Marchewki z ciasta francuskiego z salatka jarzynowa

Chcecie zaskoczyć swoich gości nietypowym podaniem sałatki jarzynowej? Jeśli tak to koniecznie musicie zrobić rożki, czyli marchewki i nafaszerować je sałatką jarzynową. Ja do niej użyłam gotowej mieszanki warzyw, czyli sałatki jarzynowej od Poltino. Polecam. Taką przekąska imprezowa robi się zdecydowanie szybciej.

Marchewki z ciasta francuskiego z sałatką jarzynową

• mieszanka warzyw sałatka jarzynowa Poltino ok ⅓ porcji
• 2 jajka
• 2 ogórki kiszone
• sól
• pieprz świeżo mielony
• majonez
• ciasto francuskie
• jajko do posmarowania
• natka pietruszki

Mieszankę (bez rozmrażania) wsypać do małej ilości osolonej, gotującej się wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować 4-6 minut. Odcedzić, ostudzić. u Jajka ugotować na twardo. Ogórki i jajka pokroić w kostkę. Wszystkie warzywa, jajka,a majonez dodać do miski wymieszać. Doprawić solą, pieprzem i dokładnie, ale delikatnie wymieszać.

Ciasto rozłożyć na blacie. Pokroić w paski o szerokości 1,5-2 cm. Każdy pasek na blacie delikatnie zrolować. Jeden koniec rulonika przykleić do końca rożka i spiralnie owinąć cały rożek.  Gotowy rożek odłożyć do lodówki. Z reszty ciasta zrobić pozostałe rożki. Gotowe rożki posmarować rozkłóconym jajkiem. Marchewki położyć na blaszce wyłożonej papaierem do pieczenia.  Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. na 15 min. 

Po wyjęciu z piekarnika ostudzić. Chłodne rożki zdjąć z foremek i napełnić sałatką. Górę ozdobić natką pietruszki.