Sałatka makaronowa biało-czerwona w słoiczku

No i mamy miesięczne święto :) Od wczoraj trwa EURO, więc Europe ogarnęło sportowe szaleństwo, w tym większość Polaków. Tym bardziej że jutro pierwszy mecz, w którym zagrają nasi piłkarze. Ale czy kobiety kibicują naszym biało-czerwonym? Myślę, że tak. A jak mecz, piłka, tv to musi być i jedzenie. No ale nie chipsy i piwo, bo my kobiety przecież dbamy o linie szczególnie latem, dlatego na EURO 2016 proponuję prostą, kobiecą przekąskę, czyli sałatkę makaronową w barwach biało-czerwonych. A jeśli ją zapakujemy do słoiczka to będziemy mogły ją zjeść nawet na stadionie. Do sałatki użyłam makaronu spaghetii Lubella.

Sałatka makaronowa biało-czerwona w słoiczku

• 150 g makaronu spaghetti Lubella
• 2 średnie pomidory
• 250 g sera mozzarella
• 2 łyżki suszonego czosnku niedźwiedziego
• kilak gałązek natki pietruszki
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki przyprawy suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
• mały posiekany ząbek czosnku
• sól do smaku
• czarny pieprz do smaku

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie przez 7-9 minut. Odlać wodę, ostudzić, przełożyć do miski.  W moździerzu utrzeć razem oliwę, przyprawę z suszonym pomidorami, czosnek, czosnek nieniedźwiedzi i natkę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Całość wlać do makaronu i wymieszać.

Pomidory i mozzarelle pokroić kostkę.  

W słoiczku ułożyć warstwami makaron, pomidory i mozzarelle. Smacznego.