sobota, 24 grudnia 2011

Przedświątecznie z rolmopsem

No cóż dzisiejszy post ostatni przed świętami miał być całkiem inny, miał przedstawiać rewelacyjnie upieczoną struclę z makiem.. ale jako to się mówi "nie zawsze jest święto", tym razem moje strucle mi nie wyszły. Porażka na całej lini, mimo dokładnego trzymania się przepisu, rad i wskazówek znajomych ciasto popękało i strucle są mało fotogeniczne:) Tak więc postanowiłam przedświątecznie pożegnać Was raz jeszcze śledzikami, które będą gościć na naszym tegorocznym stole. A struclę i tak w końcu upiekę ale to już niestety za rok. Przepis na śledzika z portalu przepisy.pl



Rolmopsy
  • świeże śledzie 6 sztuk
  • ocet 150 ml
  • słoik ogórków kiszonych lub konserwowych 
  • koperek pęczek
  • por 
  • ziarnia pieprzu 1 łyżka
  • marchew
  • jagody jałowca  4 sztuki
  • cebula 
  • liść laurowy 
  • gałązka tymianku 
  • białe wino 250 ml

Śledzie wymocz, odcedź. Warzywa oczyść, umyj i drobno pokrój. Wlej wino i ocet do garnka, dodaj warzywa i przyprawy. Zagotuj i zostaw na małym ogniu około 5 minut. Ostudź zalewę. Dodaj posiekany koperek. Śledzie zalej zalewą. W międzyczasie ogórki pokrój wzdłuż. Wyciągnij filety z marynaty i okręć filety wokół kawałków ogórków. Zepnij wykałaczką. Rolmopsy włóż ponownie do zalewy i pozostaw na 4- 6 dni.



Kochani a z okazji nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia życzę Wam wielu radosnych przeżyć, spokoju, wytrwałości, radości, spełnienia życzeń wigilijnych a także zdrowych i przede wszystkim smacznych Świąt
Bernadeta 

11 komentarzy:

  1. Ja na szczęście strucle dostałam od mamy :) Spokojnych, rodzinnych Świąt Berniko. No i oddechu troszkę w te dni.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniałych Świąt serdecznie życzę dla Ciebie i twojej rodziny!

    OdpowiedzUsuń
  3. Wesołych Świąt! Szczęśliwego Nowego Roku! Niech tegoroczne Święta przyniosą Tobie wiele radości, uśmiechu, miłości najbliższych. Niech spełnią się wszystkie Twoje marzenia a Nowy Rok niech będzie dla Ciebie najszczęśliwszym rokiem pod słońcem!
    Wszystkiego najlepszego!

    --------$
    -------$$
    ------$$$
    -----$$$$
    ----$$$$$
    ---$$$$$$
    --$$$$$$$$
    -$$$$$$$$$
    $$$$$$$$$$
    ------II
    ------II

    OdpowiedzUsuń
  4. Wszystkiego dobrego i pysznego śledzika w zamian za te strucle:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszne śledziki :)
    Dziękuję za życzenia i nawzajem, radosnych i smacznych Świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wesołych i Spokojnych Świąt,
    Wszystkiego dobrego i słodkiego:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Odpowiedzi
    1. dziękuje ciesze sie jeśli smakowali.

      Usuń
  8. Już nie mogę doczekać się świąt.

    OdpowiedzUsuń