Potrawka cielęca z kuchni francuskiej

I znowu przepis sprzed lat... co pewnie widać po zdjęciach. Szperam ostatnio po moich archiwach w poszukiwaniu ciekawych przepisów i nadających się do publikacji jeszcze jako tako zdjęciach. Dzisiaj znalazłam dla Was potrawkę cielęcą i postanowiłam ja pokazać ze względu nie tylko na smak, ale jako ciekawostkę, klasykę z kuchni francuskiej godną uwagi. Może zechce ktoś ją zrobić, jeśli lubi cielęcinę. Przepis pochodzi z książki Encyklopedia sztuki kulinarnej "Kuchnia francuska I" z 1993. Robiłam ją pierwszy raz w 1997 i za każdym razem wychodzi pysznie, smakuje rewelacyjnie. Francuzi jednak wiedzą co dobre. Polecam.

Czytaj więcej »

Flaczki cielęce

Dzisiaj danie przygotowywane przez moja mamę, bo wstyd się przyznać ale flaków jeszcze nigdy sama nie robiłam... smakują mi takie jakie przygotowuje moja mama i nie wchodzę jej w paradę :) Dzisiaj proponuje delikatne, pyszne flaczki cielęce, które o wiele bardziej mi smakują niż wołowe. I jak się okazuje wcale nie są trudne do przygotowania. Dobra, tradycyjna, polska kuchnia nigdy nie przemija. Polecam.  

Czytaj więcej »

Zupa z cielęciny zwana "Mariacką"

Moja trzecia propozycja w ramach akcji "Gotujmy po polsku", której patronem jest serwis  zPierwszegoTloczenia.pl to zupa o intensywnym smaku z połączenia wywaru jarzynowego, cielęciny i sera. Przepis z ksiażki "Kuchnia Polska 1001 przepisów" Ewy Aszkiewicz.

Czytaj więcej »

Cielęcina ala Marengo

Klasyka z kuchni francuskiej zrobiona wg przepisu z książki Encyklopedia sztuki kulinarnej "Kuchnia francuska I" z 1993. Robiłam ja pierwszy raz w 1997 aż w końcu kupiłam cielęcinę i postanowiłam zrobić ją ponownie.

Czytaj więcej »