czwartek, 11 czerwca 2015

Chłodnik na kefirze

Upalnych weekendow czas nastal, dlatego najlepszy na taki dzien jest chlodnik. Taki jest właśnie mój chłodnik na upalne dni. Przygotowany na kefirze i nowalijkach szybki, pyszny, orzeźwiający bo tak powinno smakować lato. Zapraszam.

 

Chłodnik na kefirze
  • 250 ml rosołu (bulionu)
  • 1/2 l kefiru
  • 250 ml jogurtu naturalnego
  • 3 ogórki zielone szklarniowe
  • 2 ząbki czosnku
  • pęczek rzodkiewki
  • koperek świeży
  • pieprz świeżo mielony



Warzywa, każdy rodzaj osobno zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Jogurt wymieszać z kefirem, do tego dodać warzywa i wlać rosół dla rozrzedzenia. wcisnąć czosnek przeciśnięty przez praskę. Następnie dodać posiekany koperek i wstawić do lodówki na 1h dla schłodzenia i przegryzienia się zupy.

1 komentarz:

  1. Nie przepadam za chłodnikami, ale takiego bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń