Sałatka z kuskusu z suszonymi pomidorami

Szukacie pomysłu na szybkie, proste i smaczne sałatki np do pracy? Jeśli tak to ta jest idealna. Kaszy kuskus nie trzeba gotować, a jedynie wystarczy zalać wrzątkiem lub bulionem. Resztę składników wystarczy pokroić, wszystko wymieszać i gotowe. Spakować do pudełka i obiad do pracy gotowy.


salatka, kuskus, pomidory, obiad, feta, bernika, kulinarny pamietnik

Sałatka z kuskusu z suszonymi pomidorami
  • 150 g kaszy kuskus
  • 120 g fety
  • 2 pomidory lub kilka małych koktajlowych
  • ogórek zielony
  • 4 suszone pomidory
  • świeżo zmielony pieprz
  • szklanka bulionu warzywnego 
  • 1 łyżeczka oregano
  • natka pietruszki


Kaszę kuskus razem wsypać do miski, zalać wrzącym bulionem 1 cm ponad poziom kaszy. Odstawić na kilka minut aż kasza wchłonie cały płyn. Następnie wymieszać widelcem i poczekać aż przestygnie. Ogórka, pomidory, pomidory suszone i fetę pokroić w kostkę. Dodać do kuskusu wymieszać. Doprawić pieprzem, ziołami i natka pietruszki.


salatka, kuskus, pomidory, obiad, feta, bernika, kulinarny pamietnik

1 komentarz:

  1. Błyskawiczna sałatka dla smakoszy kuskusu. Rzadko ta kasza (i inne z resztą też) są wykorzystywane na zimno, a szkoda. Jest to idealny składnik na szybkie dania.

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Bernika - mój kulinarny pamiętnik , Blogger