Zdrowa miska sałatki z twarogiem z solanki

Czy marynowaliście kiedyś twaróg w solance z sosem sojowym? Nie, to musicie to koniecznie wypróbować, bo taki ser po zmieszaniu z czosnkiem, jogurtem i dodatkami będzie świetną alternatywą dla tradycyjnej kanapki z pastą twarogową czy sałatki. Bo dzięki temu powstanie pyszna i zdrowa sałatka w postaci bowla. A to co dodacie do takiej kolacyjnej polskiej miski to już pozostawiam wam. Ja dałam to co miałam w lodówce, czyli kiszonki, domowy chleb i wędzonego łososia. 

salatka, obiad, kolacja, przekaska, twarog, ser, sos sojowy, bernika, kulinarny pamietnik, impreza, miska, bowl

Zdrowa miska sałatki z twarogiem z solanki 

solanka:
  • 250 g sera białego półtłustego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki soli
  • 1 litr wody
dodatki:



Zagotować wodę z solą, odstawić do ostygnięcia. Do zimnej solanki dodać sos sojowy, wymieszać. Do litrowego słoika włożyć ser (najlepiej w całości), wlać zalewę, zakręcić i odstawić do lodówki na 24h. Następnie wodę odlać, ser wyjąć, położyć jeszcze na sitku, żeby ser się odsączył z solanki. Następnie ser przełożyć do miseczki, dodać do niego śmietanę i jogurt. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do sera. Całość wymieszać lekko rozgniatając. Doprawić świeżo mielonym pieprzem. 
Cebulę czerwoną drobno pokroić, ogórki pokroić w kostkę, kiszone rzodkiewki w plasterki lub też w kostkę (ostatecznie mogą być w całości), łososia porwać na kawałki. Chleb pokroić na kromki.
Na talerzu lub misce na środku ułożyć porcje sera, a dookoła pozostałe składniki. Posypać świeżo mielonym pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Podawać jako sałatkę lub do zrobienia sobie samodzielnie kanapek.

salatka, obiad, kolacja, przekaska, twarog, ser, sos sojowy, bernika, kulinarny pamietnik, impreza, miska, bowl

salatka, obiad, kolacja, przekaska, twarog, ser, sos sojowy, bernika, kulinarny pamietnik, impreza, miska, bowl

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Copyright © 2016 Bernika - mój kulinarny pamiętnik , Blogger