Herbata na zimno z mango i marakują

Moje ulubione latem smaki to przede wszystkim mango, limonka i marakuja. Dlatego gdy kupiłam herbatę parzoną na zimno tzw. Cold Brew postanowiłam ją połączyć właśnie z tymi owocami, by powstał lekko słodki, lekko kwaśny, orzeźwiający i przypominający mi Tajlandię napój. Zapraszam na moje letnie orzeźwienie czyli herbatę na zimno z mango i marakują. 

Czytaj więcej »

Sernik na zimno z mango i bezikami

Prosty i pyszny sernik z mojego ulubionego egzotycznego owocu, czyli mango. Puszkę pulpy mango kupiłam jakiś czas temu i tak sobie leżała na dnie szafki. Najczęściej pulpę wykorzystuję do przygotowania ekspresowego mango lassi, ale tym razem pomyślałam o zrobieniu z niej sernika, szybkiego i prostego, czyli najlepiej na zimno. W szafce leżały też beziki, więc trafiły do sernika jako chrupiąca wkładka. Spód zrobiony tradycyjnie z herbatników i masła. Efekt prosto i smacznie. A ja prawie przeniosłam się do Tajlandii. 

Czytaj więcej »

Szaszłyki grillowane z kurczaka z sosem mango i batatami

Dni są coraz cieplejsze, na dworze pięknie, aż chce się w tej pandemii rozpalić grilla i zrobić pyszny, słoneczny obiad na przekór całemu światu i ograniczeniom. Skoro nie można wychodzić i się spotykać, to cieszmy się chociaż pysznym, letnim, domowym obiadem. Polecam przygotować kolorowe szaszłyki z grilla i podać je z słodko-ostrym sosem mango i grillowanymi batatami. Po takim obiedzie nawet pandemia nie straszna.

Czytaj więcej »

Mango lassi

Mango lassi to indyjski napój przyrządzany z jogurtu, wody i przypraw spożywany dla orzeźwienia w upalne dni. Jest orzeźwiający, kremowy i mocno owocowy. Wzbogaca się go tez wodą różaną. Smakuje, gdy jest mocno schłodzony. Obecnie spożywany nie tylko w indiach, bo równie popularny jest w sąsiednich krajach takich jak Tajlandia, Malezja czy Indonezja. To właśnie w Tajlandii piłam go pierwszy raz i nic mi tak bardzo tam nie zasmakowało jak ten napój, bo świetnie gasił pragnienie. Uwielbiam ten smak. Dlatego gdy udało mi się kupić ładne mango nie wahałam się by go przygotować. Pycha.

Czytaj więcej »

Sernik mango

Jesień za oknem, właściwie za pasem już zimna. Ale gdyby tak wrócić do wspomnień wakacji, smaków lata i zaserwować sobie odrobinę luksusu, letniej przyjemności? Co powiecie na egzotyczny sernik z masą z mango na kokosowym spodzie? Mówię wam, cudeńko, pyszności, rozpusta. Wykorzystałam gotową pulpę House of Asia, chyba najlepsza na rynku. Przepis znalazłam na blogu u Everyday Flovours. Zapraszam.

Czytaj więcej »

Zdrowa miseczka smoothie mango bowl

To śniadanie zrobiło wyjątkową, internetową karierę. Dlaczego? Bo jest niezwykle fotogeniczne. Wystarczą 3 podstawowe składniki, kilka dodatków owocowych, kwiatowych, trochę fantazji, dekoracyjnego zacięcia i mamy piękny, apetyczny obraz w małej miseczce ze śniadaniem. W dodatku zdrowy. A co do naszej miseczki dodamy to już kwestia naszych kubków smakowych i zapewne lodówki. Podstawą zazwyczaj jest banan, który mrozimy dzięki czemu nada nam odpowiednią gęstość masy, tak by to co ułożymy na wierzchu nie wpadło do środka, lecz ładnie się zatrzymało na naszym smoothie. Polecam latem eksperymenty i takie właśnie owocowe śniadania.

Czytaj więcej »