Kumpel i ciasteczka m&ms

Kumpel to nasz nowy nabytek... córka dostała go wczoraj na urodziny od dziadków i była to milość od pierwszego wejrzenia... Jakiś czas temu Kumpla leżacego, potrąconego przy drodze koło znaleźli dobrzy ludzie, przygarnęli, wyleczyli i rozpoczęli poszukiwanie dla niego nowego, odpowiedniego domu, bo taki husky w bloku to tylko krzywda. I tak wieść trafiła do moich rodziców, którzy postanowili go wziąć w końcu dom jest duży, wybieg jak pole golfowe, więc będzie mu tu jak w bajce. Co prawda czysty husky to nie jest, bo jego mamusia chyba na jakiejś imprezie się zapatrzyła na tatusia wilczura, ale i tak jest słodki. No i nasz Pimpek wreszcie będzie miał kumpla:)

A jak urodziny to i ciasteczka do szkoły. Wybór padł na ciasteczka m&ms znalezione na blogu u Szarlotka. Moje nie są takie idealne jak u niej, ale i tak wyszły fajne i kolorowe. Podaję za autorką.

Ciasteczka m&m

• 150 g masła
• 150 g brązowego cukru (w tym 1/3 białego)
• 300 g mąki
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki ekstraktu wanilii
• 1/2 łyżeczki sody
• szczypta soli
• kolorowe cukierki M&M 130 g

Wymieszać mąkę z sodą i solą, przesiać. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać jajko i ekstrakt waniliowy. Dodawać po jednej łyżce przygotowanych sypkich składników nie przerywając ubijania. Odłożyć 78 groszków do ozdoby(po 3 na ciastko, lub dowolnie), a resztę wmieszać do ciasta. Odstawić tak przygotowane do lodówki na 15 - 30minut. Po tym czasie formować w dłoniach kulki po 25-26 g i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W każdą kuleczkę lekko wcisnąć po 3 kolorowe żetony . Piec 12 minut we  wcześniej nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni.

Dodam że mi wyszło 31 sztuk.