Ciasto czekoladowe na białkach

To jedno z najprostszych i przepysznych ciast jakie ostatnio zrobiłam. To bardzo czekoladowe ciasto na białkach. I właśnie białka to podstawowa zaleta tego ciasta, bo można zużyć biała które bardzo często mamy zamrożone po przygotowaniu innych ciast czy deserów. Mi białka zalegają po robieniu domowego ajerkoniaku. Tak więc polecam bo jest i szybkie i proste i pyszne. Przepis znaleziony tutaj. 

Czytaj więcej »

Pavlova z truskawkami

Dzisiaj klasyka... jeden z naszych ulubionych, letnich deserów czyli nieśmiertelna, klasyczna Pavlova z już znikającymi z rynku polskimi truskawkami. Ten deser zawsze się sprawdza, zawsze wychodzi i zawsze tak samo pysznie smakuje. I jest to oczywiście idealny sposób na pozbycie się nadmiaru białek.

Czytaj więcej »

Adwentowe ciasteczka z białek

Nadszedł Adwent a z nim czas na pierwsze adwentowe ciasteczka. A że cierpię na nadmiar białek w zamrażalniku postanowiłam wykorzystać przepis z grudniowego  wydania miesięcznika "Sól i Pierz" na piernikowe księżyce.

Ciasteczka wyszły bardzo dobre, mimo że mocno słodkie. Jedyny minus to za czas jaki trzeba im poświęcić i to że wbrew temu co było w przepisie wcale tak łatwo nie twardniała i trudno się ją wałkowało bo bardzo szybko miękła. Ale skoro ciasteczka znikły to znaczy, że się trud opłacił.  

Czytaj więcej »

Owocowe ciasto migdałowe z białek

Nie wiem jak wy ale ja chronicznie cierpię na nadmiar białek w zamrażalniku, z ktorymi nei wiem jzu co robic. No bo ile można piec bezy, kokosanki, tort pavlovej, tulipana... nuda nuda nuda... dlatego szukam nowych pomysłów na pozbycie się częściowo kłopotu.. i tak trafiłam na wątek o utylizacji białek na Galerii Potraw i przepis na pyszne ciasto z wiśniami i migdałami. Co prawda nie jest jeszcze pora na wiśnie ale zamiast mozna wykorzystać inne owoce sezonowe czyli akurat truskawki. Dla urozmaicenia dodałam także resztke mieszanki owoców leśnych z zamrażalnika i gotowe. Wyszło fajne lekkie owocowe ciasto. Polecam.    

Podaję ze zmianami jakie wprowadziłam, bo po uwagach forumowiczek zmniejszyłam ilość cukru, a brak migdałów uzupełniłam bułką tartą.

Czytaj więcej »