czwartek, 2 lipca 2015

Kolorowe naleśniki z owocowym serkiem

Czy naleśniki muszą by nudne? Nie, bo mogą być kolorowe i radosne. I wcale nie powiedziane jest, że wytrawne ciasto źle smakuje ze słodkim nadzieniem, że szpinakowy czy pomidorowy naleśnik nie współgra z owocowym serkiem. Możecie się przekonać robiąc kolorowe naleśniki z serkiem owocowym Almette. Zapraszam na konkurs z Almette 



Kolorowe naleśniki z owocowym serkiem

ciasto:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2/3 szklanki zimnego mleka
  • 2/3 szklanki zimnej wody
  • 3 duże jajka
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 3 łyżki stopionego masła + masło do smarowania patelni
  • kostka mrożonego szpinaku
  • łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 1/3 łyżeczki papryki czerwonej
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
nadzienie:
  • serek Fruit Almette owoce leśne
  • kilka malin
  • mięta

Wszystkie składniki umieścić w misce i zmiksować na gładką masę albo dokładnie wymieszać trzepaczką. Wstawić do lodówki na minimum 30 minut.
Ciasto podzielić na 3 części do miseczek. Do jednej dodać kurkumę i wymieszać. Do drugiej dodać koncentrat i paprykę, wymieszać. Szpinak rozmrozić w mikrofalówce, dodać do 3 części, wymieszać. 
Rozgrzać patelnie najlepiej taką nieprzywierającą. Przed pierwszym naleśnikiem delikatnie natłuścić masłem. Porcje ciasta wlewać na patelnię i smażyć naleśniki z obu stron do lekkiego zrumienienia.
Serek wymieszać z pokrojonymi owocami i posiekaną miętą. Każdy naleśnik posmarować porcję masy, zwinąć w rulonik, przekroić ukośnie, ułożyć na talerzu.  




7 komentarzy:

  1. Świetny pomysł zapraszam do mnie u mnie też naleśniki z almette owoce leśne:))

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo jestem ciekawa ich smaku:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Idealne na taką pogodę!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wow! Świetny pomysł na urozmaicenie naleśników :)

    OdpowiedzUsuń