sobota, 28 czerwca 2014

Brownie z oreo

Jak wiecie brownie to jedno  moich ulubionych ciast, bo jest po pierwsze mega szybkie, po drugie mega łatwe, po trzecie znika w tempie ekspresowym. Dzisiejsza wersja to połączenia mocno czekoladowego ciasta i ciasteczek typu oreo, które fajnie chrupią w cieście i nadają mu całkiem innego smaku. I zapewniam nie zmarnuje się wam ani jeden okruszek. Źródło


Brownie oreo
  • 165 g masła
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 4 jajka
  • 165 g brązowego cukru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka kakao 
  • szczypta soli
  • 20 ciasteczek typu Oreo (ja użyłam identycznych ale o nazwie Neo)

Rozgrzać piekarnik do 180° C. Formę wyłożyć papierem do pieczenia papierem (u mnie 22 x 30).
Masło stopić w garnuszku. Zdjąć z ognia i dodać posiekaną czekoladę, wymieszać, aż się całkowicie roztopi i dobrze połączy z masą. Połączyć w misce suche składniki mąkę, kakao, sól.
Jajka ubić na białą masę w dużej misce. Stopniowo dodawać cukier brązowy cały czas ubijać na wysokich obrotach. Wlać czekoladę do jajek, wolno wymieszać. Wsypać suche składniki do masy i też wolno wymieszać, żeby masa nie straciła za dużo na swej puszystości. Przelać do formy. Ułożyć na wierzchu ciasteczka, część w całości a część pokruszonych. Piec przez 30-35 minut, aż włożony w środek patyczek jest jeszcze nieco lepki. Wyjąć i odstawić do całkowitego ostygnięcia. Pokroić na kwadraty. 




11 komentarzy:

  1. Mniam! To coś zdecydowanie dla mnie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Obłędnie wygląda! Aż mam ochotę na kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wow, to jest wspaniałe! ; )
    Świetny pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  4. Podoba mi się ta wersja, muszę kiedyś tak udoskonalić brownie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ta wersja tez jest teraz moją ulubioną.

      Usuń
  5. Ale super pomysł :) Mój syn oszaleje gdy mu coś takiego zrobię :)

    OdpowiedzUsuń