poniedziałek, 6 sierpnia 2012

Szybkie chilli z kurczaka


Kolejna propozycja na szybki, wrecz ekspresowy obiad z tego co sie znajduje w lodowce, czyli prawie z niczego, no poza piersiami z kurczaka. Taka chiinszczyzna na raz dwa. 



Szybkie chilli z kurczaka
  • 2 piersi z kurczaka
  • łyżka oleju arachidowego
  • 2 cebulki małe
  • ząbek czosnku
  • łyżka sosu sojowego
  • 1/4 kubka słodkiego sosu chilli
  • łyżeczka sambal oelek
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 łyżeczki suszonych płatków papryki jalapeno
  • 2 łyżki drobno pokrojonych orzeszkow arachidowych
  • sok z 1/4 limonki
  • posiekana natka
  • makaron jajeczny chiński typu noodle

Kurczaka pokroić w paski, skropić sosem sojowym. Cebule pokroić w kostkę, czosnek drobno posiekać. w woku lub na głębokiej patelni rozgrzać olejem włożyć kurczaka smażyć do zarumienia na silnym ogniu. Wyjąc odsączyć. Na patelnie dodać cebule i czosnek, smażyć minutę do zrumienienia. Dodać słodki sos chilli, koncentrat, platki, sambal  oraz wymieszać. Doprawić do smaku sokiem z limonki. Włożyć ponownie kurczaka na patelnie wymieszać z sosem. Na drugiej suchej patelni podpiec orzeszki. Dodać do naszego curry. Wymieszać. 
Makaron przygotować wg instrukcji. Chilli podać z makaronem posypane natka.




9 komentarzy:

  1. Świetne, moje smaki. Nigdy jednak nie dodawałam soku z limonki ani orzechów, ciekawe, będę musiala spróbować. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Danie musi być naprawdę pyszne...

    OdpowiedzUsuń
  3. Dobrze mieć takie proste, awaryjne przepisy gdy się nic nie chce, albo w lodówce pusto. A w dodatku ta potrawa tak świetnie wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  4. Takie szybkie dania, przygotowane z tego co akurat mamy w lodówce... są czasami zaskakujące :-) Fajny pomysł. pozdrawiamy

    OdpowiedzUsuń
  5. Chętnie, bardzo chętnie bym zjadła takie danie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam makarony pod każdą postacią! Twoje danie też z chęcią przetestuję :) Zapraszam do mnie na http://www.szybkozjesc.pl/

    OdpowiedzUsuń
  7. dzieki za miłe komentarze i odbiór tego szybkiego i prostego dania.

    OdpowiedzUsuń
  8. alez przepysznie wygląda to danie , a jak szybkie do wykonania , to już je lubię!
    pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń