piątek, 6 stycznia 2012

Makaron, brokuł i 3 sery

Obiad idealny, gdy nie mamy ani czasu, ani ochoty długo stać przy garach... co tu dużo gadać, pyszne, ekspresowe domowe jedzenie.. nie z torebki.




Makaron, brokuł i 3 sery
  • brokuł
  • 250 g śmietany 18%
  • 2 łyżki musztardy francuskiej
  • łyżka masła
  • kilka listków bazylii
  • 50 g mieszanych serów (gouda, gorgonzola, mozzarella)
  • 1/2 mozzarelli pokrojonej w drobną kostkę
  • sól i pieprz świeżo zmielony
  • 1/2 paczki makaronu tagiatelle tricolore
Brokuła kroję w różyczki i wrzucam do osolonego wrzątku. Gotuje około 6 minut. Odcedzam. Podobnie postępuję z makaronem, gotując go al dente. Na patelni rozgrzewam masło, dodaję śmietanę, musztardę, posiekana bazylię, mieszam. Następnie dodaję starte lub pokruszone sery, sól, pieprz do smaku, mieszam aż się rozpuszczą. Do sosu wrzucam brokuły, mieszam, na koniec dodaję makaron, mieszam i podgrzewam wszystko przez minute. Posypuje kawałkami mozzarelli i świeżo zmielonym pieprzem.   


7 komentarzy:

  1. Wygląda rewelacyjnie, a jako że uwielbiam brokuły i ser, będę musiała wypróbować :DD

    OdpowiedzUsuń
  2. domowe i ekspresowe.. już jest zapowiedzią czegoś pysznego.

    OdpowiedzUsuń
  3. Brokuł doskonale dogaduje się z serami. Wspaniały makaron :)

    OdpowiedzUsuń
  4. dzięki.. ja tez i wcale nie trzeba używać tych kupnych :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dziekuje za dodanie tak smakowitego przepisu do akcji.

    OdpowiedzUsuń
  6. To jest dokładnie takie makaronowe danie jakie lubię, pycha!

    OdpowiedzUsuń