Biała kiełbasa w winie z mandarynkami

Śniadanie, które mnie ostatnio zaskoczyło to oczywiście to które przygotował mąż. No bo tylko on mógł wpaść na pomysł dodanie mandarynek do smażonej białej kiełbasy z oliwkami. I muszę wam powiedzieć, że to nie był głupi pomysł. Mandarynki fajnie sie wkomponowały w danie, nadały mu lekkości i aromatu, nie zmieniając smaku dania na owocowy. I jak tu nie eksperymentować w kuchni?

Biała kiełbasa w winie z mandarynkami

• 6 białych kiełbasek
• zielone oliwki (ilość wg uznania)
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich 
• 2 cebule
• 2 mandarynki
• 1/2 kieliszka białego półwytrawnego wina

Cebule pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać olej, włożyć kiełbaski, posypać ziołami, dodać cebule i smażyć przez kilka minut do zrumienienia. Następnie wlać wino, dodać pokrojone na plasterki oliwki oraz cząstki mandarynek i przykryć. Dusić wszystko ok 10 minut, aż wino odparuje i powstanie pyszny sos. Podać ze świeżym chlebem.