Truskawki w cukrze na zimę

Truskawki w cukrze, które po pasteryzacji zamieniają się w truskawki w cukrowym syropie to idealny sposób na przedłużenia lata zimą. To zimą dodatek do ciast, deserów, naleśników, musów, herbaty czy owsianek. Właściwie do wszystkiego do czego chcecie. Przepis prosty, wystarczy owoce i cukier. W ten sam sposób możecie przygotować maliny czy jagody i je również zamknąć w słoiku na jesień i zimę. Nie ma nic lepszego by w zimowy wieczór przenieść  się do lata. Polecam.

Czytaj więcej »

Syrop z kwiatów czarnego bzu

Kilka tygodni temu koleżanka Ulla poczęstowała mnie wodą z syropem z czarnego bzu. Nigdy wcześniej nie piłam czegoś takiego, ani też nie robiłam. Okazało się że napój jest pyszny, do tego mega zdrowy i robi się go niezwykle łatwo. Ścięła dla mnie kilkanaście baldachów czarnego bzu, poinstruowała jak zrobić syrop i tak oto mam już swój własny zapas na zimę na wszelkie przeziębienia. Dziękuję Kuchnia na wzgórzu. 

Czytaj więcej »

Kaszanka z grilla w folii

Zima to czas zimowych sporów, zimowych rozgrzewających potraw, które bardzo często będąc w górach spożywamy na świeżym powietrzu typu kiełbasa z grilla, bigos, kaszanka z grilla, czy smażone oscypki. A jak przygotować tak domową kaszankę czy też na Śląsku krupnioka z grilla? Przepis znajdziecie poniżej. Zapraszam. 

Czytaj więcej »

Grzany cydr

Pyszny i rozgrzewający, idealny na słotę, mroź i ogolenie niepogodę. Grzany cydr z miodem, imbirem, cytryną i miętą. Pokochacie go otuleni kocem, wieczorem przed tv czy czytając książkę. Polecam.

Czytaj więcej »

Ogórki kiszone

Obowiązkowe do zrobienia na zimę. Bogactwo witamin i flory bakteryjnej w jednym niedużym słoiku. Niewiele pracy, kilka dni i ogórki są gotowe, domowe, pyszne kiszone. Zima nieodzowne, kto ich nie robi niech żałuje, bo nie ma nic lepszego jak domowy, chrupiący kiszony ogórek na zimowej kanapce czy do schabowego z ziemniakami. 

Nie podaję wam dokładnych proporcji, bo każdy z nas zaprawia różną ilość ogórków, ma różne wielkości słoików. Ważna jest proporcja wody do soli oraz to co w każdym słoiku powinno się znaleźć. Polecam.

Czytaj więcej »