Czasami warto odejść od swoich przyzwyczajeń, tradycyjnych śniadań i zrobić coś innego, pysznego i do tego bezmięsnego. Bardzo lubię hummus, ale zdecydowanie za rzadko go robię. Więc gdy już go ponownie zrobiłam to oprócz zjedzenia go ot tak z chlebem postawiłam połączyć go z dodatkiem w postaci pieczonych warzyw. Efekt jaki się spodziewałam czyli powstały przepyszne kanapki.
Sałatka, czy też kanapka dość nietypowa, bo w formie zrolowanej jak wrap czy tortilla. Składniki są zawinięte w liście sałaty, a do środka włożyłam to co które akurat było w lodówce. Możecie użyć warzyw, które lubicie, najlepiej jeśli są sezonowe. W taką kanapkę można zawinąć praktycznie wszystko, zrobić ją bardziej warzywną jak sałatkę lub z większą ilością innych dodatków w tym szynki, więc będzie jak kanapka. Idealnie sprawdzi się jako przekąska w pracy i w szkole. Taka dzienna porcja warzyw.
Trochę jestem już z moim mężem a właśnie się dowiedziałam że on lubi jajeczne pasty kanapkowe. Ostatnio zrobiłam dla siebie pastę z szynki, z ogórkami konserwowymi, serkiem śmietankowym i twarogiem wędzonym, po czym mi ją całą zjadł, a na końcu się spytał “czemu do tej pory nie robiłam takich past?”. Dlatego w tym tygodniu te pastę robiłam już dwa razy i wychodzi na to, że będę ją robiła częściej, bo szybko znika. I wam ją polecam. Jest pyszna, a smak szynki i jajek podkręca wędzony twaróg.
Ostatnio mam szczęście, bo wyjątkowo trafiam na wątróbkę kaczą, co mi się do tej pory nie zdarzało. A mąż bardzo lubi drobiowe wątróbki, a kaczą szczególnie. Dlatego kupiłam ją od razu w większej ilości i z części przygotowałam duszoną wątróbkę z jabłkami, a z drugiej porcji kremowy pasztet, takie francuskie pate. Dodałam do niej boczek i whisky dla podkręcenia smaku. Wyszła całkiem smaczna pasta, na grzankach lub małych kromkach chleba z dodatkiem kaparów, korniszonów lub oliwek poezja. Polecam.
Środek jesieni, ale śliwki jeszcze nadal są, wiec jeśli do tej pory nie zrobiliście jeszcze domowych powideł to teraz jest ostatni dzwonek,...
%20(1).jpg)
