Babka z herbatą matcha
Szukałam pomysłu na nietypową babkę, a ze córka lubi bardzo herbatę matcha to gdy ten przepis wpadł mi w ręce postanowiłam właśnie, że ta babka pojawi się na naszym wielkanocnym stole. To babka z herbatą matcha z dodatkiem bananów. Pyszna, prosta, aromatyczna, idealna dla wielbicieli tej japońskiej herbaty. Wypiek polałam lukrem cytrynowym, gdyż świetnie się matcha komponuje ze smakiem cytryny. Polecam.
Babka z herbatą matcha
- 350 g mąki pszennej
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 2 średnie banany
- 200 g oleju rzepakowego
- 150 g cukru
- 150 ml mleka
- 2 czubate łyżeczki herbaty matcha (około 50 g)
- czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- ok z 1/2 cytryny
- cukier puder
W dużej misce utrzeć rozgniecione banany, cukier. Stopniowo wlewać olej cały czas miksując aż powstanie jednolita masa. Do masy dodać przesiane obie mąki i proszek do pieczenia. Zmiksować. Wlać mleko i jeszcze raz całość dokładnie wymieszać. Ciasto będzie trochę gęste ale to nie szkodzi. Następnie masę podzielić na dwie części do dwóch misek. Jedną porcję ciasta zostawić jasną taką jaka jest a do drugiej dodać herbatę matcha i wymieszać dokładnie.
Formę do babki wysmarować tłuszczem i oprószyć bulką tartą. Masę wkładać do formy na przemian - raz zieloną, raz białą, a na samym końcu lekko przemieszać całość patyczkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika (grzałka góra-dół) do temp. 170 C i piec przez 60-70 minut. Po upieczeniu odstawić formę do ostygnięcia, następnie delikatnie wyjąć ciasto i przełożyć na kratkę, niech całkowicie ostygnie. Udekorować lukrem zrobionym z wymieszania cukru pudru i soku z cytryny. Ja położyłam jeszcze czekoladowe jajeczka.
![Babka-z-herbata-matcha babka, wielkanoc, matcha, herbata, ciasto, bernika, swieta, kulinarny pamietnik](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnrLrquqCaE88VhxWdys_NegTuIAaDEZetF2bQPEToAdFoVbBkOijQv4gbU0FGKIPbwvJpb6jwBnSKMaBZCNg_Dmst_wFJ2Iu4ISHxIRb5i3cqW4Ki2HIxXnahKUxUHFeisteGkBNVbmjOfTjJntWrNDxRBFBIC8uNE8bmiOqThTHnuGggCp96tfPbyA/w442-h640/Babka-z-herbata-matcha3.jpg)
bardzo wiosenna! uwielbiam smak Matchy!
OdpowiedzUsuńFajny blog, warto tu czasem zajrzeć i się czegoś nowego dowiedzieć.
OdpowiedzUsuń