Zawijana kanapka z warzyw

Sałatka, czy też kanapka dość nietypowa, bo w formie zrolowanej jak wrap czy tortilla. Składniki są zawinięte w liście sałaty, a do środka włożyłam to co które akurat było w lodówce. Możecie użyć warzyw, które lubicie, najlepiej jeśli są sezonowe. W taką kanapkę można zawinąć praktycznie wszystko, zrobić ją bardziej warzywną jak sałatkę lub z większą ilością innych dodatków w tym szynki, więc będzie jak kanapka. Idealnie sprawdzi się jako przekąska w pracy i w szkole. Taka dzienna porcja warzyw.

Czytaj więcej »

Sałatka melon z marynowaną fetą

Mimo, że lato się kończy i dzisiejsza pogoda wręcz sugeruje koniec lata i wakacji ja chce się z wami podzielić przepisem na słoneczna sałatkę. Melon z marynowaną fetą, czyli lato na talerzu. Jest tutaj wszystko i słodycz i ostrość, odrobina smaku słonego i kwaśnego i chrupkość i delikatność. Czyli wszystko co lubię. A przy okazji jest lekko i smacznie. 

Czytaj więcej »

Letni chłodnik z sałaty z wędzonym twarogiem

Dzisiaj nietypowy chłodnik, bo z warzywa, z którego do tej pory go nie robiłam. Zupa jest z sałaty masłowej. A wyszła zupełnie przypadkowo jako efekt czyszczenia lodówki z sałaty masłowej, która już była lekko zwiędła, z reszty ogórków zielonego i kiszonego, liści szpinaku i koperku. Dla podkręcenia ciekawego smaku dodałam twarogu wędzonego, który uwielbiam i uważam, że pasuje idealnie do różnych zup. I tak naprawdę do tej zupy możecie dać różne zielone warzywa, które wam akurat zalegają w lodówce. Spróbujcie, chłodnik z sałaty masłowej może was naprawdę pozytywnie zaskoczyć. 

Czytaj więcej »

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem płynnym

Dzisiaj zapraszam na prosta sałatkę. Jest w niej wszystko co lubię. Sałata mieszana, tuńczyk, awokado, jajko. Dodatkiem prażony słonecznik i sos winegret. tak niewiele potrzeba, by stworzyć pyszny, kolorowy i pełen smaku posiłek do pracy czy na lekką kolacje. Zapraszam. 

Czytaj więcej »

Sałatka z wędzonym twarogiem

Dzisiejsza propozycja to kolejny pomysł na pozbycie sie resztek z lodówki. Sałatka z wędzonym twarogiem to mój wczorajszy obiad, który powstał z przypadkowych rzeczy, które były w lodówce, czyli małej sałaty rzymskiej, piersi która została po wcześniejszym obiedzie, kilku pomidorków koktajlowych, ogórków konserwowych i resztki twarogu wędzonego. Całość posypałam pestkami dyni jako element chrupiący sałatki. A sos winegret był tym co idealnie połączyło składniki sałatki. Wyszło idealnie.

Czytaj więcej »

Sałatka z serem bałkańskim

Będąc na wakacjach w Bułgarii zakochałam się tam w sałatce szopskiej. I szczerze nie wiem, która jest lepsza, grecka czy szopska. Obie są wyjątkowe, niby te same składniki, tylko sery inne ale każda warta uwagi. Ser do sałatki greckiej fetę daje sie w plastrach, a do szopskiej ser szopski trze się na tarce na warzywa. Dlatego też przywiozłam z wakacji ser szopski i wykorzystałam go ostatnio do takiej mojej wersji sałatki. Dodałam do niej też podpieczony grecki ser halloumi, żeby była bardziej ciekawa smakowo. A jeśli tesknicie za smakami Bułgarii to sam ser można już spokojnie kupić w sklepach internetowych z asortymentem bałkańskim. 

Czytaj więcej »

Wytrawny pomidorowy tort

Czy tort zawsze musi być tylko słodki? Co powiedzielibyście na tort ale wytrawny, który wyglądałby jak prawdziwy tort? Myślę że ten przepis was zainteresuje. Taki tort można podać na każdą imprezę i zaskoczyć jej uczestników. Oczywiście to co w środku się znajdzie jest tylko i wyłącznie waszą inwencją i tym co macie akurat w lodówce. Smak i kolor tortu też można zmieniać dowolnie. Bo jeśli użyjecie szpinaku będzie zielony, jeśli dodacie np buraczków lub soku z buraków będzie różowy, a jeśli dodacie kurkumy będzie żółty. I jak? Kupujecie ten pomysł? 

Czytaj więcej »

Pomidory ze śmietaną

Smaki dzieciństwa... co wam się kojarzy z dzieciństwem? Jakie danie, jakie smaki? Bo ja ostatnio zamarzyłam o czymś czego nie jadłam od wielu, wielu lat, chyba od dziecka, czyli o pomidorach ze śmietaną. To moje wspomnienie lata, warzyw uprawianych w ogródku u babci, zrywanych rano pomidorów, które po wymieszaniu ze śmietaną smakowały obłędnie. Dzisiaj nie mam już pomidorów z ogródka, ale dobre pomidory ze sklepu też się nadadzą i przypomną mi, a może i wam dzieciństwo.

Czytaj więcej »

Rzymska sałata z piersią kurczaka

Ile wam z reguły zajmuje przygotowanie kolacji i nie mówię tu o kanapkach? Bo ja wczoraj zrobiłam sobie kolację ekspresową, całość zajęła mi dosłownie 10 minut. I co i było pysznie. Do tego klasycznie, prosto, zdrowo i kolorowo. Można? Można. Polecam te sałatę.

Czytaj więcej »

Sałatka z serem pleśniowym i melonem

Prosta, szybka i pyszna sałatka, Wystarczy 5 składników i sos, by wasz obiad, czy grill nabrał niecodziennego blasku. Zresztą na kolacje czy przekąskę tez jest idealna. Sałata, melon, ser i pomidorki. Proste prawda?

Czytaj więcej »

Sałatka z tofu

Pyszna, szybka i zdrowa sałatka to pomysł na lekką przekąskę albo kolacje, szczególnie gdy się odchudzamy. Tak własnie jest ta lekko słodka, lekko kwaśna z wędzonym dodatkiem zasmakuje wam na pewno. Wymyślona przez moją córkę.

Czytaj więcej »

Sałatka z rokpolem, szynką i winogronami

Zbliżają się Andrzejki, dlatego dzisiaj  wpis z propozycja sałatki, która idealnie się nadaje na taki wieczór i imprezę andrzejkową. Prosta, szybka ale elegancka. Zapraszam.

Czytaj więcej »