Ser smażony topiony

Czy zastanawialiście się jak powstaje ser smażony czyli topiony? Jak przygotowywały ser na kanapki nasze babcie, kiedy nic nie było w sklepach, a już na pewno takich rarytasów? Pewnie was zaskoczę, ale domowy, naturalny, pyszny ser topiony możecie zrobić samemu w zaledwie godzinę i to za niewielkie pieniądze w porównaniu z tym ile kosztuje serek teraz w sklepach. Tak wiec zapraszam do smażenia. Przepis z portalu przepisownia.pl

Czytaj więcej »

Zupa z trzech serów

Ta zupa to wypadkowa tego co ostatnio leżało w lodówce, czyli nadmiar serów. I gdyby nie to że były to sery pleśniowe to pomyślałabym ze już ich pora na wychodzenie z lodówki. Dlatego nie mając pomysłu co z nimi zrobić postanowiłam przygotować zupę serową, coś na wzór szwajcarskiego fondue, ale nie tak do końca. To jaki smak zupy uzyskacie zależy od tego jakich serów użyjecie, czy bardziej łagodnych czy bardziej ostrych. W mojej zupie dominował smak od gorgonzoli. Można użyć ementalera, parmezanu czy cheddara, wtedy zupa będzie bardziej podobna do fondue, a może mniej kremowa. Polecam poeksperymentować. Ale zaznaczam że to nie jest zupa na upalne dni, raczej taką chłodniejszą wiosnę.

Czytaj więcej »