piątek, 29 czerwca 2012

Sałatka z sosem pleśniowym

No i zrobiło się monotematycznie... bo tak się składa że niestety nie mam ostatnio za dużo czasu na porządne gotowanie,  ani zup ani drugich dań jakoś nie wymyślam, lecimy standardem a raczej tym co w lodówce w danym momencie jest. Najczęściej wychodzą z tego szybkie ekspresowe sałatki, idealne na kolację. To jedna z nich, propozycja którą  zgłaszam do zabawy dla blogerów "Inspiruje mnie Fit&Easy".



Sałatka z sosem pleśniowym

  • mieszanka sałat Fit&Easy
  • garść liści szpinaku
  • 2 jajka
  • 2 pomidory
  • 10 krewetek królewskich
  • 1/3 puszki kukurydzy 
  • 25g sera z pleśnią np. rokpol
  • 1/3 szklanki śmietany
  • sól
  • pieprz
  • sok z 1/2 cytryny
Jajka ugotować na twardo. Ostudzić, pokroić w ósemki. Pomidory pokroić na kawałki. Krewetki polać łyżką oliwy i obrumienić przez 2 minuty z każdej strony na patelni. Sałatę i szpinak umyć, osuszyć. Ułożyć na dnie miseczki. Na to ułożyć jajka, pomidory, krewetki, posypać kukurydzą. Ser rozetrzeć ze śmietaną, dodać sól i pieprz. Doprawić sokiem z cytryny. Gotowym sosem polać sałatkę. Udekorować np natką pietruszki.



Przepisy na sałatki Fit & Easy

6 komentarzy: