Pierniczki bez glutenu, cukru i laktozy

Te pierniczki są inne niż wszystkie.  Po pierwsze nie zawierają glutenu, cukru i laktozy, więc każdy kto nie może jeść tych składników będzie mógł spokojnie w święta sie nimi cieszyć i bezpiecznie je zjeść. Po drugie są niezwykłe, bo przygotowane przez niesamowicie uzdolniona kulinarnie osobę Panią Ewę, która sama ten przepis wymyśliła, przetestowała na swoich bliskich i znajomych już w zeszłym roku. A że zaliczamy się do tej grupy to właśnie te pierniczki trafiły do nas  jako świąteczny podarunek. Pani Ewa wraz z synową niedawno stworzyły vloga kulinarnego Kuchnia teściowej i synowej,  na którym pojawił się i ten przepis, także możecie zobaczyć jak są one przygotowywane. Z racji tego że w rodzinie autorki są osoby z nietolerancjami pokarmowymi to postanowiła wymyślać i tworzyć przepisy, dania pod te osoby. I tak przepis na te pierniczki właśnie po to został wymyślony, by mogły też cieszyć się świątecznymi piernikami. I koniecznie zajrzyjcie na ich blog również na FB.

Czytaj więcej »

Ciasto z truskawkami bezglutenowe

Ekspresowe ciasto z truskawkami bez glutenu, znalezione dzisiaj rano na blogu rybka bezglutenowa, a po południu zrobione i po godzinie prawie zjedzone. Fajne bo łatwe, szybkie, wystarczy tylko ze sobą wszystko wymieszać i po 30 minutach wyjąć upieczone. Pycha. Super łatwy i szybki przepis.

Czytaj więcej »

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Pyszne ciasto drożdżowe z owocami mogę jeść o każdej porze. To rozpusta, wiem ale uwielbiam. Śliwki jeszcze nadal są w sklepach, więc warto jest zrobić, nie jest trudne, wystarczy trochę czasu a będziecie tak jak ja cieszyć się pysznym, drożdżowym ciachem. 

Źródło. 

Czytaj więcej »

Ciasto w paski z rabarbarem

Szybkie, lekkie, weekendowe ciasto z rabarbarem, a  jednocześnie wyjątkowe, bo ładnie się prezentuje. Nie potrzeba wielu składników, bo te zazwyczaj mamy w domu, co oznacza że w godzinę możemy mieć coś słodkiego, pysznego i sezonowego. Zapraszam. 

Czytaj więcej »

Tort kukułka

Ostatnio zafascynowały mnie ciasta, torty udekorowane świeżymi kwiatami. Bałam się tego, ale bardzo chciałam zobaczyć jak faktycznie takie ciasto się prezentuje. Dlatego na swoje urodziny (jeszcze we wrześniu) postanowiłam udekorować właśnie świeżymi kwiatami. Jako przepisu do samego tortu użyłam ciasta kukułkowego, a wierzch udekorowałam świeżymi kwiatami w kolorach fioletu, dodając figi i czerwone winogrona. Jak dla mnie była to próba bardzo udana, tort prezentowa się pięknie, aczkolwiek jest kilka niedociągnięć które następnym razem poprawie. A w jak wam się podoba?

Czytaj więcej »

Magiczne ciasto

Znacie to ciasto? Jego nazwa jest dość zagadkowa, bo co to znaczy magiczne? Czyżby działała jakaś magia przy jego pieczeniu? Nie, to nie magia to raczej chemia. Ale że ja jestem z tego przedmiotu noga to wam tłumaczyć tego  nie będę bo i tak nie umiem, wystarczy ze powiem, że to ciasto mimo że składa się z trzech warstw jest pieczone jako jedno w całości, ale tylko chemiczna magia powoduje że wychodzą trzy warstwy. Góra jest biszkoptowa, lekka i puszysta, leciutko przypieczona, a środek, kremowy jak budyń w napoleonce. I co zaciekawieni? To zapraszam do pieczenia.

Źródło.

Czytaj więcej »

Ciasto kukułka

Nie przepadam za robieniem ciast warstwowych, o wiele bardziej wolę robić proste, szybkie i nieskomplikowane ciasta jednowarstwowe, czyli wszystko wymieszać, coś tam ciepnąć do środka i tyle. Tym razem jednak z okazji swoich urodzin (miesiąc temu) postanowiłam zaszaleć i do pracy przygotowałam takie oto ciacho - kukułkę. Jest to wypadkowa kilku przepisów z netu i powiem wam że wcale nie było takie trudne, takie pracochłonne jak myślałam, a do tego okazało się przepyszne. Zapraszam.

Czytaj więcej »

Torta della nonna, czyli placek babci

Szukałam pomysłu na  niedzielne ciasto i znalazłam na blogu waniliowo. Ciasto wydawało sie być proste a cytrynowy krem bardzo zachęcający. I faktycznie jak napisała autorka ciasto było pycha! Jedyny mankament to że nie zdobyłam w żadnym z 4 supermarketów orzeszków piniowych i w zamian niestety użyłam migdałów. Ale myśle ze nie wypłynęło to w znacznym stopniu na zmiane smaku. Bo i tak bylo pyszne.

Czytaj więcej »