poniedziałek, 31 sierpnia 2015

Ogórki kiszone

Obowiązkowe do zrobienia na zimę. Bogactwo witamin i flory bakteryjnej w jednym niedużym słoiku. Niewiele pracy, kilka dni i ogórki są gotowe, domowe, pyszne kiszone. Zima nieodzowne, kto ich nie robi niech żałuje, bo nie ma nic lepszego jak domowy, chrupiący kiszony ogórek na zimowej kanapce czy do schabowego z ziemniakami. 
Nie podaję wam dokładnych proporcji, bo każdy z nas zaprawia różną ilość ogórków, ma różne wielkości słoików. Ważna jest proporcja wody do soli oraz to co w każdym słoiku powinno się znaleźć. Polecam.


sobota, 29 sierpnia 2015

Chlebek bananowy orkiszowy z borówkami

Takie pytanko.. co robicie z mocno przejrzałymi bananami, których nikt już nie chce zjeść w domu? Mam nadzieję ze ich nie wyrzucanie, bo takie banany świetnie nadają się do upieczenia pysznego ciasta, czyli chlebka bananowego. To jedno z naszych ulubionych ciast, bo jest mega szybkie, mega proste i zawsze się udaje. Dzisiaj polecam wersje orkiszową z borówkami. Inne znajdziecie na blogu. 
Źródło

piątek, 28 sierpnia 2015

Skrzydełka buffalo

Córa ma jeszcze wakacje, żeby więc za bardzo nie leniuchowała to od czasu do czasu przygotowuje nam obiady. Ostatnio zrobiła pyszne, chrupiące skrzydełka buffalo. Okazały się mega łatwe w przygotowaniu i mega klejące podczas jedzenia. Kolejny obiad i kolejny sukces. Skorzystała z przepisu od Kasi

środa, 26 sierpnia 2015

Fasolka szparagowa z boczkiem na ostro

Fasolka, fasolka, mogę ją jeść latem na okrągło. Do znudzenia. Dzisiaj przedstawiam wam przepis na fasolkę na ostro w sosie pomidorowym, tylko zastanawiam się czemu do tej pory się on tutaj nie pojawiła, skoro tak bardzo go lubimy? Ale co tam, nie ważne że późno, ważne ze jest i że zdążycie jeszcze ją zrobić nim zniknie ze sklepów. Polecam. 

piątek, 21 sierpnia 2015

Sernik na zimno z leśnymi owocami

Wracają upały, a my zatęskniliśmy za pysznym, lekkim owocowym ciastem idealnym na taką porę. Dlatego postanowiłam, że w najbliższy weekend przygotuje sernik na zimno z owocami, dokładnie taki jaki robiłam jakiś czas temu. Bo owoców jest pod dostatkiem i żal z nich nie korzystać w takie piękne lato. Zapraszam.



środa, 19 sierpnia 2015

Zapiekanki z pieczarkami na chlebie tostowym

Szybka kolacja, czyli zapiekanki z pieczarkami. To danie to wspomnienie dzieciństwa, często robione przez moją mamę na kolację wczasach, gdy sklepy świeciły pustkami. Nie było wtedy grilli, tosterów, ale mieliśmy rożno (tak nie rożen, bo dla mnie rożen to hak do opiekania a ja zawsze na to ustrojstwo mówiłam rożno) i do niego właśnie mama wkładała kromki chleba z masą pieczarkową, które zapiekała. To chrupiące pieczywo było najlepsze na świecie. 


wtorek, 18 sierpnia 2015

Zupa krem z kurek

Stęskniliście się za kurkami? Bo ja tak. W końcu są i mogę z nich korzystać. Ale zanim pokażę wam co nowego w moje kuchni dzieje się z kurkami przypomnę stary przepis na pyszną, prostą i klasyczną zupę krem z kurek, którą uwielbiam. A że jest trochę kaloryczna? Trudno. 

sobota, 15 sierpnia 2015

Mini ptysie

Odrobina czegoś słodkiego nikomu nie zaszkodzi. Szczególnie jeśli to będą mini ptysie nadziewane śmietanką. Szybkie, małe, słodkie co nieco. Na letni weekend idealne. Zapraszam.  


piątek, 14 sierpnia 2015

Sos sliwkowy a’la barbecue

Trwa sezon na śliwki. Lubicie wszelkie dania amerykańskie w tym sos BBQ? Jeśli tak to koniecznie musicie zrobić swoje domowy sos śliwkowy a'la bbq, idealny do wszelkich smażonych skrzydełek, udek czy mięs w stylu amerykańskim. Sos jest pyszny i prosty w przygotowaniu. Zapraszam. 

czwartek, 13 sierpnia 2015

Nadziewane pomidorki koktajlowe

Dzisiejszy wpis to sięgniecie do prehistorii moich zapisków kulinarnych w necie. Zdjęcie tez sprzed 6 lat. Mam nadzieje ze wam to nie przeszkadza i że chętnie taką przekąskę w taki upalny dzień wykonacie. Zapraszam. 


sobota, 8 sierpnia 2015

Roladki z bakłażana z mięsem mielonym

To jedno z tych dań, do których z chęcią wracam latem. Ostatnio przygotowała je moja córa. Myślałam ze będzie dla niej za trudne, tymczasem uwinęła się z obiadem w godzinie. Danie wyszło jej tak samo dobre jak moje. Więc skoro potrafi taką zapiekankę zrobić 16-latka to i wy z łatwością przygotujecie zapiekane bakłażany  na obiad. 


środa, 5 sierpnia 2015

Kurczak egzotyczny z grilla

Sezon grillowy trwa w najlepsze, upały wręcz zachęcają do spożywania posiłków na balkonach, tarasach czy nad wodą. Dlatego zapraszam dzisiaj na kurczaka z grilla w marynacie lekko egzotycznej z dodatkiem soku z ananasa.  Smacznego. 

wtorek, 4 sierpnia 2015

Makrela pieczona z nutą curry

Ryby mimo ze bardzo je lubimy niestety pojawiają się w naszym jadłospisie zbyt rzadko. Dlatego żeby nadrobić ten błąd zakupiłam ostatnio kilka świeżych makreli. Bardzo lubię te rybę nie tylko jak wędzoną, ale świeża dobrze upieczona to naprawdę pyszny obiad. Wykorzystałam pomysł Kasi doprawiając rybę mieszanką curry. Polecam wszystkim rybożercom. 


niedziela, 2 sierpnia 2015

Jogurtowy deser z lodami, owocami i granolą

Lato to czas owoców, lodów i eserów, szczególnie tych lodowych. Ja uwielbiam smak lodów połączony ze świeżymi owocami, a córka ostatnio polubiła jogurtu w deserach i taki też deser nam ostatnio przygotowała. Połączenie owoców, lodów i jogurtu. Zapraszam.  

sobota, 1 sierpnia 2015

Curry z kurczaka z kiszonym ogórkiem

Curry to mój ulubiony gulasz na szybko. Z czym? A z tym co akurat jest w lodówce. Tym razem był w niej otwarty słoiczek domowych ogórków kiszonych i to właśnie z ogórkami powstał ten szybki obiad. Curry z mleczkiem kokosowym, papryką i ogórkami kiszonymi. I powiem wam, że było naprawdę smaczne.