Trójkąty z ciasta francuskiego z nutellą

Coś mega prostego, mega szybkiego, idealnego na każdą okazję, dla niespodziewanych gości lub gdy mamy ochotę na ciasto, a nie chce nam się go piec lub nie potrafimy. Poduszeczki, trójkąciki z ciasta francuskiego z czekoladową, gęstą, słodką nutellą. Dla młodych adeptów sztuki gastronomicznej w domu idealne. Wykonanie mojej córki. 

Czytaj więcej »

Taratuszki czyli rosyjskie faworki

Słyszeliście o przysmaku taratuszki. To rosyjskie faworki, do złudzenia przypominające nasze tyle tylko, że robi się je łatwiej, szybciej i chyba taniej. Ciasto przygotowywane jest na kefirze, dzięki czemu w trakcie pieczenia nasze taratuszki rosną, pulchnieją jak pączki. Pyszne, słodkie, idealne na karnawał i tłusty czwartek oczywiście. Przepis od Smaki Katriny.

Czytaj więcej »

Różowe beziki

Zastanawialiście się czasami czym ozdobić tort, ciasto i przy okazji zutylizować zalegające w zamrażalniku białka? To już wam powiem.. można zrobić małe, śliczne kolorowe bezy. Wystarczy użyć odrobiny barwnika, by mieć beziki idealne na tort dla dziewczynki czy na wiosenne ciasto. Co wy na to? 

Czytaj więcej »

Kkwabaegi czyli koreańskie pączki

Dzisiaj Tłusty Czwartek i jak wszyscy w Polsce objadamy się tym nieprzyzwoicie tuczącym, cudownym przysmakiem. Nikt dzisiaj nie liczy kalorii bo taki dzień jest raz w roku. Z tej okazji ja przygotowałam tym razem a może znowu mało klasyczne pączki ale jednocześnie tradycyjne tylko ze nie u nas a w Korei. Zapraszam na zakręcane pączki kkwabaegi.

Czytaj więcej »

Piernikowe sweet sushi

Czy jedliście już owocowe, słodkie sushi? Nie? To musicie koniecznie wypróbować. Tym daniem zaskoczycie każdego, nikt mu się nie oprze, nawet największy przeciwnik sushi. Wystarczy ryż do sushi połączyć z naleśnikami, słodkimi batonikami owocami i gotowe. Macie deser jak się patrzy. Pyszny, egzotyczny zaskakujący.  Polecam.

Czytaj więcej »

Torcik ksiecia regenta - 8 Marca

Kochane kobiety z okazji naszego święta życzę wam wytrwałości, mądrości, cierpliwości, wiary w siebie, godności, szacunku od mężczyzn, by nikt nam nie mówił ze jesteśmy słabsze, głupsze i nadajemy się tylko do bycia ozdobą mężczyzn. Jesteśmy zdecydowanie silniejsze niż im się wydaje. Jesteśmy wspaniałe i zawsze mamy rację. I z tej okazji niezależnie czy dzisiejszy dzień spędzacie w pracy, w domu czy ubrane na czarno na manifestacji, proteście przeciwko łamaniu praw kobiet życzę wam wspaniałego dnia. A na osłodę torcik - mini torcik księcia regenta.

Czytaj więcej »

Bakaliowo-jaglane kule mocy

Święta to nie tylko choinka i prezenty, ale najczęściej to suto zastawiony stół, całodniowe, rodzinne biesiadowanie i w efekcie kilka kilogramów więcej na naszej wadze. A przecież zaraz po świętach czekają sylwestrowe zabawy, kreacje przygotowane szczególnie na ten dzień, więc te zbędne kilogramy nam są do niczego niepotrzebne. Jak uniknąć przytycia w święta od słodyczy? Wystarczy zadowolić się zdrowymi bakaliowo-jaglanymi kulkami, które nie tylko nie mają cukru, ale są zdrowe, dietetyczne, delikatne pyszne i od których na pewno nie przytyjemy. Co powiecie na to by bliskich w święta obdarować takimi kulkami mocy? Moje powstały z bakalii Bakalland, które się świetnie do tego nadają.   

Czytaj więcej »

Magiczne ciasto

Znacie to ciasto? Jego nazwa jest dość zagadkowa, bo co to znaczy magiczne? Czyżby działała jakaś magia przy jego pieczeniu? Nie, to nie magia to raczej chemia. Ale że ja jestem z tego przedmiotu noga to wam tłumaczyć tego  nie będę bo i tak nie umiem, wystarczy ze powiem, że to ciasto mimo że składa się z trzech warstw jest pieczone jako jedno w całości, ale tylko chemiczna magia powoduje że wychodzą trzy warstwy. Góra jest biszkoptowa, lekka i puszysta, leciutko przypieczona, a środek, kremowy jak budyń w napoleonce. I co zaciekawieni? To zapraszam do pieczenia.

Źródło.

Czytaj więcej »

Dammsugare - słodkie szwedzkie odkurzacze

Kocham szwedzkie kryminały i seriale, lubię wpadać do Ikei na zakupy, ich mięsne kuleczki kottbullar mogłabym jeść codziennie na obiad i mimo, że nigdy w Szwecji nie byłam myślę że spodobałby mi się ten kraj. Dlatego, gdy znalazłam w sieci kilka lat temu przepis na słodkości o intrygującej nazwie odkurzacze postanowiłam je zrobić natychmiast. Dzisiaj sięgam do mojego archiwum, by przypomnieć Wam wam jak zrobić te małe, szwedzkie słodkości, bez konieczności odwiedzenia Ikei, szczególnie jeśli się ma do niej spory kawałek. Zapraszam na Dammsgurae i przepraszam za jakość zdjęć, ale są z 2010r. Od tego czasu chyba się czego nauczyłam. Przepis znalazłam na blogu Palce lizać.

