Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kurki. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kurki. Pokaż wszystkie posty
Omlet z grzybami
9/12/2021 / 5

Omlet z grzybami

Jak jesień to grzyby, a jak grzyby to pyszne śniadanie w postaci omletu z grzybami. Mamy to szczęście, że mieszkamy tuż pod lasem, który może nie należy do bardzo grzybowych ale zawsze jakieś grzyby się w nim znajdą nawet na krótkim spacerze. A że mąż lubi zbierać grzyby ale sam ich nie je, za to ja tak, to rano na śniadanie w weekend grzyby zawsze jakieś są. Tym razem przyniósł kilka podgrzybków, kozaków i dwa małe borowiki, więc na śniadanie miałam pyszny omlet z grzybami. I szczerze wam powiem, że to jest moje ulubione jesienne śniadanie. A wy lubicie omlety z grzybami?

omlet, grzyby, sniadanie, jajka, borowiki, podgrzybki, kurki, bernika, kulinarny pamietnik
Czytaj więcej »
Grzyby smażone
10/14/2017 / 0

Grzyby smażone

Moja chyba ulubiona wersja grzybów, czyli najprostsza rzecz pod słońcem, grzyby smażone na patelni. Użyłam tego co mąż przyniósł z lasu, czyli podgrzybki, trochę borowików, kurki. Wszystko podsmażone na maśle, oprószone solą i pieprzem. Nic więcej nie trzeba a efekt jest pyszny. Klasyka.  

grzyby, kurki, borowiki, kolacja, bernika, kulinarny pamietnik
Czytaj więcej »
Tarta z leśnymi grzybami
10/10/2017 / 11

Tarta z leśnymi grzybami

Grzyby póki co w lasach nadal są i radze wam korzystać z nich ile tylko się da i przygotowywać przepyszne grzybowe dania. Dzisiaj proponuję szybkie, proste danie czyli tartę z grzybami. Samo ciasto na tartę jest idealne do różnych tart, do różnych farszów np do tuńczyka, boczku czy bolognese, ale z farszem grzybowym smakuje wyśmienicie. Przekonajcie się.

tarta, grzyby, borowiki, kurki, zapiekanka, bernika, kulinarny pamietnik
Czytaj więcej »
Zapiekanki na grzankach z grzybami
10/07/2017 / 0

Zapiekanki na grzankach z grzybami

Czy u was trwa jeszcze sezon grzybowy? Bo jeśli tak to może skusicie się na małą grzaneczkę z grzybami? Użyłam do niej kurek i podgrzybków, które w lesie znalazł mąż. Wyszła pyszna kolacja. Grzyby, ser i grzanki... a do tego dobre wino. Nie trzeba nic więcej.
grzyby, kurki, chleb, zapiekanka, kolacja, bernika, kulinarny pamietnik

Czytaj więcej »
Tort makaronowy z kurkami
8/30/2016 / 8

Tort makaronowy z kurkami

Koniec sierpnia to niestety znak że pomału kończy się lato. A że nie rozpieszczała nas pogoda w tym roku to tym bardziej żal tych kilku słonecznych dni. Ale to nie znaczy że w nasze menu od razu ma się wkraść jesień. Warto wykorzystać jeszcze dary lata by przygotować sobie pełen słońca, letnie pyszne danie np makaron z kurkami, tymiankiem i cytryną. A czy udało mi się zamknąć słońce na talerzu? Sprawdźcie sami. I wbrew pozorom to proste, szybkie danie i każdemu na pewno się uda. Do jego przygotowania wykorzystałam makaron spaghetti od Lubelli, bo idealnie nadaje się do tego typu zapiekanek.
makaron, lubella, spaghetti, kurki, grzyby, zapiekanka, tort, bernika, kulinarny pamietnik
Czytaj więcej »
Zupa krem z kurek
8/18/2015 / 0

Zupa krem z kurek

Stęskniliście się za kurkami? Bo ja tak. W końcu są i mogę z nich korzystać. Ale zanim pokażę wam co nowego w moje kuchni dzieje się z kurkami przypomnę stary przepis na pyszną, prostą i klasyczną zupę krem z kurek, którą uwielbiam. A że jest trochę kaloryczna? Trudno. 

Czytaj więcej »
Rolada indycza z suszonymi pomidorami i plackami z kuskusu
7/12/2013 / 7

Rolada indycza z suszonymi pomidorami i plackami z kuskusu

Rolada z mięsa indyczego, którą przedstawiam poniżej to propozycja na specjalny, pyszny obiad, do którego wystarczy tylko udziec z indyka, trochę przypraw, pomysł na nadzienie i ma się niebanalny obiad, zarówno na niedziele jak i od święta. Podobne rolady już robiła tutaj, można tam zresztą zobaczyć jak wytrybować udziec i jak go zwinąć. Co do nadzienia to możecie użyć tego co macie w lodowce albo lubicie. Wszystko zależy do waszego smaku i pomysłowości. Poza tym warto jeść indyka, bo zdrowe, chude i pyszne mięso. Smacznego.
Roladę podałam z placuszkami z kuskusu, lekko zmienionymi, które urzekły mnie na blogu u Izy oraz z sosem z kurek. 



