Kolorowe proste salatki

Wpis prosty, szybki, nieskomplikowany. Pomysł na sałatki, jedna bardziej obiadowa, druga kolacyjna. Jedna ostrzejsza, druga delikatniejsza. Którą wybieracie?

Sałatka paprykowo-ogórkowa

•  duży ogórek szklarniowy
• papryka czerwona
• czerwona cebula

dressing:

• sok z 1/2 pomarańczy
• łyżeczka octu balsamicznego
• 1-2 łyżeczki octu z czerwonego wina
• świeży pieprz zmielony

Paprykę umyć, pokroić w paski. Ogórka umyć, nie obierać, pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę. Włożyć do miski i wszystko razem wymieszać. Zrobić sos. Połączyć składniki wymieszać razem, wlać do sałatki, wymieszać. Jeśli trzeba to dodać jeszcze trochę octu lub soku z pomarańczy, wszystko zależy jaki lubicie smak.

Sałatka z kabanosami

• 2 pomidory
• ogórek zielony szklarniowy
• liście świeżego szpinaku ok 1/2 szklanki
• 6 mini kabanosów Pekpol
• kawałek sałaty lodowej

sos:

• łyżka majonezu
• łyżka jogurtu naturalnego
• szczypta pieprzu

Sałatę umyc, porwać na kawałki, pomidora umyć pokroić w kostkę. Ogórka obrać ze skóry i  również pokroić w kostkę. Szpinak umyć, osuszyć. Oderwać wieksze ogonki. Kabanosy przekroić na pół. Składniki wymieszać razem w misce. Do miski dodać majonez oraz jogurt, wymieszać i przyprawić pieprzem.

Ewentualnie same warzywa wymieszać z sosem a kabanosy można dać na góre bez mieszania.