Surówka z czerwonej kapusty z granatem

Prosta, szybka i pyszna surówka z czerwonej kapusty. Wystarczą 2 składniki, do tego sos i mamy fajne połączenie, idealne do obiadu, do klusek, ziemniaków. Zasmakuje każdemu, jako niecodzienna wersja surówki z czerwonej kapusty.   

Surówka z czerwonej kapusty z granatem

• 1/4 główki kapusty czerwonej
• pestki granatu z 1/2 szt. 
• sok z 1/2 granatu
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• szczypta białego pieprzu
• szczypta soli
• 1 łyżka octu balsamicznego

Kapustę poszatkować w cienkie paseczki i włożyć do miski. Dodać pestki granatu (unikając białych błonek). Wycisnąć sok z 1/2 granatu, dodać olej, ocet, pieprz, sól. Dokładnie wymieszać. Odstawić na godzinę, żeby surówka się "przegryzła", a kapusta lekko zmiękła.