wtorek, 2 października 2012

Kolorowe proste salatki

Wpis prosty, szybki, nieskomplikowany. Pomysł na sałatki, jedna bardziej obiadowa, druga kolacyjna. Jedna ostrzejsza, druga delikatniejsza. Którą wybieracie?




Sałatka paprykowo-ogórkowa

  •  duży ogórek szklarniowy
  • papryka czerwona
  • czerwona cebula
dressing:
  • sok z 1/2 pomarańczy
  • łyżeczka octu balsamicznego
  • 1-2 łyżeczki octu z czerwonego wina
  • świeży pieprz zmielony
Paprykę umyć, pokroić w paski. Ogórka umyć, nie obierać, pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę. Włożyć do miski i wszystko razem wymieszać. Zrobić sos. Połączyć składniki wymieszać razem, wlać do sałatki, wymieszać. Jeśli trzeba to dodać jeszcze trochę octu lub soku z pomarańczy, wszystko zależy jaki lubicie smak.




Sałatka z kabanosami

  • 2 pomidory
  • ogórek zielony szklarniowy
  • liście świeżego szpinaku ok 1/2 szklanki
  • 6 mini kabanosów Pekpol
  • kawałek sałaty lodowej
sos:
  • łyżka majonezu
  • łyżka jogurtu naturalnego
  • szczypta pieprzu

Sałatę umyc, porwać na kawałki, pomidora umyć pokroić w kostkę. Ogórka obrać ze skóry i  również pokroić w kostkę. Szpinak umyć, osuszyć. Oderwać wieksze ogonki. Kabanosy przekroić na pół. Składniki wymieszać razem w misce. Do miski dodać majonez oraz jogurt, wymieszać i przyprawić pieprzem.

Ewentualnie same warzywa wymieszać z sosem a kabanosy można dać na góre bez mieszania.  



3 komentarze:

  1. Dawno nas tu nie było. A tu tak apetycznie. Sałatki super :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zdecydowanie numer jedn, a to ze względu na pomarańczę. A koszyczek z sałatki nr 2 też mam :)

    OdpowiedzUsuń