Kruche ciasteczka serduszka

Pomysł na coś słodkiego, to szybkie kruche ciasteczka. 5 składników, wałek, stolnica i gotowe. tyle wystarczy żeby osłodzić sobie smutny szary dzień. Przepis wyciągnięty z lamusa warto przypomnienia mimo że zdjęcie mocno stare.

Kruche ciasteczka serduszka

• 270 g mąki
• 250 g masła
• żółtko jajka
• białko
• 5 łyżek śmietany gęsta 18%
• cukier do posypania

Na stolnice wsypać mąkę, zrobić dołeczek wbić tam żółtko, dodać śmietanę i część masła, stopniowo wyrabiać ciasto dokładając całe masło. Zagnieść w kulę. Stolnicę wysypać mąką i rozwałkować ciasto, wycinać foremką nie za cienkie ciasteczka, bo cienkie się spalą i roztopią. Posmarować z wierzchu białkiem i posypać dość grubo cukrem. Kłaść na blachę, na papier do pieczenia wysmarowany masłem i wysypany kaszą manną. Piec ok 20 minut w 175 stopniach. Jak się zrumienią wyjąć i ostudzić.