Zupa rosolnik z ogórkami konserwowymi

Mimo pełni lata w deszczowy dzień warto rozgrzać się sycącą zupą. To mocno pomidorowa zupa z kaszą, ziemniakami i ogórkami konserwowymi, czyli moja wersja rosyjskiej zupy rosolnik. To zupa na tzw. kaca, bo na ogórkach kiszonych. U mnie dzisiaj bezmięsna, mimo że w oryginale dodaje sie mięso, szczególnie kurczaka lub chociażby drobiowe podroby jak serca. Do tego zaprawiłam ją mocno pomidorami i ogórkami, ale konserwowymi. Fajna, rozgrzewająca, kwaśna. Polecam, bo jest pyszna. 

Czytaj więcej »

Ogórki konserwowe w curry i papryce

W zeszłym roku pierwszy raz robiłam ogórki z curry i był to pełen sukces bo jako pierwsze zniknęły z półki w spiżarce.  W tym roku zrobiłam ich drugą wersje, którą znalazłam na blogu u Anki w garach. Ogórki są wyśmienite, słodko-pikantne i mimo, że przepis mówi o obraniu ich ja postanowiłam zostawić skórkę, żeby były lekko chrupiące. Będą smacznym dodatkiem do zimowych obiadów.

Czytaj więcej »