Eton mess czyli sposób na nieudaną bezę

Co zrobić z pavlovą która nam nie wyjdzie? Przecież nie można pozwolić żeby się zmarnowała. Dlatego jest na to sposób, najlepiej zrobić jeden z najpopularniejszych angielskich deserów czyli Eton mess - Słodki bałagan z Eton. To angielski deser składający się z pokruszonych bez, bitej śmietany i truskawek. Ja wykorzystałam do niego nie tylko świeże truskawki, ale truskawki w sosie karmelowym z limonką, które pokazał nam Tomek Jakubiak na ostatnich warsztatach, śmietanę limonkową również wg jego pomysłu oraz otwarty ajerkoniak, który stal i się marnował i resztki herbatników. Wszystko razem dało przepyszny deser, który został zjedzony w ciągu kilku minut. Z poniższej proporcji wyszły 4 takie szklanki.

 

Czytaj więcej »

Limonkowe babeczki z galaretek

Do czego można wykorzystać zalegające w szafie galaretki? A np do zrobienia nietypowych babeczek. To będzie idealny letni, orzeźwiający deser i do tego pięknie się prezentujący. Spód jest zrobiony z orzechów, ale oczywiście możecie użyć gotowych ciastek. jeśli nie chcecie się bawić w robienie orzechowych ciastek. Oczywiście takie babeczki możecie zrobić z każdego rodzaju galaretki, w zależności jakie macie: truskawkowe, malinowe, cytrynowe itp. Do woli. Dodajcie tylko do ozdoby pasujące do nich owoce.  Polecam.

Czytaj więcej »

Szaszłyki grillowane z kurczaka z sosem mango i batatami

Dni są coraz cieplejsze, na dworze pięknie, aż chce się w tej pandemii rozpalić grilla i zrobić pyszny, słoneczny obiad na przekór całemu światu i ograniczeniom. Skoro nie można wychodzić i się spotykać, to cieszmy się chociaż pysznym, letnim, domowym obiadem. Polecam przygotować kolorowe szaszłyki z grilla i podać je z słodko-ostrym sosem mango i grillowanymi batatami. Po takim obiedzie nawet pandemia nie straszna.

Czytaj więcej »

Udka limonkowe

Kolejna propozycja jak urozmaicić przygotowanie i podanie zwyczajnych udek z kurczaka. Tym razem wykorzystałam do marynaty dużo soku z limonki, cukier brązowy, chilli dzięki czemu udka się pięknie przyrumieniły, nabrały lekko azjatyckiego smaku i były przede wszystkim pyszne. Polecam. 

Czytaj więcej »