Czytaj więcej »
Placki ziemniaczane z pesto i oliwkami pod sosem grzybowym
5/22/2013 / 5

Placki ziemniaczane z pesto i oliwkami pod sosem grzybowym


Placki ziemniaczane, kto ich nie kocha? Element każdej polskiej kuchni. Dzisiaj tez wam przedstawiam pomysł na placki, ale w wersji mojego męża, który wymyślił je sobie w stylu śródziemnomorskim bo z pesto i oliwkami. Pomysł to był strzał w dziesiątkę, bo polskie placki, polskie grzyby, włoskie pesto i oliwki to małżeństwo doskonale. Polecam. 
Czytaj więcej »
Kurki i polędwiczki w azjatyckim małżeństwie
2/17/2012 / 6

Kurki i polędwiczki w azjatyckim małżeństwie

Odkąd moja córka stała się maniakiem kurek staram się na zimę zamrozić przynajmniej jedną porcję by mieć frajdę zaskoczyć ją kurkowym obiadem w środku zimy. A że okazja się nadarzyła dzięki Neoflam postanowiłam je wykorzystać i połączyć z chińskimi smakami. tak powstało to danie z pogranicza kuchni fusion. Nadmienię, że bardzo jej smakowało.
Przepis dodaję do akcji prowadzonej przez Neoflam -  "Mistrzowie patelni" w kategorii "Zimowe grzybobranie - jak wykorzystujecie grzyby w kuchni?"



Czytaj więcej »
Naleśniki z piersią kurczaka, kurkami zapiekane pod gorgonzolą
9/25/2011 / 14

Naleśniki z piersią kurczaka, kurkami zapiekane pod gorgonzolą

O dawna robię różne wersje naleśników z grzybami a jako że w lodówce czekała ostatnia w tym sezonie porcja kurek postanowiłam że to one właśnie trafią do naleśników, łącząc je z piersią kurczaka i pysznym sosem śmietanowym, a wszystko tradycyjnie zapiekę pod gorgonzolą. Obiad był nie chwaląc się wyśmienity. Porcja na 3 osoby. 

nalesniki, gorgonzola, kurki, grzyby, bernika, kulinarny pamietnik,zapiekanka

Czytaj więcej »
Zupa porowa z kurkami
9/14/2011 / 6

Zupa porowa z kurkami


Wiem jestem nudna, znowu kurki... ale cóż się nie robi dla dziecięcia, które je uwielbia a sezon na nie trwa tak krótko.. dlatego tym razem kurki wylądowały w zupie... połączyłam dwie nasze ulubione czyli porową i kurkową w jedno i wyszedł pyszny misz masz.


Czytaj więcej »
Quesadilla z kurkowym nadzieniem
9/11/2011 / 5

Quesadilla z kurkowym nadzieniem

Znowu udało mi sie kupić kurki, więc ciąg dalszy naszych kurkowych rewolucji. Tym razem wykorzystałam napoczętą paczkę z plackami tortilli żeby przygotować na kolację pyszne quasadillę z kurkowym nadzieniem. Oj było pysznie i syto. Porcja na 2 osoby.



Czytaj więcej »
Zupa z kurek w orientalnej oprawie
9/01/2011 / 2

Zupa z kurek w orientalnej oprawie

Ciag dalszy tematu kurek.. tym razem miała być zupa.. ale skoro nie lubię się powtarzać a wiele wariacji zupy z kurek już robiłam to tym razem postanowiłam zrobić ja na sposób lekko azjatycki, połączyć nasze rodzime kurki z lekką nutą Orientu. Myślę że to połączenie wyszło mi dobrze bo córa zjadła w jeden dzień swój dwudniowy przydział zupy. Z takiej porcji wyszło 6 miseczek. 


Czytaj więcej »
Ultra cienki omlet z kurkami
8/28/2011 / 4

Ultra cienki omlet z kurkami

Nadszedł czas kurek.. naszych ulubionych grzybów.. mając ich kg w lodówce  zaingurowałysmy z córką tydzień kurek w naszym menu. Oczywiście młoda nie omieszkała zrobić szczegółowej listy dań kurkowych... na pierwszy ogień na kolację poszedł szybki i pyszny omlet.  


Czytaj więcej »
Copyright © 2016 Bernika - mój kulinarny pamiętnik , Blogger