernika, kulinarny pamietnik
Drożdżowe ślimaczki z rabarbarem i migdałami

Drożdżowe ślimaczki z rabarbarem i migdałami

Nadszedł najlepszy czas na delektowanie się rabarbarem. Ja sezon otarłam przepyszną, maślanymi delikatnymi, kwaskowatymi drożdżowymi ślimaczkami z rabarbarem. Coś niesamowitego w smaku. Ta drożdżówka przepysznie otwiera mój letni sezon na owocowe ciasta. A jeśli nie macie rabarbaru to nadziać ją możecie każdymi praktycznie owcami. Świetnie nadadzą się jagody, truskawki, maliny, jeżyny czy później śliwki. Zapraszam. Źródło

drozdzowka, rabarbar, ciasto, drozdze, bernika, kulinarny pamietnik, migdaly
Kaczka z jabłkami i kopytkami

Kaczka z jabłkami i kopytkami

Co powiecie dzisiaj na pyszny obiad z kaczką w roli głównej? Udka z kaczki z warzywami, jabłkiem i kopytkami. Tak, wiem że ten obiad jest typowo jesienny, ale myśle że akurat kaczka z warzywami jest dobra o każdej porze roku i na każdą pogodę. A ten obiad jest wyśmienity i sprawdzi się od święta jak i na uroczystą okazje. Zapraszam. 

kaczka, jablka, kopytka, bernika, kulinarny pamietnik, obiad


Copyright © 2016 Bernika - mój kulinarny pamiętnik , Blogger