Surówka z dyni i jabłka

Prosta, szybka i zdrowa surówka z dyni. Idealna do jesiennego obiadu. Polecam bo dynia to nie tylko pyszne ale zdrowe warzywo, dostępne przecież tak krotko w roku, wiec trzeba je wykorzystać maksymalnie.

Surówka z dyni i jabłka

• 2 szklanki startej na grubych oczkach dyni
• 1 średniej wielkości jabłko 
• 6 pomidorów koktajlowych
• biały pieprz
• 2 łyżki śmietany ( gęstej ) lub jogurtu
• sól 
•  sok z cytryny
• natka pietruszki

Jabłko umyć i zetrzeć ze skórką, skropić sokiem z cytryny. Pomidory pokroić na ćwiartki. Zmieszać utartą dynie i jabłko. Dodać soli i pieprzu do smaku. Wymieszać. Doprawić śmietaną lub jogurtem i ponownie wymieszać. Posypać posiekana natka pietruszki.