Ten wpis jest wpisem sponsorowanym przez firmę Santa Maria od 1946r. reprezentującą szwedzką markę spożywczą, która oferuje przyprawy oraz produkty kuchni świata Tex-mex, indyjskiej, tajskiej i BBQ. Mi w udziale przypadło przetestowanie w weekend produktów kuchni tex-mex.
Kuchnia teksańsko-meksykańska (tex-mex) powstała w wyniku połączenia kuchni meksykańskiej i amerykańskiej, szczególnie kuchni południowych stanów USA. Klasycznymi potrawami tej kuchni oprócz barbecue mięsa wołowego jest chili con carne, burito, tacos, nacho i wszelakie tortille.
Co do otrzymanych produktów to byłam mile zaskoczona. Tortille po porównaniu składu z innymi markami okazały się bardzo dobrej jakości, w dodatku jako jedyne chyba na rynku nie mają konserwantów. Sosy do taco, salse są bardzo smaczne, nie czuć w nich sztuczności, chemii, są bardzo podobne do tego co można zrobić samemu czy też skosztować w dobrych restauracjach z kuchnia meksykańską. Co do ich ostrości to wszystko zależy jaką kto ma tolerancje, dla mojego taty sos do taco hot był bardzo łagodny, dla mnie lekko ostry a moją mamę wręcz palił. Również w składzie nie zaobserwowałam nadmiaru "dziwnych" składników, widać że producent stara się by produkty bazowały na dobrej jakości, naturalnych składnikach.
Dostałam także tacki do taco, fajna rzecz, bo do tej pory spotkałam się tylko z muszlami, ale tacki są bardziej wygodne, bardziej poręczne do podania tego typu dania, w dodatku w smaku i składzie nie odbiegają od normalnych kukurydzianych muszel.
Jedynym produktem który nie przypadł nam do gustu jest dip quacamole i dip serowy, które jak podobne tego typu produkty na rynku są niestety sztuczne i z prawdziwym quacamole nie mają wiele wspólnego, ale osobom które lubią takie rzeczy albo nie umieją zrobić domowego quacamole myślę że produkt zasmakuje.
Produkty które testowałam to tortille, sos do taco mild i hot, tacki do taco, salsa warzywna, salsa warzywna z czosnkiem, przyprawa do fajity, taco i burrito, dip quacamole i dip serowy, które zostały użyte w poniższych przepisach a można je zakupić w sklepie internetowym Santa Maria.
Pierwszy przepis to zupa mięsna, gęsta, pożywna, wystarczająca za cały obiad. Z chrupiącą serową quesadilla stanowi świetne uzupełnienie. Porcja na 4 osoby.
%20(1).jpg)
