czwartek, 27 listopada 2014

Sałatka z rokpolem, szynką i winogronami

Zbliżają się Andrzejki, dlatego dzisiaj  wpis z propozycja sałatki, która idealnie się nadaje na taki wieczór i imprezę andrzejkową. Prosta, szybka ale elegancka. Zapraszam.



Sałatka z rokpolem, szynką i winogronami
  • sałata rzymska
  • garść rukoli
  • 4 plasterki szynki wędzonej serrano lub  prostuttio
  • czerwone winogrona
  • 100 g sera rokpol
  • garść orzechów włoskich
sos:
  • 3 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na  zimno
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka miodu
  • szczypta tymianku
  • szczypta soli morskiej
  • świeżo zmielony czarny pieprz

Na talerzu ułożyć porwaną na kawałki sałatę, na to rukole, pokrojony w kostkę ser, kawałki szynki oraz przekrojone na pół winogrona. Orzechy posiekać i uprażyć na suchej patelni, posypać  sałatkę.
Przygotować sos. W szklance połączyć sok z cytryny, miód, tymianek, sól i pieprz. Dolać oliwę i ponownie dokładnie wymieszać. Sosem polać sałatkę sosem.





5 komentarzy:

  1. I u Ciebie sałatkowo;-) Pyszna propozycja:-)

    OdpowiedzUsuń
  2. świetny pomysł na sałatkę :) chyba przypadłaby mi do gustu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda obłędnie :), fanstastycznny pomysł na smaczną i zdrową sałatkę :)

    OdpowiedzUsuń