Spaghetti z brokułem i piersią pachnące sezamem
Od dawna robię spaghetti z brokułem i czosnkiem, jest to jedno z ulubionych moich makaronowych ekstra szybkich dań. Tym razem postanowiłam wzbogacić je o dodatek mięsny i lekko orientalny smak. Wyszło pyszne, zielone danie, taki ekspresowy obiad dla trojga.
Spaghetti z brokułem i piersią pachnące sezamem
- brokuł
- duża pojedyncza pierś z kurczaka
- 3 ząbki czosnku
- cebula dymka
- 3 łyżki oliwy
- łyżka oliwy z oliwek aromatyzowanej chilli
- sól
- pieprz świeżo zmielony
- 2 łyżki oleju sezamowego
- makaron spaghetti
Makaron gotujemy al dente w dużej ilości osolonej wody. Odcedzamy i odstawiamy na później. Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie nie za długo tak żeby był jędrny. Pierś kroimy w kostkę, czosnek i dymkę siekamy drobno. Na dużej głębokiej patelni rozgrzewamy obie oliwy, dodajemy pokrojoną pierś, solimy, pieprzymy i smażymy chwilę, następnie dodajemy posiekany czosnek oraz dymkę i smażymy, mieszając, aż czosnek się zezłoci (ale nie spali). Dodajemy różyczki brokuła, doprawiamy sola i pieprzem i dosłownie chwilę razem smażymy. Na patelnię dodajemy makaron, polewamy wszystko olejem sezamowym i mieszamy razem. Chwilę wszystko razem podgrzewamy, żeby makaron się podgrzał. Na talerzu posypujemy danie świeżo zmielonym pieprzem i skrapiamy oliwą z oliwek.
brzmi przepysznie. Chyba się skuszę i nadziałam :)
OdpowiedzUsuńależ kuszące! tak jak lubię :)
OdpowiedzUsuńNaprawdę fajny przepis, super że sosu nie jest za dużo, ze tylko oblepia makaron:)pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńTeż lubię makaron z brokułem i robię nawet podobny, dodaję do niego ziarna słonecznika, następnym razem spróbuję z oliwą sezamową lub prażonym sezamem, dziękuję za inspirację :)
OdpowiedzUsuńciesze sie ze mogłam Cię/Was zainsiprować.. :)
OdpowiedzUsuń