Risotto w kolorze meksyku
Delikatne, lekkie risotto nie musi być ciagle takie samo, może zaskakiwać nas smakami. Wystarczy troche wyobraźni. Co prawda moja wersja dla niektórych będzie uwłaczała nazwie risotta ale skoro kuchnia nei zna granic to i nasze wersje popularnych dać mogą trochę odbiegać od pierwowzoru, za to wnosząc odrobinę świeżości i nowości. To szybkie danie powstało na zasadzie "co tam mamy w lodówce"... inspirowane jest przepisem z sierpniowego "Mojego gotowania"... a skończyło sie na wyjadaniu prosto z patelni przez męża.