Szachownica z ciasta francuskiego z kiełbaskami

Pomysł na przekąskę, męską przekąskę, bo jak coś jest mięsne, a najlepiej kiełbasiane to jest to idealne danie dla mężczyzny. Co powiecie na szachownice z ciasta francuskiego, w którą wplecione są kiełbaski lub kabanosy? Myślę, że takiej przekąsce do piwa, na imprezie czy dobrego filmu nikt się nie oprze. Kobieta również. 

Szachownica z ciasta francuskiego z kiełbaskami

• 1 szt. ciasta francuskiego
• 5 szt cienkich kiełbasek lub kabanosów
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 średnie pomidory
• 1 łyżeczka oregano do smaku
• pieprz czarny do smaku
• sól do smaku
• 1/2 łyżeczki bazylii
• starty parmezan

Pomidory sparzyć i obrać. Czosnek, cebulę obrać pokroić. Wszystko włożyć do blendera, dodać sól oraz pieprz i zblendować. Wsypać oregano i bazylię, wymieszać. Całość przelać do garnuszka i lekko zredukować. Sos ma zgęstnieć. Można oczywiście skrócić sobie czas i wykorzystać gotowy sos pomidorowy (najlepiej domowy), w ostateczności keczup.

W międzyczasie ciasto francuskie rozłożyć na papierze, do połowy pokroić na poziome pasy. 

Część niepokrojoną posmarować sosem. Co drugi pasek ułożyć na prawą, posmarowaną stronę.

Z brzegu pomiędzy obiema częściami ułożyć 1 kiełbaskę. 

Przeplatać naprzemiennie otwierając paski raz na prawą, raz na lewą stronę, pomiędzy wkładając kolejne kiełbaski, aż powstanie kratka.

Całość z wierzchu posmarować sosem, posypać startym parmezanem. 

Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 st i piec 20 min.

Podawać póki ciepłe najlepiej ze schłodzonym napojem do dobrego filmu.