Czytaj więcej »

Owocowe tęczowe sushi

Czy jedliście już deserowe sushi? Ale nie takie gdzie nadzienie będzie imitowało tylko sushi, bo ryż będzie ugotowany na słodko i połączony ze słodkimi dodatkami, ale takie sushi gdzie tradycyjnie doprawiony ryż będzie połączony z owocami i czekoladowym batonikiem. Nie? To musicie koniecznie wypróbować. Ta wersja jest pyszna, wręcz genialna. A jeśli się jeszcze pobawicie tak jak ja i zabarwicie ryż w kolorową tęczę to wyjdzie wam odjazdowy deser. I nikt się mu nie oprze, nawet największy przeciwnik sushi. I dodam, że barwniki użyte to naturalne metody a nie chemia.

Czytaj więcej »

Trifle z adwokatowym ryżem, kiwi i ananasem

Nie przepadam za deserami w których jest ryż. W ogóle ryż na słodko to nie moja. Może dlatego postanowiłam znaleźć sposób, na deser który spowoduje że będę w stanie go zjeść, a może nawet polubię. I chyba mi się udało, bo mi smakowało. To połączenie ryżu jaśminowego, mleka kokosowego, ajerkoniaku, domowego kisielu z kiwi i ananasa oraz anyżków. A zapomniałabym i kremu custard. Wszystko w maleńkim deserze, który nie tylko ładnie wyglądał ale i smakował.

Czytaj więcej »

Szybkie ciastka francuskie z bananem i nutellą

Co zrobić gdy u progu stoją niespodziewani goście? Czym słodkim ich poczęstować nie wysilając się zbytnio? Najłatwiej jest przygotować coś z ciasta francuskiego, jeśli takie mamy akurat w lodówce i dodatków, które przy dzieciach również często mamy w naszej kuchni np nutelli, powideł czy masła orzechowego. Do tego wystarczy dodać banana i w 20 minut mamy pyszny słodki poczęstunek.

Czytaj więcej »

Muffinki cynamonowe jak pączki

Karnawał się skończył, ale czy za nim tęsknicie? Czy tęsknicie za pączkami, małymi słodkimi, pysznymi kaloriami? Jeśli tak to możecie na szybko przygotować sobie muffinki, które smakują jak pączki. Zrobiła je jakiś czas temu córka na popołudniowy deser. Wyszły jej znakomicie. Idealnie pasują na nadal chłodne, długie, zimowe wieczory. Źródło.

Czytaj więcej »

Florentynki słodki prezent

Szukacie pomysłu na jadalny, prosty i smaczny prezent gwiazdkowy? Taki prezent, który może z wami upiec dziecko, a następnie schować pod choinką dla swoich dziadków czy innych krewnych? Myślę, że świetnie do tego nadają się ciasta florentynki. Znalazłam je u Doroty. Słodkie, pełne bakalii, chrupiące. Do tego szybkie i proste w wykonaniu. Frajda przy pieczeniu dla dzieciaków, a i one same chętnie spałaszują takie ciastka z mnóstwem bakalii od Bakalland . 

Czytaj więcej »

Odwrócone ciasto z ananasem

Jeśli zostanie wam otwarta puszka ananasa i nie wiecie co z nią zrobić to polecam upiec szybkie ciasto ananasowe wg Nigelli, tzw odwrócone, gdyż to co na początku w formie znajduje się na dole po upieczeniu będzie na górze. Ciasto jest pyszne, szybkie i zawsze wychodzi, a do tego naprawdę bardzo proste. Polecam.
Źródło. 

Czytaj więcej »

Monastyrska izba

Do tego ciasta zabierałam się jak pies do jeża, bo kilka lat odkąd zobaczyłam je w pewnej kulinarnej gazetce. W końcu nadszedł ten czas. I co? I nie żałuję. Ten deser pochodzi z kuchni rosyjskiej i jest tam bardzo popularny, znany jako Monastyrska izba (монастырская изба) lub Drwa pod śniegiem (дрова под снегом). W Polsce pojawia się także jako Klasztorna chata. 

Ciasto wygląda na trudne, ale tak naprawdę takie nie jest. Wymaga tylko dobrego zaplanowania sobie etapów. Poza tym jest pyszne i zaskakujące, bo nikt się nie spodziewa co znajdzie w środku po przekrojeniu. Polecam naprawdę go warto zrobić.  

Źródło.

Czytaj więcej »

Kokosowe rafaelki - trufelki

Jakiś czas temu w sklepie maż zawołał mnie do działu ze słodyczami, pokazał pudełko z białymi kuleczkami mówiąc "Zrób takie kulki w domu".  Hmm to ci zadanie. Przeczytałam skład i stwierdziłam że chyba to nie będzie trudne zadanie. Kupiłam składniki i po 3 tygodniach prośba nabrała odpowiedniej mocy urzędowej, wiec je w końcu zrobiłam. Tak jak myślałam są banalnie proste, bardzo smaczne, wychodzi ich dużo (napewno tańsze od tego małego pudełeczka) i świetnie nadają się np. na prezent gwiazdkowy dla ukochanej osoby, która uwielbia słodycze. 

Czytaj więcej »