Ucierane ciasto z owocami bezglutenowe

Dzisiaj przepis na najszybsze, najprostsze ucierane ciasto z owocami i do tego bezglutenowe. Robi się je dosłownie w kilka minut, tyle ile trzeba na utarcie żółtek z cukrem, wymieszanie wszystkiego ze sobą i po 30 minutach mamy idealne, lekkie, biszkoptowe ciasto z sezonowymi owocami. Przepis na to cudo znalazłam na tej stronie. To ucierane ciasto z owocami tak nam posmakowało, że po południu nie było już ani kawałeczka i wieczorem zrobiłam następną porcje, ale tym razem upiekłam je w keksówke. Polecam. 

Czytaj więcej »

Pasta z makreli z wędzonym twarogiem

Pasta z makreli z wędzonym twarogiem to ostatnio nasz śniadaniowy przebój. Świeżo przywieziona makrela prosto z nad morza (nie ze sklepu) i mój ulubiony serek - wędzony twaróg, który dodaje od niedawna do wszystkiego to świetna kombinacja smaków. Prosta pasta z trzech składników to pyszny dodatek do świeżego chleba, by dobrze rozpocząć dzień. Polecam te pastę na śniadanie, ale także świetnie sprawdzi się jako dodatek, przekąska na imprezie do krakersów czy na obiad do placków ziemniaczanych. ps. Chleb jest z katowickiej piekarni Local Bakery. 

Czytaj więcej »

Krem z dyni i pomidorów z kaparami i serem pleśniowym

Krem z dyni i pomidorów z kaparami i serem pleśniowym to może być świetną alternatywa na chłodniejsze dni, które już nadciągają, bo lato wkrótce się skończy i zamiast chłodników będziemy chcieli jest zupy rozgrzewające i sycące. A dynia już pojawiła się w sklepach, więc jeśli mamy ochotę na taką wariację zupy pomidorowej z nietypowymi dodatkami jak kapary i ser pleśniowy to zapraszam po przepis. Oczywiście możecie sobie ją dowolnie modyfikować, np. zapiec pod serem z grzankami albo posypać prażonymi pestkami dyni czy słonecznika lub dodać pesto. Kombinacji jest wiele. Nie bójcie sie eksperymentować. 

Czytaj więcej »

Śniadanie i naleśniki na wytrawnie

Naleśniki zazwyczaj je się prosto, bo wystarczy dżem, nutella czy biały ser i powstaje ekspresowe śniadanie na słodko, jedno z ulubionych Polaków. Ale można te naleśniki zjeść w wersji urozmaiconej, wytrawnej i bardzo kolorowej. Zapraszam na moje naleśniki na wytrawnie z płynnym jajkiem, bekonem, pomidorami i czym tam jeszcze w lodówce się zaplątało. Takie śniadaniowe zero waste. Oczywiście naleśniki możecie zrobić swoje ulubione. 

Czytaj więcej »

Zupa z szarpaną wieprzowiną

Mając wolnowar często robię w nim szarpaną wieprzowinę, czyli pulled pork. Ale ostatnio chyba nam się to przejadło, bo trochę mięsa zostało następnego dnia i nikt nie miał już na nie ochoty. Wtedy mąż powiedział “może zrobisz z tego jakąś zupę?”. Czemu nie? I tak powstała zupa z szarpaną wieprzowiną, gęsta, paprykowa, lekko wpadająca w meksykańskie klimaty. Fajna alternatywa na wykorzystanie tego typu resztek mięsa. Polecam tak eksperymentować.

Czytaj więcej »

Kotlety ruskie

Lubicie pierogi ruskie? Jeśli tak to danie to na pewno wam zasmakuje, bo to kotlety ruskie, czyli dokładnie to samo co w pierogach, tyle że bez ciasta pierogowego. Nadzienie ruskie zamienione w pyszne kotlety. Prosty, tani i szybki obiad, a do tego wegetariański, a jeśli użyjecie bułki bezglutenowej to i bezglutenowy. Z podanej porcji wyszło mi 12 kotletów, czyli spokojnie nakarmicie nimi nawet 3- 4 osobową rodzinę. Polecam. 

Czytaj więcej »

Pomidory z wędzonym twarogiem

Dzisiaj najkrótszy i najprostszy przepis na blogu. Jedliście kiedyś pomidory z wędzonym twarogiem? Ja przyznam się szczerze nie, ale odkryłam ostatnio w sklepie wędzony twaróg i dałam sobie go do świeżych pomidorów i to był strzał w dziesiątkę. Rewelacja. Jem już tak któryś dzień z rzędu i wcale mi się to połączenie nie nudzi. Polecam. Spróbujcie, wędzony twaróg jest ekstra. Oczywiście możecie dodać także inne warzywa i zrobić bogatszą wersję sałatki. Można go dostać chociażby w popularnym niemieckiej sieci dyskontowej, która jest w każdej prawie miejscowości.

Czytaj więcej »

Placki ziemniaczane z indyczym gulaszem curry

Jedliście kiedyś placki ziemniaczane z gulaszem curry pachnącym Indiami? Nie? To musicie koniecznie zrobić. Same placki ziemniaczane to po prostu placki, tymczasem gdy połączymy je z gulaszem ze wschodnimi przyprawami zyskują całkiem inny smak i świetnie się razem komponują. Więc następnym razem zamiast jeść je z tradycyjnym gulaszem po węgiersku zróbcie je z curry. Zapewniam że będzie wam smakowało. 

Czytaj więcej »

Letnia sałatka z kalafiora i porzeczek

Prosta i lekka sałatka z kalafiora z dodatkiem kwaskowatym porzeczek dla osób które lubią nietypowe połączenia i smaki. W dodatku pięknie die prezentuje i ciekawie smakuje. 

Czytaj więcej »

Indyk w sosie z gorgonzolą i suszonymi pomidorami

Indyk jak wszyscy wiemy to zdrowe i dobre mięso, a w dodatku potrafi się świetnie współtworzyć pyszne i ciekawe dnia. Dzisiaj połączyłam indyka z gorgonzola i suszonymi pomidorami w pysznym, kremowym sosie. Dodatkiem był też szpinak i tymianek, który podkręcił smak dnia. Ryż dopełnił całości. Polecam. 

Czytaj więcej »