środa, 15 lutego 2012

Czy można nie kochać muffinek?

Śniadanie dla naszych milusińskich to nie zawsze musi być nudna kanapka. Może zamiast tego warto upiec łatwe, domowe, pyszne muffinki z owocami takimi jakie akurat mamy w lodówce. Ja wykorzystałam mrożoną mieszankę owoców leśnych. Ich kwaskowaty smak idealnie skomponował się ze słodkim ciastem. Do tego szklanka mleka i nasze dzieciaki na pewno zaczną z pełnym brzuszkiem idealny dzień.  Przepis dodaję do akcji prowadzonej przez Neoflam - "Mistrzowie patelni" w kategorii "Dziecięce przysmaki - jak zachęcić niejadka do jedzienia?"


Owoce leśne i śniadaniowe muffinki


  • 125 g masła
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego 
  • 2 jajka
  • 2 szklanki mąki
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 100g mieszanki owoców mrożonych: porzeczki, wiśnie, truskawki 


Owoce rozmrozić. Masło i czekoladę roztopić, wymieszać, odstawić do przestudzenia. W misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodać sól, cukier. Jajka wmieszać do masła i czekolady. Suche składniki dodać do mokrych składników, wymieszać. Foremkę wyłożyć papilotkami. Do nich nałożyć po łyżce ciasta, łyżkę owoców, przykryć porcją ciasta. Piec ok. 25 w temperaturze 180 stopni. Ze szklanką mleka jest to śniadanie idealne.




12 komentarzy:

  1. wszyscy chyba kochają muffinki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiem na pytanie: nie, nie można:) Ja uwielbiam muffiny: i piec i jeść:) Pysznie wyuglaają Twoje:) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. nie można nie kochać! Cudowne są te Twoje - takie puchate...

    OdpowiedzUsuń
  4. Podobno mozna, ale trudno mi w to uwierzyc :) Faktycznie idealne sniadanie.

    OdpowiedzUsuń
  5. Muffinki rządzą;D Te muszą być przepyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale piękne i pyszne ! Kusisz jak zawsze;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Muffinek chyba nie da się nie kochać :) Świetny przepis!

    OdpowiedzUsuń
  8. Ja kocham, a takie to mogę o każdej porze dnia i nocy :D

    OdpowiedzUsuń
  9. każdy dzień tygodnia mogłabym zaczynać od takich babeczek!:-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Dzieki ja za takie muffinki tez oddałabym kazdy bochenek chleba.

    OdpowiedzUsuń
  11. no ja nie przepadam jakoś szczególnie, chociaż nawet ostatnio upiekłam

    OdpowiedzUsuń
  12. no, jak tu nie kochac?
    nie da się! są po prostu takie... urocze ;]

    OdpowiedzUsuń