Nalewka z rajskich jabłuszek

Rajskie jabłuszka. Mimo pięknej nazwy z tą rajskością to niestety nie mają wiele wspólnego. Ale we wrześniu zostałam obdarowana wiaderkiem jabłuszek i prośbą mojego taty by zrobić z nich nalewkę. Czemu nie, mimo że nigdy nie robiłam żadnej nalewki i robieniem alkoholi się nie param (poza adwokatem). Ale znalazłam odpowiedni przepis w necie i po 4 miesiącach nalewka była gotowa. Ja za nalewkami nie przepadam i do tej także sie nie przekonałam, ale jemu smakowała i z efektu był zadowolony. Tak więc i was zapraszam.  

Czytaj więcej »

Kawa z ajerkoniakiem - calimero

Uwielbiam ajerkoniak i chętnie dodaję go do deserów, a także do kawy. Często łącze go z moim ulubionym rodzajem kawy czyli cappuccino. Ajerkoniak, mleko i espresso to najlepsze dla mnie połączenie kawy, alkoholu i jednocześnie deseru. Taka mała moja rozpusta. A niedawno przeglądając w internecie przepisy na kawę dowiedziałam się że ta kawa nazywa się calimero. Wiedzieliście o tym, ja nie? A wam polecam przygotować kawę z ajerkoniakiem szczególnie w okresie świątecznym. A jeśli dodacie jeszcze bitą śmietanę to będzie czysta kawowa rozkosz. 

Czytaj więcej »

Winerua i subskrypcja win

Lubię wina i nie ma co tego ukrywać, chociaż znawcą i koneserem win nie jestem. Na winach  się nie znam totalnie, z win lubię to co mi smakuje. Jak mówił klasyk „lubię już melodie które raz słyszałem”, więc ja lubię wina, które mi smakują. Za to chętnie wina wykorzystuję do gotowania w mojej kuchni, oczywiście głównie wytrawne, półwytrawne, ale  wiem że nie powinny być najtańsze, słabej jakości, bo złej jakości wino zamiast dodać smaku to  wręcz zepsuje nam potrawę. Wina do gotowania powinno się dodawać te same co pijemy. 

Czytaj więcej »

Grzany cydr

Pyszny i rozgrzewający, idealny na słotę, mroź i ogolenie niepogodę. Grzany cydr z miodem, imbirem, cytryną i miętą. Pokochacie go otuleni kocem, wieczorem przed tv czy czytając książkę. Polecam.

Czytaj więcej »

Moje mohito i życzenia

Dzisiaj kończy się kolejny rok. Odchodzi stare przychodzi nowe. Cieszę się, że jest grono odbiorców, które stale tutaj zagląda, korzysta, testuje, komentuje i stale rośnie. Dziękuje, że to co robię trafia do Was, że ta wierna garstka czytelników codziennie sprawia mi radość i pozwala robić to co robię, dzielić się z Wami moją kuchnią.  

Nowy rok to też będą zmiany, o których się w wkrótce dowiecie. Pojawi się nowy dział, dla wielu z was na pewno ważny i przydatny, bo wielu pewnie boryka się z tymi samymi problemami zdrowotnymi jak moja córka od niedawna i to dla niej nasza kuchnia musi się zmienić, a z nią blog. 

Ale zanim to nastąpi chciałam Wam złożyć życzenia

 wspaniałej, niezapomnianej, szampańskiej zabawy

abyście Nowy Rok 2016 

przywitali w szampańskim nastroju, 

ufając, że będzie wspaniały 

i przyniesie nam wszystkim niezapomniane chwile!

Szczęśliwego Nowego Roku!

Bernika - mój kulinarny pamiętnik

Czytaj więcej »

Mohito z jagodami

Mohito to mój ulubiony drink, zresztą jeden z najpopularniejszych barowych drinków. A upalne lato sprzyja orzeźwiającym, kolorowym napojom takim jak ten. Cudownie jest móc się wieczorem schłodzić wypijając pyszne mohito. Ale dzisiaj przedstawiam wam inną jego wersję, którą znalazłam buszując po necie. Jest to mianowicie z jagodami i powiem wam ze to fajna odmiana. Polecam poeksperymentować. 

Czytaj więcej »

Biały Rosjanin

Karnawał trwa, a z nim tańce, imprezy, spotkania. W tym czasie nie może zabraknąć dobrej muzyki, jedzenia no i oczywiście ciekawych drinków. I takiego drinka dzisiaj proponuje, klasykę Białego Rosjanina. Wystarczy trochę wódki, likieru kawowego, śmietanki i mamy "kawę" w całkiem innym wymiarze. 

Czytaj więcej »