wtorek, 9 czerwca 2015

Przyprawa shoarma domowa

Pewnie nie jedno z was jadło shoarme w Sphinksie i zachwycało kompozycja przypraw, zastanawiając co tez w niej się znajduje. Okazuje się że wystarczy kilka przypraw, które zazwyczaj mamy w kuchni, chwila eksperymentu, by samemu taką przyprawę przygotować w domu. Warto poświecić chwile by poczuć się jak na obiedzie u szejka w Arabii, bo mięso w tej przyprawie będzie bardzo aromatyczne a obiad wyśmienity. 



Przyprawa shoarma domowa
  • 1 łyżeczka ziaren kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1/2 łyżeczka curry
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
  • 1/2 łyżeczki kuminu
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu

W moździerzu rozetrzeć ziarna kolendry, dodać pozostałe przyprawy, dokładnie wymieszać. Całość wsypać do słoiczka i szczelnie zakręcić. Aby przyrządzić potrawę, odpowiednią porcję przyprawy wymieszać z łyżką oleju i zamarynować w tym mięso.



6 komentarzy:

  1. Bardzo lubię robić domowe przyprawy,a tej nie mam więc chętnie zrobię:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Powinnam zrobić tę przyprawę bo na pewno znajdzie u mnie zastosowanie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. na pewno. jest idealna do wielu dań.

      Usuń
  3. Jesteś moją inspiracją dzisiejszego obiadu, idę mieszać składniki :) , Bożena.

    OdpowiedzUsuń